アンダーズ 東京 2026年 ウィンターシーズン スペシャルメニューのご案内
アンダーズ 東京
アンダーズ 東京 / Andaz Tokyo Toranomon Hills（総支配人：トマ・ヴィダル、所在地：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー）では、苺の瑞々しい香りとともに始まる季節を華やかに彩るメニューが登場。バレンタインやホワイトデーにもぴったりのスイーツを揃え、皆さまをお迎えいたします。
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、旬の苺を主役にした「ストロベリーアフタヌーンティー」や、「ストロベリーキス ハイボール」をはじめとしたミクソロジーカクテルをご提供いたします。ルーフトップ バーでは、スパイスとハーブが香る3種類の「ホットスパイスカクテル」が登場。ペストリー ショップでは、苺の華やかさをテーマにしたスイーツコレクション「ホワイトウィンター レッドハート」のほか、贈り物にも最適な「バレンタイン＆ホワイトデー スイーツ 2026」を展開。AO スパ＆クラブでは、ホットストーンの温もりとカカオや苺、ローズの甘い香りに包まれる「Energy Stone Therapy」を期間限定でご提供いたします。また、BeBuでは、寒い季節に嬉しいジューシーな「BeBu ポーク パワーハウスバーガー」が登場。
冬の季節に寄り添う心温まるメニューの数々を、アンダーズ 東京でぜひお楽しみください。
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冬のスペシャルメニュー
■ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
「ストロベリーアフタヌーンティー」（提供期間：2025/12/27～2026/2/28）
*2/14(土)は、チョコレートボックス付きのバレンタイン特別仕様でご提供します
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ザ タヴァン グリル＆ラウンジのラウンジエリアでは、冬季限定で「ストロベリーアフタヌーンティー」をご提供いたします。瑞々しい苺を主役に、マスカルポーネや赤パプリカのコンポート、チョコレートなど多彩な素材を重ね、冬の午後を華やかに彩るラインアップをご用意しました。
「ストロベリーショートケーキ」は、北海道産生クリームを使用したなめらかなシャンティクリームが苺の酸味を包み込み、上品な口どけを生み出します。香ばしいサブレに赤パプリカのコンポートと苺ジュレを重ねた個性あふれる「ストロベリータルト」は、マスカルポーネのコクが苺の甘酸っぱさと調和し、華やかな余韻を残します。「ストロベリークッキー」は、苺の香りと甘みを閉じ込めた、ほろりとほどける焼き菓子です。
セイボリーのおすすめは「イチゴ、マスカルポーネ、バルサミコ酢のフルーツブレッドトースト」。甘酸っぱい苺のチャツネに、マスカルポーネのクリーミーなコクとバルサミコの深みを重ね、ドライフルーツブレッドにのせて仕上げました。
テーブルでお届けするチョコレートバーには、ドライストロベリーを散りばめた「ストロベリーチョコレート 36% ドライストロベリー」が新登場。お好みの量を割って楽しむ3種のチョコレートを、フレッシュな苺とともにご提供いたします。
さらに、バレンタインデーの１日限定で、3種のフルーツフレーバーと遊び心を詰め込んだチョコレートボックスをご用意いたします。甘く華やかなひとときをご自宅でもお楽しみください。
スイーツ
ストロベリーショートケーキ
ストロベリータルト
ストロベリー＆ミントシュー
ストロベリー＆ピスタチオムース
ストロベリーコーン
ストロベリークッキー
セイボリー
ビーツのガスパチョ、ごまクラッカー
スモークサーモン、キュウリ、クリームチーズのサンドイッチ
カマンベール、セラーノハム、バジルのミニスライダー
苺、マスカルポーネ、バルサミコ酢のフルーツブレッドトースト
チョコレートバー＆スイーツボウル
ダークチョコレート 64% カカオニブ
ミルクチョコレート 40% ナッツ
ストロベリーチョコレート 36% ドライストロベリー
苺
アイスティー
ストロベリーアイスティー
チョコレートボックス（2/14限定・お一人さま一箱）
パッションフルーツボンボン
ラズベリーボンボン
ストロベリーボンボン
期間・料金： 2025年12月27日（土） ～ 2026年2月28日（土）￥7,800
2026年2月14日（土）限定（チョコレートボックス付き）￥8,800
提供時間： [2部制] 第1部12：00 ～ 14：00、第2部15：00 ～ 17：00
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51階
