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餃子から溢れる肉汁！冷凍で本格回鍋肉定食！中華専門店だからできる味をお届け！大阪王将2026年春夏冷凍新商品が３月より発売

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イートアンドHD

　株式会社イートアンドフーズ（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：仲田浩康）は、中華専門店「大阪王将」の味をご家庭にお届けする冷凍食品の新商品２品とリニューアル品10品を2026年３月より全国の量販店にて販売開始いたします。
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　イートアンドの2026年春夏商品のテーマは「おうち中華の最前線」。イートアンドでは、単に美味しい商品を提案することだけではなく、ストック、調理、盛り付け、食事の最中、そして後片付けまでを工夫し、キッチンと食卓が楽しく・ラクになる体験を提供したいと考えています。定番人気の羽根つき餃子シリーズのリニューアルではジューシーな肉汁を体験いただけます。また、お店クオリティの本格中華を楽しめるワンプレートが登場いたします。

特許製法で“肉汁じゅわ～”がパワーアップ

　もちもちの皮、ぱりぱりの羽根、そしてジューシーな中具。2026春夏では、餡をよりジューシーに肉汁を楽しめる餃子へリニューアルいたしました。イートアンドでは冷凍点心の肉汁製法に関して特許を取得しています。溢れる肉汁がSNSでも話題の『肉汁爆弾餃子』、冷凍小籠包市場の1/3以上のシェアを占める『小籠包』など、自社独自の特許製法を活用した商品は人気です。この製法を活用し、今回のリニューアルでは、肉汁量1.2倍に、お肉の旨みたっぷり肉汁をとじこめました。また、鶏肉と豚肉の旨みが詰まったエキスを新配合し、香味野菜と肉の旨みを活かした味わいに。皮もフタいらずでも「もっちりコシのある」皮へ改良しています。『羽根つきスタミナ肉餃子』は、おろしにんにくを15％増量、牛脂のコクが肉の旨味をひきだすことでリッチな味わいに。にんにくと岩塩でやみつきに。にんにくのパンチと肉汁は、『羽根つきスタミナ肉餃子』だけの魅力です。
　水・油いらず、そしてフタいらず（特許取得）、フレーバーのバリエーションを拡大して様々なお客様向けに提案をしてきました。大阪王将の冷凍餃子が登場して30年以上、今期の羽根つき餃子シリーズの売上高予測は約197億円に。(※)
今後も進化を続けてまいります。


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≪リニューアル品≫
【商品名】羽根つき餃子
【規格】318g（餃子12個、たれ2袋）



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≪リニューアル品≫
【商品名】羽根つきスタミナ肉餃子
【規格】303g（餃子12個、岩塩1袋）



※2025年２月～12月の商品別出荷実績に市場での販売価格で乗じて算出2026年１月～２月は商品別出荷予測数

大阪王将だからできる本格中華・回鍋肉が誕生！

　今、話題のワンプレート商品。イートアンドでは2025年春に自社工場へ製造ラインを導入しワンプレートシリーズに力を入れています。これまでは毎日忙しい方の健康的でバランスがとれた手軽な食事をイメージし、おこわをセレクトしたんぱく質量なども意識した開発をしていましたが、今回の新商品は、大阪王将ならではの、定番中華メニューを手軽に楽しんでいただけることをテーマにしています。
　ワンプレート新商品１品目は、炒飯×回鍋肉です。中華の定番・回鍋肉は、中華鍋の高火力で炒めるのがポイント。イートアンドでは自社工場の大きな中華鍋で行う“あおり炒め製法”で、仕込みから丁寧に調理しています。肉や野菜を食感や風味を損なわないようカットし、炒める順番や時間、量も細かく調整。特にキャベツは大きくカットし、複数回に分けて中華鍋に投入。自家製の焦がし味噌・ロースト味噌・米味噌をバランス良く合わせた調味料を、数回に分けて加え、香りとコクを引き出しながら仕上げています。お店での調理方法に少しでも近づけながら、高火力で少量ずつ、短時間で炒める。大阪王将だからできる本格中華の炒め製法で、野菜のシャキっと食感や風味をお楽しみいただけます。


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≪新商品≫
【商品名】直火炒飯と回鍋肉
【規格】300g

これが欲しかった！炒飯×焼売定食のボリューム中華ワンプレート

　『たれつき肉焼売』がワンプレートのメインおかずになりました。１粒35gの『たれつき肉焼売』が４粒入ったボリューム中華のワンプレートです。たれ、からし、そしてブロッコリーの副菜つき。また、ワンプレートシリーズの新商品では、本格おかずのお供に炒飯を採用しました。直火炒めで、家庭では難しいパラパラ炒飯を実現しています。
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≪新商品≫
【商品名】直火炒飯とたれつき肉焼売
【規格】308g

香味野菜が香る水餃子！春夏はスープがおすすめ

　お鍋やスープにポンッと入れるだけ、簡単調理の認知が広がり、焼き餃子が主流の餃子市場において、水餃子の市場規模も年々拡大しています。白ネギと自家製ねぎ油を追加、しょうがとニラを増量。キャベツも増量して、旨みや甘みを活かした味わいに。具の食感を改良し、食べ応えもアップしています。香味野菜で春夏に食べたくなる香りや味わいを引き立てています。いつものスープに入れるだけで、簡単ボリュームアップ。火を使わずレンジ調理でポン酢をつけて食べるなどプラス一品に嬉しい商品です。
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≪リニューアル品≫
【商品名】ぷるもち水餃子
【規格】標準16個(272g)

