赤ちゃん本舗、新規事業プロジェクトとして飲食店向け「低アレルゲンお子さまメニュー※」を開発。
株式会社 赤ちゃん本舗
「和食処とんでん」北海道14店舗、関東10店舗でコラボメニュートライアル提供開始 ～すべてのお子さまに食べる喜びを～
株式会社赤ちゃん本舗（本社：大阪市中央区
https://www.akachan.jp ）は、新規事業プロジェクトのトライアルとして幼児向けの低アレルゲンお子さまメニュー※を開発し、とんでん株式会社（本店所在地：北海道恵庭市）が運営する「北海道生まれ和食処とんでん」の一部店舗にて、2026年1月27日（火）より提供を開始いたします。
※特定原材料8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含まない原材料を使用したメニュー
近年、食物アレルギーを持つ子どもの数は増加傾向にあり、厚生労働省の乳幼児栄養調査※1によると、食事が原因と思われるアレルギー症状を起こしたことがある乳幼児は約15%にのぼります。外食時に「子どもが食べられるメニューがない」「アレルギー対応メニューの選択肢が少ない」といった声が、多くの保護者から寄せられています。
赤ちゃん本舗は創業以来、赤ちゃんと子育て家族に寄り添い、安全・安心な商品とサービスを提供してまいりました。この度、「すべてのお子さまに食べる喜びを届けたい」という想いから、食の分野においても新たな挑戦として、アレルギー対応のお子さまメニューを開発いたしました。
また「北海道生まれ和食処とんでん」は、お子さまとご家族みなさまで快適に心地よくお食事をしていただくための取り組みを行っています。お子さま用の設備や、お子さま向けの低アレルゲンメニューを用意し、親子でのお食事をより安心して楽しめるお店づくりを目指しています。
両社のお子さまを持つご家庭の外食での悩み・課題の解決を目的とし、低アレルゲンおこさまメニューのコラボ開発を実現し、子育てにおけるさまざまな課題解決を目指してまいります。
※１ 厚生労働省 平成27年度 乳幼児栄養調査（第3部 食物アレルギーや社会経済的要因に関する状況）
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食べる喜びをすべての子どもたちに！アレルギーがあってもなくても安心して
「おいしい!」と言える食事を食べてほしい。
一人ひとりのお子さまに寄り添い安全に配慮しながら、彩り豊かで美味しいメニューを
開発しました。
ご家族の大切な時間が、笑顔あふれるものになりますように。
『低アレルゲンおこさまランチ』・『低アレルゲン米粉ピザ』の２品をコラボ開発。
低アレルゲンメニューとして、ハンバーグをメインに、ごはん・ウインナー・おやさい（ポテト・人参・コーン）・おこさまゼリー・ドリンクをおもちゃ付きでセットにした「低アレルゲンお子さまランチ」と、「低アレルゲン米粉ピザ」をコラボ開発しました。
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【低アレルゲンおこさまランチ 】
今回、ハンバーグ・ウインナー・おやさいを、コラボ開発しました。ハンバーグは、大人にも満足いただける本格的な味わいのものから、少しずつ、お子さまに食べやすい味付けや食感に調整していき、お子さまメニューでありながら、外食でしか味わえないメニューであるようにこだわりました。また、ホクホクに仕上げたポテトや、彩り豊かなコーン、人参など国産のおやさいを添え、見た目にも楽しんでもいただけるようこだわりました。
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【 低アレルゲン米粉ピザ 】
もちっと柔らかい生地にピザソースをひき、ポテト・ウインナー・玉ねぎをのせた米粉ピザです。米粉ピザ自体は珍しくありませんが、味わいへのこだわりはもちろんのこと、“アレルゲンメニュー”として開発したことで、より安心して召し上がっていただけるメニューです。
※低アレルゲンおこさまランチには、特定原材料８品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみ）は含まれておりませんが、ドリンクのオレンジに“オレンジ”カルピスウォーターに“乳”が含まれております。
●提供開始：2026年1月27日（火）～
●提供店舗：「北海道生まれ和食処とんでん」24店舗
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●＜とんでん株式会社＞について
・代表者：代表取締役社長 駒場 雅志
・設立：1969年
・本店所在地：北海道恵庭市戸磯616番2号
・事業内容：和食レストランチェーンの
運用・日帰り温泉施設つきさむ温泉の
運営・工場の運営
・URL：
https://www.tonden.co.jp/
セブン&アイ・ホールディングス主催の社会課題解決型ビジネスプランコンテスト「SMiLE2024」
（以下、「SMiLE2024」とする）にてSMiLE優秀賞受賞。
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赤ちゃん本舗は、「SMiLE2024」においてSMiLE優秀賞を受賞したプロジェクトの事業化を進め、低アレルゲンお子さまメニューの開発・提供を開始いたします。
本事業は、食物アレルギーを持つお子さまとそのご家族が抱える「外食を安心して楽しめない」という課題に着目し、「すべての子どもたちに食べる喜びを」という想いのもと開発に挑みました。
ビジネスコンテストへの挑戦
2024年、「SMiLE2024」に応募。第一次書類審査を突破し、事業計画のブラッシュアップを
重ね、最終審査では優秀賞を受賞しました。グループ内外の専門家からのアドバイスや、他のプロジェクトメンバーとの切磋琢磨を通じて、実現可能性の高い事業モデルへと磨き上げることができました。
“新規事業プロジェクト
「allumy（オルミー）」”としてトライアル
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●「allumy」は“all（みんな）”と“yummy（おいしい）”を組み合わせた造語ですべての人が、どこで
も安心して“おいしい”を楽しめる世界を目指す想いを込めています。
●事業概要
アレルギー対応の幼児食をはじめとしたキッズメニューのアウトソーシング。
●コンセプト
おいしい思い出を
すべてのファミリーに
allumyは、子育て総合支援企業の赤ちゃん本舗が手掛ける
キッズメニューのアウトソーシングサービスです。
小さい頃の外食の思い出は、家族の一生のタカラモノ。
そんなかけがえのない時間を、「食べられるものがないから」
という理由であきらめてほしくない。
いつでもどこでも、みんなが好きなものを食べられるように。
あなたのお店が、家族の「大好き」になるように。
「おいしい」と「あんしん」で、たくさんの「好き」をつなぎます。
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●プロジェクトについて
新規事業プロジェクト「allumy （オルミー） 」を手掛けるためのトライアルとして、今回はじ
めて低アレルゲンのお子さまメニューの開発に取り組みました。
食物アレルギーをお持ちの方も、そうでない方も全てのご家族が、安心してお食事を楽しめる
世界の実現を目指し、事業展開を起案してまいります。
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[画像11:
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[赤ちゃん本舗について]
赤ちゃん本舗は「スマイルな育児を。アカチャンホンポ」をコーポレートメッセージとし、お客様のお気持ちに寄り添った商品・サービス・情報の提供を目指しています。
https://www.akachan.jpプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