電話番号 03 6830 7739（受付時間 10：00 ～ 19：00）
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com
URL andaztokyodining.com
営業時間 最新の営業時間は、
ホテル公式サイトをご確認ください。
■ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
「High Up - Highball Happy Hour」（提供期間：2026/1/5～2/28）
（ハイアップ ～ ハイボール ハッピーアワー ～）
高層階から望む都心の夕景とともに、極上のミクソロジーハイボールをお楽しみいただく「ハイアップ ～ ハイボール ハッピーアワー ～」を、毎日17時～20時にご提供しています。1・2月は、冬の夜にふさわしい華やかでロマンティックな2種のカクテルが期間限定で登場。フレッシュな苺の香りとスパークリングの軽やかさをまとった「スパークリング ベリーハイボール」は、和と洋のエッセンスが調和するエレガントな一杯。「ストロベリーキス ハイボール」は、チョコレートと苺という永遠のマリアージュをモチーフに、甘やかで芳醇な香りに赤いベリーソーダの爽やかさを重ねました。2種の華やかなカクテルが、煌めく冬の夜景を一層ロマンティックに彩ります。
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スパークリング ベリーハイボール（写真右）
（日本酒、シャンボール、フレッシュストロベリーシロップ、スパークリングワイン、ソーダ、パルミジャーノチュイール）
スパークリングワインとパルミジャーノの上質な組み合わせに、苺の甘酸っぱい香りを重ねた華やかな一杯。日本酒を合わせることで米のやわらかなニュアンスを繊細に引き出し、苺の果実味とともに、イタリアと日本のエッセンスが溶け合う上品なハーモニーを奏でます。トップに添えたパルミジャーノのチュイールが香ばしいアクセントとなり、奥深い風味を楽しめる大人のハイボールカクテルです。
ストロベリーキス ハイボール（写真左）
（チョコレートラム、フレッシュストロベリーシロップ、アシッドソリューション、ベリーティーソーダ）
チョコレートと苺という永遠のマリアージュにインスパイアされた一杯。セルバレイ チョコレートラムのまろやかなコクに、ストロベリーシロップのフルーティーな香りを重ね、最後にベリーティーソーダを合わせて軽やかに仕上げました。甘美なチョコレートの香りとストロベリーの爽やかな風味の調和が生み出す、冬の夜をときめかせるロマンティックなハイボールカクテルです。
価格： 通常価格 各￥1,870 / ハッピーアワー価格 各￥990
提供期間： 2026年1月5日（月） ～ 2026年2月28日（土）
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
店舗情報
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51階
電話番号 03 6830 7739（受付時間 10：00 ～ 19：00）
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com
URL andaztokyodining.com
営業時間 最新の営業時間は、
ホテル公式サイトをご確認ください。
■ルーフトップ バー
「ホットスパイスカクテル」（提供期間：2026/1/1～2/28)
ルーフトップ バーでは、冬の夜にぬくもりをもたらす「ホットスパイスカクテル」を期間限定でご提供いたします。スパイスやハーブの香りを巧みに取り入れた3種のホットカクテルは、寒空の下で味わう大人の贅沢。トムヤムの風味が刺激的な「ブラッディトム」、桜とシナモンが華やかに香る「コープスリバイバー #81」、そして立ちのぼる炎の演出が印象的な「メルティングハートモヒート」。温度、香り、色彩にこだわり、五感を満たす一杯に仕上げました。地上約250mの夜景とともに、心温まるひとときをお楽しみください。
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ブラッディトム（写真左）
ハクウォッカ、トマトジュース、トムヤムペースト、ウスターソース、蜂蜜、旨味ビターズ、カフィアライムリーフ、唐辛子
冬の夜に体を温める、スパイシーでエキゾチックなホットカクテル。米から作られたジャパニーズウォッカをベースに、トマトジュースとトムヤムペースト、蜂蜜、旨味ビターズを合わせました。カフィアライムリーフと糸唐辛子が香りを引き立て、まるでトムヤムクンのような酸味とスパイスが調和。湯呑みに注がれた鮮やかな赤が、冬の夜に温もりと刺激をもたらします。
コープスリバイバー #81（写真右）
