株式会社老李グループ・ジャパン
冬の寒さに打ち勝てる「おいしく温かく」のニーズに応えた、“食べるだけで体の芯までポカポカで健康になれる”新しい火鍋です。
台湾の冬の定番！酸味と旨みの奇跡のバランス 『酸菜白肉鍋（スワァンツァイ パイロウグゥオ）』(￥1,980-)
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白菜をじっくりと乳酸発酵させた「酸菜（サンツァイ）」と、ジューシーな豚バラ肉を主役にした、台湾で絶大な人気を誇る伝統鍋です。
最大の魅力は、そのスープ。発酵による酸菜の爽やかな酸味が、豚バラ肉の甘みある脂と溶け合い、濃厚なのに驚くほどさっぱりとした、後を引く美味しさを生み出します。
具材には、たっぷりの野菜や豆腐、厳選きのこに加え、食べ応えのある台湾魚丸、イカ団子、花枝丸子なども贅沢に投入！ 台湾の伝統と長崎の旨みが一つの鍋で出会った、当店だけのスペシャルな味わいを、スープの一滴まで存分にご堪能ください。
【中目黒で奇跡の体験】長崎中華街のレジェンドが厨房に立つ店。
東京の感度の高いエリア、中目黒に店を構える『台湾水餃 LAOLEE 中目黒店』。ここは、長崎で多くのファンを魅了し続ける台湾料理店『LAOLEE 長崎中華街 総本店』の確かな系譜を受け継ぐ、正統な系列店です。
現在、数多のメディアで絶賛されてきたオーナーシェフ・李 宗賢が、自ら厨房に立ち腕を振るっています。長崎の行列店の味を、シェフ本人の調理で味わえるのはここだけ。 本場の味を知り尽くした食通にこそ訪れてほしい、今だけの貴重な美食体験をお届けします。
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台湾水餃 LAOLEE 中目黒店(外観)
長崎の行列の絶えない名店 『LAO LEE 長崎中華街 総本店』長崎中華街で、ひときわ熱気に包まれているのが、私たちが誇る長崎中華街 総本店です。
地元の常連様から観光でお越しの国内のお客様、そして海外からのインバウンドのお客様まで、毎日多くの方々で大盛況。この活気こそが、総本店が愛されている証です。
一度この味に触れたお客様は、「忘れられない美味しさ」として記憶に残り、「長崎に来たら必ずここ」と熱いリピートをしてくださいます。単なる食事ではなく、心に残る体験を提供しているからに他なりません。
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列に並ぶお客様の様子
台湾水餃 LAOLEE 中目黒店は、「味へのこだわり」と「お客様への感謝」を大切にし、台湾の「今の味」を追求しています。
詳細/予約はこちら
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黒酢茄子 (￥980-)-とろける茄子と豚肉の旨みを、芳醇な黒酢が包み込む-
まろやかでコク深い黒酢の酸味が、豚肉の甘みと茄子の濃厚さを引き立て、口の中いっぱいに広がる絶妙なハーモニーを生み出します。
食欲を刺激する味わいは、老若男女に愛される一品です。
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XO醬炒 三鮮 (￥1540-)-濃厚XO醬が織りなす、珠玉のひと皿-
新鮮なホタテ、えび、イカが持つ異なる食感と旨みを、中華鍋の高温で一気に閉じ込めました。シャキシャキとしたブロッコリーの食感もアクセントに効いています。
海鮮の旨みが溶け込んだ秘伝のXO醬は、濃厚でありながらもクドさがなく、贅沢な海鮮の力強い味わいをご堪能いただける、当店自慢の一品です。
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麻辣湯餃子鍋(￥1210-)-痺れる旨さがやみつきに！本格麻辣スープ餃子鍋-
主役は、スープの旨みをたっぷり吸い込む当店自家製のつるりとした水餃子。そして、スープと相性抜群の春雨が、食欲をさらに加速させます。
爽やかな香りのパクチーが、濃厚な麻辣の風味に心地よいアクセントをプラス。一口食べれば、体の芯からポカポカ温まり、食欲が爆発すること間違いなしの、中毒性のある旨辛鍋をご堪能ください。
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豚ニラクレープ包(￥1320-)-誰もが夢中に！豚肉とニラの黄金コンビを、もっちりクレープで！-
「豚ニラクレープ包」は、台湾の食卓から愛され続ける、王道の家庭料理です。
薄皮のクレープが豚肉の濃厚な旨みとニラの爽やかな風味を優しく包み込み、一口食べればそのバランスの良さに感動します。
シンプルだからこそごまかしがきかない、世代を超えて愛される「必食」の一品です。
当店一番人気のメニュー”老李和山椒担々麺”(￥1,600)
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【濃厚の極み】海老・味噌・山椒が織りなす、背徳のクリーミースープ！
海老ダシと秘伝味噌の秘伝タレと20種類以上のスパイスと海老ラー油の香りを注入。
入手困難な石臼朝倉粉山椒が放つ、痺れるような贅沢な香り！
濃厚クリーミーなのに、スパイスの力で飽きさせない。五感を刺激する極上の一杯をご堪能ください。
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元祖長崎台湾肉汁水餃子（3コ）(￥430-)皮をブレンドし、２度練りによって生まれる、こだわりの「ぷりぷりの皮」。にんにく、ニラを全く使用せず、古来の製法でジューシーな肉汁。これこそ本当の一家団欒の食卓です。茹でたてをそのまま食べて美味しい老李の水餃子は贈り物としても喜ばれています。
【水餃子】公式オンラインショップ
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LAO LEE GROUP 代表取締役 李 宗賢
来日して48年。私は32歳の時、長崎の地で老李グループ・ジャパンを設立いたしました。
創業以来、10年、20年、30年、そして50年という長期的な計画を掲げ、今日まで真心を込めた笑顔と、何よりも「本場の味」一本で歩んでまいりました。長崎で育まれた本場台湾の味を、ぜひ『台湾水餃 LAOLEE 中目黒店』にて心ゆくまでご堪能いただきたく存じます。
これからは、九州、そして日本全国の皆様に喜んでいただけるような新しい内容を積極的に展開してまいります。
創業50周年を迎えるまで、残すところあと20年。この大きな節目に向けて、「歴史に残る台湾料理店」となるよう、全従業員一同、日々精進を重ねる所存です。
今後とも変わらぬご愛顧、ご声援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
【運営企業】
株式会社 老李グループ・ジャパン
「味へのこだわり」と「お客様への感謝」を大切にし、台湾の「今の味」を追求する台湾料理店
HP：
https://www.laolee.jp/
店舗アクセス：
住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒１丁目１３−６
東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩2分
営業時間：
月～金：11:30～15:00(L.O. 14:30)
14:00～23:00（L.O. 22:00）
土・日・祝：11:30～15:00(L.O. 14:30)
14:00～21:00（L.O. 20:30）
ご予約・お問い合わせ：
電話番号：03-6416-4693
メール：laoleeg.1963@gmail.com
食べログサイト：
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13306628/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
