【リニューアル一周年記念】ふくふくと、しあわせを包む。御花オリジナル菓子「かもなか」誕生
株式会社御花
旧大名家・立花家が代々愛してきた“鴨”をイメージし、和菓子屋「季のせ」とのコラボレーションで誕生した、御花オリジナルの最中です。
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約400年の歴史を受け継ぎ、日本で唯一宿泊可能な国指定名勝である「柳川藩主立花邸 御花」（所在地：福岡県柳川市新外町1番地／代表取締役社長 立花 千月香）は、リニューアル一周年を記念し、立花家が長い年月愛し続けてきた“鴨”をモチーフにした御花オリジナル菓子「かもなか」を発表いたします。
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御花の冬の風物詩 野生の鴨毎年冬になると、日本庭園「松濤園」には、多くの野生の鴨たちが訪れます。水面に身をゆだね、羽づくろいをし、寄り添いながら過ごすその姿は、御花の冬の風物詩であり、かつて殿様も楽しみにしていた、旧柳川藩主 立花家の景色です。野生の鴨たちは、春になるとつがいとなり、再び北へと旅立っていきます。
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かもなかに宿る、立花家の物語香ばしく焼き上げた最中皮に、小豆の豊かな旨味と、爽やかな甘さのみかんピールが溶け合う餡を詰めました。餡には、立花家の伯爵家農場・橘香園で育まれたみかんの果汁を加え、やさしい香りと奥行きのある味わいに仕上げています。
ふくふくとした鴨のかたちは、料亭旅館を創業した16代当主 立花和雄の自伝にも描かれた、冬の御花に訪れる、安らぎに満ちた鴨たちの姿です。その当時より大切に残されていた鴨の石膏型をもとに、この愛らしい姿がよみがえりました。
ご縁を結ぶ、縁起菓子
鴨はつがいで行動し、寄り添って過ごす習性を持つことから、夫婦円満・家庭円満を象徴する存在として、親しまれてきました。そして、松濤園で出会い、やがてつがいとなる鴨たちの姿は、「良縁を結ぶ象徴」としても大切にされています。家族の幸せに寄り添う御花を背景に誕生した、御花オリジナル菓子「かもなか」。大切な方への贈りものや、お祝いにふさわしい、縁起菓子です。
16代当主 立花 和雄著「柳川の殿(トン)さんとよばれて」モノローグより
エメラルドの光を宿した朝の水面は、小刻みに震えている。たくさんの鴨が池の中に群れている。 すまし顔で遊よくするのもいれば、首を水にくぐらせては、羽づくろいするおしゃれもいる。 水上で沈思黙考を決め込んでいるの、庭石に登って今にも飛び立たんばかりに羽根をバタつかせるの、うずくまったの…どれも安心しきった様子で、思い思いに安らいでいる。ク、クッ、クッ。ピーッ、ピーッ。バタ、バタッ…耳を澄ますと賑やかなこと。人影のない庭から鴨のつぶやき、ささやき、さかんな声が聞こえてくる。
【かもなか商品概要】
内容：最中（小豆蜜柑餡＋蜜柑ピール）
価格：880円（税込）※もなか2羽入り・ギフトボックス仕様
製造：季のせ（ときのせ）
販売：柳川藩主立花邸 御花（ギフトショップお花小路・宿泊棟ロビー）
母のあたたかな愛情に包まれた“子安の杜”として知られる宇美八幡宮内に工房を構え、心を込めて、ひとつひとつ大切に和菓子づくりを行っています。熟練の技と勘、そして遊び心。伝統と革新が織りなす、小さな宇宙のような菓子づくりの中で、和菓子から広がる新しい世界を、日々追い求めています。
かつて柳川藩主だった立花家のお屋敷を、今も立花家の末裔が守り続けている料亭旅館。400年の歴史・文化を受け継ぎ、現在は屋敷の全敷地7,000坪が国指定の文化財（国指定名勝）であり、日本で唯一泊まれる国指定名勝です。その文化財の新たな魅力を創出するため、既存の枠にとらわれない様々な企画を行っています。2025年1月11日に宿泊棟を全面リニューアルいたしました。
会社名：株式会社御花 ／ 本社住所：〒832-0069 福岡県柳川市新外町1番地
代表：立花千月香 ／ 事業内容：宿泊業、ブライダル事業、飲食業
https://ohana.co.jp
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社御花 広報担当：熊野
電話：080-1053-9722 ／メールアドレス：kumano@ohana.co.jp
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