季の美ドライジン、シャルトリューズジョーヌ、トックブランシェ桜、ライムジュース、フィーバーツリートニックウォーター、ギーバター、シナモン、ローズマリー、エディブルフラワー
クラシックカクテル「コープスリバイバーNo.2」を、京都産ジン「季の美」と桜リキュールで和のエッセンスを加えて再解釈。淡いピンク色が湯気の中に浮かぶ、華やかなホットカクテルです。トニックの清涼感にシナモンとローズマリーの香りが重なり、さらにギーバターのまろやかなコクが包み込むような余韻を生み出します。冬の夜にふわりと咲く桜を思わせる、優しくも印象的な一杯です。
メルティングハートモヒート（写真中央）
バカルディホワイトラム、自家製スパイスドブラウンシュガー、ライムジュース、スパイスドブンブーラム、ミント、クローブ、ベルローズ、ホットウォーター
ラムに火を灯し、立ち上る炎と香りがドラマティックに演出する、身も心も温めるホットモヒート。バカルディ8年とスパイスドブンブーラムをベースに、ブラウンシュガーの甘みとクローブのスパイスが溶け合います。ミントとライムの爽やかさが重なり、ベルローズが華やかに香る、冬の夜にぴったりの一杯。まるで心を溶かすような温もりと余韻をお楽しみください。
期間： 2026年1月1日（木・祝）～2月28日（土）
価格： 各￥2,750
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
店舗情報
ルーフトップ バー
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52階
電話番号 03 6830 7739
（受付時間 10：00 ～ 19：00）
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com
URL andaztokyodining.com
営業時間 最新の営業時間は、
ホテル公式サイトをご確認ください。
■ぺストリー ショップ
「ホワイトウィンター レッドハート」 （提供期間：2025/12/27～2026/2/28)
ペストリー ショップでは、旬を迎える苺を主役にした限定スイーツコレクション「White Winter, Red Heart」をご用意いたします。冬の季節のはじまりに感じる高揚感を、真っ白な冬の世界に映える苺の赤で表現しました。苺シロップを染み込ませたジェノワーズに、厳選した国産苺と口どけのよいシャンティを重ねた上品な味わいの「プレミアム ストロベリーショートケーキ」、ローストしたパプリカと苺の意外な組み合わせが生む深みが印象的な「ストロベリータルト」、そして、オリーブオイルで焼き上げた軽やかなシューとハーブジュレの爽やかな余韻が広がる「ストロベリー＆ミントシュー」など、それぞれ異なるアプローチで苺の魅力を引き出しました。
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期間：2025年12月27日（土）～ 2026年2月28日（土）
プレミアム ストロベリーショートケーキ ￥850
ストロベリータルト ￥750
ストロベリー＆ミントシュー ￥750
ストロベリー＆ピスタチオムース ￥750
「バレンタイン＆ホワイトデースイーツ 2026」 （提供期間：2026/2/1～2/15, 2026/3/1～3/15)
毎年人気のボンボンショコラが、今年はバレンタインとホワイトデーで異なるフレーバーの限定ボックスとして登場します。どちらにも共通して、華やかな酸味のパッションフルーツとラズベリーのボンボンを詰め合わせ、3つめのフレーバーを季節に合わせてアレンジ。「バレンタイン ボンボン ボックス」には、自家製苺ネクターを使ったフルーティーで甘酸っぱいストロベリーボンボンを、「ホワイトデー ボンボン ボックス」には、フランスの老舗ティーブランド〈クスミティー〉のアールグレイを温冷二段階で抽出した、香り高く上品な紅茶のボンボンを組み合わせました。大切な方へのギフトやご自身へのご褒美にふさわしい、特別なチョコレートコレクションです。
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提供期間・価格：
バレンタイン ボンボン ボックス（2026/2/1～2/15）￥4,000
ホワイトデー ボンボン ボックス（2026/3/1～3/15）￥4,000
※表記料金は税込価格（8%）です。
※イートインの場合は消費税10%が加算されます。（各種ボンボンボックスはテイクアウトのみ）
店舗情報
ペストリー ショップ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階
電話番号 03 6830 7765
URL andaztokyodining.com
営業時間 最新の営業時間は、
ホテル公式サイトをご確認ください。
