HOKTOのマイタケを使ったレトルト商品も「短鎖脂肪酸普及協会」認定商品に！
ホクト株式会社
ホクト株式会社（所在地：長野県長野市、代表取締役社長 水野雅義）が販売するマイタケは、一般社団法人 短鎖脂肪酸普及協会より「短鎖脂肪酸を増やすのに適した食品」として既に、短鎖マーク付き商品として認定されています。
このたび、認定商品であるマイタケを使用したレトルトカレーを始めとした加工品にも「短鎖脂肪酸普及協会認定マーク（短鎖マーク）」が付与されました。
[画像1:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-feca5f72130893f070d5ff7693df8df1-1333x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
人の腸内にいる腸内細菌がマイタケなどに含まれる食物繊維を食べることによって生み出される健康サポート物質「短鎖脂肪酸」。腸内の健康だけでなく、全身の健康に役立つ「ミラクル物質」として注目されています。
ホクトOnline Shopでも情報公開中⇒
https://www.hokto-onlineshop.jp/c/tansa
[画像2:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-fadf6a9e9e618bac74d4d329e8d19e2f-1112x397.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像3:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-ac824b03961087854528c60813e28e3a-783x1000.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ホクトのマイタケまるごと使った 菌活・贅沢カレー中辛■内容量 200g 1人前
■希望小売価格(税込) 490円
■発売日 ホクト通販サイト他 販売中
■商品特徴 国産マイタケをまるごと1株使用した、きのこの旨味と食べ応えが楽しめるカレーです。
[画像4:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-f69debb813af5ea7d3b698da6b8612f5-776x997.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
信州産マイタケポタージュ ～豆乳仕立て～■内容量 160g 1人前
■希望小売価格(税込) 320円
■発売日 ホクト通販サイト他 販売中
■商品特徴 信州産マイタケをローストし、豆乳で仕上げた、96kcalの低カロリーなポタージュです。
[画像5:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-4d3067093687bc4b6ec110442abd7a1c-395x506.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
きのこが美味しい！国産具材で作った炊き込みご飯の素 ３合用■内容量 200g ３合用 3～４人前
■希望小売価格(税込) 396円
■発売日 ホクト通販サイト他 販売中
■商品特徴 国産きのこに鶏そぼろと人参を合わせ、彩・具材感にこだわって仕上げた炊き込みご飯の素です。
[画像6:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-152e3defd13338968ba06095419fcdf3-582x718.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
きのこ屋が作ったきのこごはんの素 ２合用■内容量 150g 2合用 2～3人前
■希望小売価格(税込) 280円
■発売日 ホクト通販サイト他 販売中
■商品特徴 国産４種のきのこを贅沢に使った、風味豊かな炊き込みご飯の素です。
●販売方法
ホクト公式オンラインショップ
https://www.hokto-onlineshop.jp/
[画像7:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-080746b33980ddd6b2c49aaaac6da1a9-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像8:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-a8109d2ec0a0f25b8c6b6ef0b0fa32f6-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
10/24,25でおこなわれた「産業フェアin 信州」に出展しました。
●認定の根拠となった研究紹介
短鎖脂肪酸普及協会では認定に際して、科学的根拠にもとづいた審査を行っています。マイタケの食物繊維が短鎖脂肪酸を生み出すことが示唆され、認定の根拠となった研究の一例を紹介します。
１. 臨床試験により、マイタケを含むきのこを食べることで短鎖脂肪酸が増えることが確認されました。（Y Nishimoto, et al. Frontiers in Nutrition, 2023, 9, 1078060. ）
[画像9:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/88575/12/88575-12-776be56fe3477ccaa9ea11c6729fbb79-1002x376.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
試験概要：本試験は、株式会社メタジェンとホクト株式会社の共同研究として実施しました。参加者80名を、きのこを含まないプラセボ錠剤を摂取する群と、マイタケ・ブナシメジ・エリンギから作製したきのこ錠剤を摂取する群に分け、4週間の摂取試験を行いました。その結果、4週間後にはプラセボ群に比べ、マイタケを含むきのこ錠剤群で、便中の短鎖脂肪酸の一種である酪酸およびプロピオン酸の有意な増加が認められました。
２.マイタケに含まれる特徴的な食物繊維が短鎖脂肪酸を増やすのに有効であると報告されました。（G Bai, et al., Int J Biol Macromol, 2024, 269, 132143.）
試験概要：中国の国立研究機関によって実施された研究です。ヒトの腸内環境を模した細菌培養モデルにおいて、マイタケ由来の食物繊維を添加して培養したところ、腸内細菌がマイタケに含まれる特徴的な食物繊維を好んで代謝し、その結果として短鎖脂肪酸が多く産生されることが確認されました。
●会社概要
会社名/ホクト株式会社
代表/代表取締役社長 水野雅義
所在地/〒381-8533 長野県長野市南堀138-1
資本金/55億円
設立/1964年
連結事業内容/農産物の生産及び生産指導、農産物の加工及び販売、合成樹脂の成型及び製品販売、農産物の生産資材、機械等の製造販売
URL/
https://www.hokto-kinoko.co.jp/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
