ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」、東京ガーデンテラス紀尾井町店にて大切な人とのひとときを彩るバレンタインコースを期間限定で提供
株式会社オーイズミフーズ
～2026年2月1日（日）から2月28日（土）まで～
ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」（日本運営：株式会社 オーイズミフーズ、本社：神奈川県厚木市、代表：大泉 賢治）は、東京ガーデンテラス紀尾井町店にて、バレンタイン限定コースを2026年2月1日（日）から2月28日（土）の1か月間限定で提供します。
黒毛和牛タルタルと、エシャロットとシャンパーニュのレディクションなどにキャビアの塩味などを効かせた「黒毛和牛タルタル キャビアとコンソメのジュレ」をはじめ、USDA認定の最高位プライムグレードの「フィレミニョンステーキ」「Tボーンステーキ」、苺とラズベリーの酸味と芳醇な甘みがバターの香るタルト生地やホワイトチョコレートと調和した、見た目もや華やかな「ラズベリームースタルト ホワイトチョコレートのガナッシュ」などが登場します。
https://benjaminsteakhouse.jp/location/kioi/
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ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店のバレンタイン限定コースは、「大切な人と過ごすひと時を、少しだけ特別にするお手伝いを」 という想いから誕生。
アミューズの黒毛和牛タルタルでは、繊細な和牛の旨味とキャビアの塩味を澄んだコンソメジュレの透明感で包み込み、少し特別な日のお食事、非日常を感じる幕開けを静かに彩ります。
続くスープやサラダでは旬を迎えた食材を中心に、味わいの輪郭や温度、香りがこの時期この瞬間の空気と自然に重なるように、感覚で楽しんでいただければと考えています。
そしてメインデッシュはアメリカンステーキハウスとしての誇りを込め、素材の力、焼きの技術、シンプルだからこそごまかしのきかない一皿をお届けします。
最後のデザートにはフランボワーズとイチゴのムースタルトを。バレンタインの象徴するような、旬を迎える赤い果実の甘みと酸味が織りなす余韻が、コースを締めくくります。
「特別な日に何を食べるか」だけでなく、「誰と、どのような時間を過ごすか」も重きにおいてコースを構成しました。料理を通して、人と人、時間と想いが穏やかにつながることを願っています。
フィレミニョンステーキとTボーンステーキは、USDA（アメリカ合衆国農務省）格付けの最高位プライムグレードのビーフを最低4週間以上熟成したのち、アメリカより直輸入したブロイラーでお皿ごと高温で調理し熱々のままテーブルへ提供する、ベンジャミンステーキハウスを象徴する一皿です。
■バレンタインコース概要
店舗： ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店
提供期間： 2026年2月1日（日）～2月28日（土）
価格（税サ込）：
バレンタイン ランチ： フィレミニョンコース：8,800円／Tボーンコース：13,500円
バレンタイン ディナー： フィレミニョンコース：12,500円、Tボーンコース：18,000円
お問合せ先： TEL 03-3263-5544／MAIL bsh-kioicho@benjaminsteakhouse.jp
URL：
https://benjaminsteakhouse.jp/location/kioi/
■メニュー
アミューズからデザートまで全5品構成。メインは、Ｔボーンステーキまたは、フィレミニョンステーキの2種をご用意。（同一グループでメインは揃えていただく形となります）
・アミューズ
黒毛和牛のタルタル キャビアとコンソメのジュレ
・サラダ
ブラッティーナチーズと旬野菜のサラダ
・季節のスープ
クラムチャウダー （※仕入れ状況により変更の可能性もございます）
・お魚
真鯛のロースト アメリケーヌソース （※お魚はディナーTボーンコースのみ）
・メイン
フィレミニョンステーキ マッシュポテト＆クリームレスクリームスピナッチ
Tボーンステーキ マッシュポテト＆クリームレスクリームスピナッチ
・デザート
ラズベリームースタルト ホワイトチョコレートのガナッシュ、 コーヒーまたは紅茶
乾杯ドリンク、パン2種付き
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アミューズ
黒毛和牛タルタル キャビアとコンソメのジュレ
黒毛和牛タルタル、エシャロットとシャンパーニュのレディクション、コンソメジュレの3層の味にキャビアの塩味を効かせ、花穂紫蘇をアクセントに。
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サラダ
ブラッティーナチーズと旬野菜のサラダ
ブラッティーナチーズとは、小さなモッツアレラチーズの袋に細かいモッツアレラとクリームを閉じ込めた可愛らしい見た目のチーズ。エンダイブ、ベビーリーフなどの葉物野菜とバルサミコ、白ワインビネガーにレモンのドレッシング、仕上げにはハーブオイルを。
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USDAプライムビーフ
アメリカから輸入したUSDA（アメリカ合衆国農務省）認定 プライムビーフを店内の専用熟成庫で管理。最低4週間しっかりと熟成。お肉の旨味を最大限まで高め、仕上げには専用のブロイラーでお皿ごと高温にて調理。熱々のままテーブルへお届け。ご家庭では味わえない一皿を心ゆくまでお楽しみいただけます。（写真はTボーンステーキ）
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デザート
ラズベリームースタルト ホワイトチョコレートのガナッシュ
完熟した苺とラズベリーを惜しみなく敷き詰めたベリータルト。果実のフレッシュな酸味・芳醇な甘みがバターの香るタルト生地と調和。口いっぱいに春らしい彩りが広がる。
■ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店 概要
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「ベンジャミン ステーキハウス」はニューヨーク・ブルックリンにある老舗のステーキハウスで経験を積んだ、ベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージが、同店で約20年に渡りステーキマスターとして腕をふるったシェフ、アーテュロ・マクレッドと共に、2006年マンハッタンに創業しました。
ベンジャミン ステーキハウス 東京ガーテンテラス紀尾井町店は、東京ガーデンテラスのなかでも最も広大なロケーションにオープン致します。都会の喧騒を忘れるシックなダイニングエリア、そして開放的で心地よいテラスを併設しており、明るい自然光に包まれながらランチやディナー、バータイムと一日中シーンに合わせてご利用いただけます。
所在地： 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町4F
アクセス： 東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分 ・東京メトロ「永田町駅」 9a出口直結
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER Food 14:00, Drink 14:30)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 22:00, Drink 22:30)
日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00 (Food LAST ORDER 21:00, Drink L.O. 21:30)
お客様からのお問合せ先：03-3263-5544
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
