プーンを入れるとチョコソースがとろり、本格トリュフチョコをアイスで表現『トリュフチョコアイス』 1月19日（月）新発売
井村屋
井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、とろっとなめらかなトリュフチョコソースを存分に味わえる冬にぴったりの新商品『トリュフチョコアイス』を、2026年1月19日（月）から期間限定で全国発売します。
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近年、SNSの広がりにより、写真映えだけでなく、割ったりかじったりする瞬間の動きが伝わる「動画映え」を楽しむスタイルが広がっています。この流れはお菓子の定番であるチョコレートにも及び、とりわけトリュフチョコレートでは、中からチョコレートがあふれ出すタイプの商品がバレンタイン催事で行列を生むなど、話題を集めています。
そこでこのたび、アイスでも定番フレーバーであるチョコレートを「新食感」で楽しめるカップアイスを発売します。冷凍状態でも「とろっ」となめらかな食感が楽しめるトリュフチョコソースを、濃厚でありながらも軽やかな口当たりのバニラアイスで包み込み、ココアパウダーをトッピングしました。スプーンを入れるとアイスの中からトリュフチョコソースがあふれ出し、まるで本格トリュフチョコのような見た目や食感、味わいを楽しめます。
一日の終わりのご褒美時間や、ほっとひと息つきたい夜に。スイーツ好きにはたまらない、これからの季節にぴったりの冬アイスです。
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(1) 冷凍下でも「とろっ」ととろけるトリュフチョコソース
アイスの中心には、冷凍下でもとろっとなめらかな食感が楽しめるトリュフチョコソースを入れました。口どけがよく濃厚な味わいが特長のクーベルチュールチョコレートにブランデーを配合し(※1)、なめらかな口当たりを実現しました。北海道産生クリームとヘーゼルナッツペーストを配合し、濃厚でナッティな味わいに仕上げています。
※1 洋酒由来のアルコール分は0.1%未満です
(2) トリュフチョコソースとの相性抜群な、アーモンドプラリネ香るバニラアイス
北海道豊富町産生クリームをベースに、アーモンドプラリネペースト(※2)を配合した、ナッツが優しく香るバニラアイスです。濃厚ながらもふわっと軽やかな口当たりのアイスは、とろっとなめらかなトリュフチョコソースとの相性が良く、メリハリのある味わいの変化が楽しめます。
※2 ローストしたアーモンドを、キャラメリゼした砂糖に加えてペースト状にしたもの
(3) カップを開ければ、まるで本物のトリュフチョコのような見た目
トリュフチョコソースの入ったアイスを丸く充填し、ココアパウダーをアイスの天面全体にトッピング。カップを開けた際、まるで本物のトリュフチョコがカップに入っているような見た目も楽しめます。ココアパウダーのほろ苦さが、バニラアイスとトリュフチョコソースの甘さを引き締め、味わいのアクセントとなっています。
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[表:
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プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
