【札幌グランドホテル】「THE SWEETS！」にライブクッキングメニューが新登場！ 開催時期：2026年1月19日（月）～
グランビスタ ホテル＆リゾート
月替わりのスイーツバイキングが1月からパワーアップ URL：
https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/the-sweets！/
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬 隆則）では、月替わりのスイーツバイキング「THE SWEETS！」にて、お客様の目の前でスイーツを仕上げる「ライブクッキングメニュー」を新たに導入し、リニューアルをいたします。
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1月 ライブクッキングメニュー
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1月「苺とあんこ」スイーツメニュー
ノーザンテラスダイナーでは、月替わりのテーマごとにパティシエが趣向を凝らしたスイーツをテーブルオーダーの食べ放題でご提供する「THE SWEETS！」を毎月開催しております。今回、本プランに新たに「ライブクッキング」メニューが新登場しリニューアル。パティシエがお客様の目の前でスイーツを仕上げ、味はもちろん見た目や音でもお愉しみいただけるようにパワーアップいたします。1月のテーマは「苺とあんこ」。ライブクッキングでは苺クリームをふんわりと絞り出す「苺とあんこのモンブラン仕立て with ハーゲンダッツ」をご用意いたします。2月はバレンタインにちなみ「ショコラ」がテーマ。深い味わいのムースを絞り出し、最後にカカオニブと削ったチョコレートを散りばめる「ムース・オ・ショコラ with ハーゲンダッツ」をご提供いたします。パワーアップした「THE SWEETS！」で、夜のスイーツタイムを存分にお愉しみください。
札幌グランドホテルは、故秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、北海道初の本格的洋式ホテルとして、西欧文化の窓口という役割を担ってまいりました。これからも世代を超えて愛されるホテルを目指し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。
開催場所：東館1階 ノーザンテラスダイナー
開催期間：
1月「苺とあんこ」：2026年1月19日（月）～1月23日（金）17:00～20:00（L.O.）
2月「ショコラ」：2026年2月16日（月）～2月20日（金）17:00～20:00（L.O.）
以降も、毎月5日間限定で開催いたします。
料金：
大人 おひとり様 ￥4,000（税・サ込）
小学生 おひとり様 ￥2,000（税・サ込）
フリードリンク：ワイン（スパークリング・白・赤）、生ビール おひとり様 ￥2,000（税・サ込）
お客様からのご予約・お問い合わせ： 011-261-3376（食堂予約係）
1月のテーマ 「苺とあんこ」
＜ライブクッキングメニュー＞
●苺とあんこのモンブラン仕立て with ハーゲンダッツ
苺のソースとかのこ豆、ハーゲンダッツのグリーンティーアイスクリーム。粒あんとクリームチーズベースの苺クリームを、目の前でふんわりと絞り出して仕上げます。
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1月実演メニュー
＜月替わりテーマスイーツメニュー＞
・苺あんこショートケーキ
・苺あんこシュークリーム
・苺大福
・小豆と苺のムース
・抹茶プリンぜんざい
・苺と小豆のチーズケーキ
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「苺とあんこ」スイーツメニュー
＜ブッフェスタイルで愉しむメニュー例＞
・日替わりメニューを含むセイボリー
パスタやグラタン、サラダなどシェフのおまかせメニューが多数登場いたします。
・今月のスイーツ
・ソフトクリーム
・ジェラート
・ソフトドリンク
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セイボリーメニュー例
2月のテーマ 「ショコラ」
＜ライブクッキングメニュー＞
●ムース・オ・ショコラ with ハーゲンダッツ
深い味わいのムースと甘酸っぱい木苺のソース、ハーゲンダッツのミルクチョコレートアイスクリームを添えて。
最後にカカオニブと削ったチョコレートを散りばめます。
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2月実演メニュー
＜月替わりテーマスイーツメニュー＞
・タルトショコラ・オランジュ
・ショコラシュークリーム
・ムースショコラ カフェ
・キャラメルショコラ
・苺のショコラショートケーキ
・ブリュレショコラ・フランボワーズ
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「ショコラ」スイーツメニュー
＜ブッフェスタイルで愉しむメニュー例＞
・日替わりメニューを含むセイボリー
パスタやグラタン、サラダなどシェフのおまかせメニューが多数登場いたします。
・今月のスイーツ
・ソフトクリーム
・ジェラート
・ソフトドリンク
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セイボリーメニュー例
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グランビスタ ホテル＆リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。
企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地：東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立：1958年8月27日
資本金：1億円
代表取締役社長：荒井 幸雄
TEL：03-5209-4121（代表）
URL：
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札幌グランドホテルは、故、秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、「北海道初の本格的洋式ホテル」として、西欧文化の窓口という役割を担い続けております。1951年5月に北海道初の政府登録国際観光ホテルとなり、1978年6月には日本初のベルパーソン（女性）が登場するなど、常に時代の先駆者として歩み続けております。
※札幌グランドホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。
名称：札幌グランドホテル
所在地：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西4丁目
開業：1934年12月11日
構造：地上17階・地下2階
客室数：494室・1,004名
URL：
https://grand1934.com/
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Instagram：
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記事提供：PRTimes