■AO（アオ） スパ＆クラブ
「Energy Stone Therapy（エナジーストーン セラピー）」（提供期間：2026/1/1～2/28）
AO スパ＆クラブでは、冬の冷えた身体を芯から温め、カカオや苺、ローズの甘い香りに包まれる期間限定トリートメント「Energy Stone Therapy」をご提供いたします。ホットストーンの温もりと花々の香りが、深い安らぎをもたらします。
トリートメントは、ローズペタルを浮かべたミルクバスのフットリチュアルからスタート。苺とカカオ、シュガーをブレンドしたスクラブで角質をやさしくケアし、甘く華やかな香りで心までほぐします。続く全身マッサージでは、英国ブランド〈エレメンタルハーボロジー〉の「ウォータースーズ ボディオイル」を使用。ラベンダーやイランイラン、ローズの穏やかな香りに包まれながら、ホットストーンとハンドテクニックで深層から筋肉を温め、滞りを解きほぐします。仕上げは、首元にホットタオルをあてながら行うヘッドケア。血流を促し、自律神経のバランスを整えるなど、リラックス以上の心地よさをもたらします。
カカオと苺、ローズの香りが漂う、バレンタインシーズンにもふさわしい特別なトリートメントです。
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「Energy Stone Therapy」（90分）
【フットバスリチュアル（10分）】
・ローズペタルを浮かべたやさしい香りのフットミルクバス
・シュガーに苺とカカオをブレンドしたスクラブでの角質ケア
【全身のボディマッサージ（70分）】
・エレメンタルハーボロジーの「ウォータースーズ ボディオイル」を使用し、ホットストーンとハンドテクニックを組み合わせたボディマッサージ
【ヘッドケア（10分）】
・首元にホットタオルを当てながら行うヘッドケア
価格： ￥30,250
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
店舗情報
AO スパ＆クラブ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 37階
電話番号 03 6830 7735
予約専用メールアドレスaospaandclub@andaz.com
URL aospaandclub.com
営業時間 最新の営業時間は、
ホテル公式サイトをご確認ください。
■BeBu（ビブ）
「BeBu ポーク パワーハウスバーガー」（提供期間：2026/1/1～2/28）
BeBuでは、冬の寒さを吹き飛ばす、ボリューム満点の「BeBu ポーク パワーハウスバーガー」が登場。ジューシーに焼き上げたグリルポークに、香ばしいベーコンとカリッとしたチチャロンを重ね、とろけるレッドチェダーとスイートチリグレーズが織りなす濃厚な味わいが食欲をそそります。爽やかなトマトサルサとフレッシュレタスを加え、ブリオッシュバンズでサンドしました。仲間と過ごすランチタイムにもぴったりの、BeBuらしい豊かで満足感のある一品をお楽しみください。
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BeBu ポーク パワーハウスバーガー
提供期間： 2026年1月1日（木）～2月28日（土）
価格： 単品 ￥1,800 / コンボ ￥2,000
※表記料金は税込価格（10%）です。
※コンボにはドリンクが含まれます
店舗情報
BeBu（ビブ）
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階
電話番号 03 6830 7739（受付時間 10：00 ～19：00）
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com
営業時間 最新の営業時間は、
ホテル公式サイトをご確認ください。
＜アンダーズ 東京について＞
ハイアットが手がける日本初のラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」は、地上52階建ての「虎ノ門ヒルズ 森タワー」の47～52階に、2014年6月に開業しました。8室のスイートを含む164のいずれの客室からも東京の素晴らしい眺望をお楽しみいただけるほか、オールデイダイニングやバー、ユニークなイベントスペース、チャペル、スパ＆フィットネス施設を備えます。デザインはトニー チー氏と緒方慎一郎氏率いるSIMPLICITYが手がけ、モダンな中に日本美が息づく静謐な館内に、国内の伝統文化を取り入れたアートワークを配し、地元に根ざした体験を大切にしています。アンダーズ 東京に関する最新情報はandaztokyo.jpでご確認ください。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
