植物ベースのプレミアムステーキを提供するMooji Meats Inc.へ出資
グローバル・ブレイン株式会社
グローバル・ブレイン株式会社（以下、グローバル・ブレイン）が運営する、農林中金イノベーション投資事業有限責任組合（以下、NCIF）は、植物ベースのプレミアムステーキを提供するMooji Meats Inc.（本社：米国 / 以下、新ブランド名Offbeast）へ出資を実行したことをお知らせいたします。
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Offbeastは、全て自然由来の食物繊維を活用したプレミアム植物ベースステーキ製品（フィレミニョン、リブアイステーキ、ステーキバイト）の開発・販売を手がけています。同社は、肉のような本格的な食感を追求した革新的なアプローチにより、持続可能な食の未来を切り開くスタートアップとして注目を集めています。特徴として、遺伝子組み換え原料（GMO）不使用かつコレステロールゼロで、飽和脂肪酸を極力抑えた高タンパク質でクリーンな製品構成であり、グリルやバーベキューに最適なジューシーで本格的な食感を実現しています。従来の植物ベース肉製品が直面する「食感の壁」を自然由来の独自手法で克服し、顧客から極めて高い評価を獲得しています。
これまで自社オンラインショップでの直販に加え、ボストン、シカゴ、ロサンゼルスなど全米のレストラン・店舗で採用され、再入荷を繰り返す人気商品となっています。また、植物ベースサーモンフィレを展開する他ブランドからの製造依頼もあり、飲食店向けだけでなく家庭での日常食やホリデー料理にも対応した多様なラインナップを強化しています。
現在、動物性食品の消費による環境負荷や健康問題が課題となる一方、植物ベース肉への移行を阻む最大の障壁に「食感の再現性」が挙げられます。Offbeastはこのニーズに真正面から応え、持続可能でクリーンな高タンパクの選択肢を提供することで、ヴィーガン・フレキシタリアン市場の拡大に寄与し、健康志向な消費者のライフスタイルを力強く後押しします。
グローバル・ブレインは、Offbeastの植物ベース肉市場における独自のポジショニングと、業界をリードする品質とコストのポテンシャルを高く評価し、出資を決定いたしました。本出資を通じて、Offbeastのさらなる事業拡大に貢献できるよう、農林中央金庫とともに日本市場への参入をはじめとした積極的な支援を行ってまいります。
■Offbeastについて
会社名 Mooji Meats Inc.
所在地 米国メリーランド州バルティモア
代表者 Insa Mohr
設立日 2022年2月
事業内容 植物ベース肉の開発・製造
URL
https://offbeast.com
■NCIFについて
登記上の名称 農林中金イノベーション投資事業有限責任組合
無限責任組合員 グローバル・ブレイン株式会社
■グローバル・ブレインについて
会社名 グローバル・ブレイン株式会社
所在地 東京都渋谷区渋谷二丁目17番1号
代表者 代表取締役社長 百合本 安彦
設立日 1998年1月
事業内容 ベンチャーキャピタル事業
URL
https://globalbrains.comプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
