アフタースキーの夜は「飛騨牛」で決まり。愛知の人気焼肉店「牛ざんまい」を、国際リゾート・白馬村に12月9日(火)、長野県初出店。

株式会社AJドリームクリエイト

アフタースキーの夜は「飛騨牛」で決まり。愛知の人気

希少部位もリーズナブルに。契約農家から一頭買いしたA4・A5等級の飛騨牛を、職人が店内で手切り。インバウンド客に人気の「WAGYU」体験をカジュアルに提供いたします。

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株式会社AJドリームクリエイト（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：蓮川昌実）は、2025年12月9日(火)、愛知県を中心に13店舗を展開する「飛騨牛焼肉牛ざんまい」の新店舗「HAKUBA店」を、長野県白馬村にオープンします。国内外から多くの観光客が訪れる国際的マウンテンリゾート白馬エリアへの初出店です。契約農家から一頭買いし、熟練職人が手切りするこだわりの飛騨牛を、スキーやスノーボードを楽しむインバウンド旅行客にもリーズナブルに提供することで、その魅力を世界へ発信してまいります。

出店の背景

白馬村は、コロナ禍後もインバウンド観光客数がV字回復しており、特にウィンタースポーツを楽しむ欧米豪からの長期滞在者が多い国際的リゾートですが、そんな彼らにとって「WAGYU」は日本訪問の大きな目的の一つです。

1. 国際的リゾートとしての白馬村の魅力と集客力
白馬村は、長野県の北アルプスを臨む雄大な自然に囲まれた地域で、「HAKUBA VALLEY」と呼ばれる10のスキー場が集積する、国際的なマウンテンリゾートです。

■コロナ禍後のV字回復とインバウンド需要の拡大
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コロナ前シーズン１９年から２０年対比152％のインバウンド来訪者を記録　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HAKUBAVALLEY 策道事業者プロモーションボード調べ
冬期観光客の急増:
新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、インバウンド観光客数がV字回復を見せています。特にコロナ前シーズン（2019年～2020年）と比較して、インバウンド来訪者が152%を記録するなど（HAKUBAVALLEY 策道事業者プロモーションボード調べの棒グラフより）、回復が顕著です。

国際的な構成:
エイブル白馬五竜の23-24年シーズンの外国人スキーヤー国別構成比を見ると、オーストラリア（37%）、香港（16%）、シンガポール　　（12%）、アメリカ合衆国（8%）など、欧米豪やアジアからの長期滞在型スキーヤーが多数を占め、国際的なリゾートとして確固たる地位を築いています。

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52309/7/52309-7-f334b896d7729460b45048b910c32d4f-646x599.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
エイブル白馬五竜の23-24年シーズンの外国人スキーヤー国別構成比

通年観光: 観光入込状況（令和5年公表）では、冬季だけでなく、グリーンシーズンの観光客も多く、オールシーズンで需要が見込めます。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52309/7/52309-7-2794715018dcd095fb34d3c9711a3a7b-1057x428.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
令和５年　白馬村観光客入り込み状況　（株）NTTドコモ提供の「モバイル空間計画(R)」を活用　引用

2. 飲食店の「圧倒的な不足」という機会
国際的な観光客が押し寄せ、長期滞在者が多い白馬村ですが、その需要に対して、村内の飲食店は絶対的に不足しています。

■既存店舗数の状況
飲食店数の現状: 令和2年公表の白馬村のデータによると、村内（白馬村）の飲食店総数は133店舗（令和2年公表）でした。
この店舗数は、2024年時点で120店舗前後となっており（資料内の記述）、店舗数の大きな増加は見られていません。
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白馬飲食店数　令和２年公表白馬村　引用

冬場の不足: この店舗数に加え、特にインバウンドが集中するウィンターシーズンにおいて、観光客の食事需要を満たせていない状況で、令和６年（２０２４年）現在は１２０店舗前後です。

3. 出店の決定と事業の優位性
上記の市場環境、特にインバウンド需要の急回復と、飲食店の圧倒的な不足という状況は、当社にとって大きな事業機会であると判断しました。

アフタースキーの夜は「飛騨牛」で決まり。愛知の人気