大阪王将・冷凍焼売の台頭！

　2025年９月からTVCMを展開していることもあり、冷凍焼売市場においてイートアンドのシェアは４位。*大粒の『たれつき肉焼売』はごはんのおかずとして食べ応えもあり、たれとからしがついているので便利。2025年10月にジャパンフードセレクション受賞、2025年12月にはフローズンアワード2025冷凍食品おかず（おつまみ）部門第１位を獲得いたしました。今回、よりジューシーさを感じていただけるようリニューアルいたしました。製造工程の中で焼売に旨みのあるスープをかけて凍結。レンジ調理でも皮が乾きにくく、中具もジューシーに。旨みの香りもひきたって、食欲をそそります。


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≪リニューアル品≫
【商品名】たれつき肉焼売
【規格】218.2g（焼売6個、たれからし1袋）




*インテージSCI(15-79歳) 冷凍焼売市場 購買金額シェア　2025年３月～2025年11月 購入ルート：SM、DRG、DS

チーズがさらに濃厚に

　2025秋の登場以降、SNSなどでも好評の声をいただいている『とろ～りチーズしゅうまい』。餡にゴーダチーズパウダーを新配合し、香りと味わいをより濃厚にリニューアルしました。焼売の上からは、自社工場で炊き上げた自家製のチーズソースをたっぷりとかけています。焼売の皮も柔らかく改良し、とろっととろけるチーズを引き立てます。
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≪リニューアル品≫
【商品名】とろ～りチーズしゅうまい
【規格】180g（焼売6個）

子どもが好きな王道の味わいへリニューアル

　2025春にひと口サイズでパクパク食べられる新しい餃子として登場したクリスピー餃子。このたび玉ねぎの甘味を活かしたお子様も大好きな味わいにリニューアル。焼き目もさらにぱりっと焼きあがる皮へ改良しました。１２粒が約５分で焼けるので、朝食のウィンナーと一緒に焼いて、お弁当のおかずとしてもおすすめ。さらに様々なシーンでお使いいただける商品になりました。
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≪リニューアル品≫
【商品名】クリスピーひとくち餃子
止まらぬやみつき味
【規格】標準18個(306g)

2026春夏商品一覧

＜新商品一覧＞
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【商品名】直火炒飯と回鍋肉
【規格】300g
【特徴】直火炒めの炒飯と大きな中華鍋で炒めた回鍋肉がセットになった王道中華プレート。独自の製法でキャベツの食感や香ばしさを感じられ、お店のような味わいです。



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【商品名】直火炒飯とたれつき肉焼売
【規格】308g
【特徴】直火炒めの炒飯と大粒の焼売がセットになった王道の中華プレートです。焼売専用のたれからし付き。レンジで簡単にお楽しみいただけます。



＜リニューアル品一覧＞
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【商品名】羽根つき餃子
【規格】318g（餃子12個、たれ2袋）
【特徴】油・水・フタいらず、たれ付きの簡単便利な餃子です。口に入れた瞬間から、じゅわ～と溢れる肉汁をさらにお楽しみいただけます。




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【商品名】羽根つきスタミナ肉餃子
【規格】303g（餃子12個、岩塩1袋）
【特徴】油・水・フタいらず、岩塩付きの簡単便利な餃子です。ニンニクマシマシのやみつき感と溢れる肉汁をさらにお楽しみいただけます。




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【商品名】羽根つき餃子 味噌だれ付き
【規格】322g（餃子12個、たれ2袋）
【特徴】熟成信州味噌を使用した味噌だれを添付。餃子と合わさって、食欲をそそります。



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【商品名】羽根つきパーティー餃子
【規格】標準50個(1258g)
【特徴】油・水・フタいらずの簡単便利な餃子です。口に入れた瞬間から、じゅわ～と溢れる肉汁をさらにお楽しみいただけます。チャック付きでストックに便利。



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【商品名】クリスピーひとくち餃子 止まらぬやみつき味
【規格】標準18個(306g)
【特徴】皮はパリッとクリスピー、ニンニク不使用の小粒タイプの餃子です。油・水・フタいらずで約５分で完成（※12個調理の場合）。お弁当にもピッタリです。



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【商品名】たれつき肉焼売
【規格】218.2g（焼売6個、たれからし1袋）
【特徴】独自の製法で、 レンジ調理後も皮が柔らかくなるよう仕上げました。お肉の旨みとじゅわっとジューシーな大粒の肉焼売をレンジで気軽に。たれ・からしつき。



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【商品名】ぷるもち水餃子
【規格】標準16個(272g)
【特徴】独自のぷるもち食感がたまらない。アレンジ自由自在で、そのままでもスープでもいろいろな味わいでお楽しみいただけます。



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【商品名】ぷるもち水餃子 特盛
【規格】標準52個(884g)
【特徴】独自のぷるもち食感がたまらない。アレンジ自由自在で、そのままでもスープでもいろいろな味わいでお楽しみいただけます。ストックに便利なチャック付き。



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【商品名】とろ～りチーズしゅうまい
【規格】180g（焼売6個）
【特徴】自家製のチーズソースを上からとろ～りかけ、餡には3種のチーズ入り。袋ごとレンジ可能でプラス一品に便利です。



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【商品名】パラっと旨い直火炒め炒飯
【規格】200g
【特徴】お店のようなパラパラ感を再現！特製だれに漬け込んだお肉から広がる旨みがたまりません。



※プレスリリース内の商品パッケージは変更になる可能性がございます。



◎素材を生かして、5フリー（ファイブフリー）へ

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長年、外食で培った食材の魅力を引き出すノウハウを活かし、素材の持つ本来の美味しさを最大限に活用するため、当社では5フリー（食品添加物としての調味料・着色料・香料・甘味料・発色剤に頼らない商品づくり）を、推進しています。
▼イートアンドフーズ 商品紹介ページ
https://www.eat-and.jp/foods/products/
▼イートアンドフーズ アレンジレシピページ
https://www.eat-and.jp/foods/life/recipe



プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes