【ホワイトデー限定】創業1763年イタリア・トリノ最古のカフェ「Bicerin」チョコレートコレクション5種を発売

ビチェリン・ファミリアーレ株式会社

【ホワイトデー限定】創業1763年イタリア・トリノ最古

オランジェット、アーモンドチョコレート、ラングドシャなど全5種を銀座シックス店やニュウマン高輪店など4店舗で展開

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ホワイトデー限定コレクション（5種）

ビチェリン・ファミリアーレ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：南里清久）は、創業260年以上の歴史を誇るイタリア・トリノ最古のカフェ「Bicerin（ビチェリン）」より、ホワイトデーに向けた新商品、全5種を2026年3月1日より発売いたします。販売は銀座シックス店・霞ヶ関中央合同庁舎第2号館店・ニュウマン高輪店・ミッドランドスクエア店（名古屋）の4店舗およびオンラインショップにて展開いたします。
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1763年創業、イタリア・トリノ最古のカフェ「Bicerin」。エスプレッソ、チョコレート、生クリームが織りなす三層ドリンク“ビチェリン”を生み出し、王侯貴族や文化人に愛されてきた歴史を持ちます。その文化と美意識は、現在もチョコレートや焼き菓子に息づいています。

今回のホワイトデーコレクションは、トリノのチョコレート文化に着想を得て、カカオの個性とナッツやフルーツの香り・食感が響き合うラインナップです。

■Bicerinオランジェット 10本入り 4,104円（税込）

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■Bicerinオランジェット
じっくりと糖漬けにし、果皮本来の爽やかな酸味とほのかな苦味を引き出した、フランス産のオレンジピールコンフィ。しっとりとした食感と、凝縮された柑橘の香りを華やかなフルーティーさと力強いカカオ感を併せ持つエクアドル産カカオ70%のビターチョコレートでカバーリングしました。柑橘の清涼感とカカオの奥深いコクが重なり合い、口に広がる香りと余韻をお楽しみいただけます。
甘さを抑えた大人の味わいは、エスプレッソはもちろん、ウイスキーなどアルコールとのペアリングにも最適。

■Bicerinアーモンドチョコレート 80g入り 4,320円（税込）

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■Bicerinアーモンドチョコレート
地中海の豊かな日差しと乾いた風土のもとで育まれた、スペイン産アーモンドを厳選。甘みが強く、ローストすることで一層引き立つ芳醇な香ばしさが特長です。丁寧にキャラメリゼすることで、カリッとした心地よい食感と奥行きある風味を引き出しました。エクアドル産カカオ65%のチョコレートでカバーリングしました。
トリノのチョコレート文化を受け継ぐ、王道にして上質なナッツチョコレートです。

■Bicerinカシューナッツチョコレート 80g入り 4,320円（税込）

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■Bicerinカシューナッツチョコレート
スリランカの温暖な気候で育まれた、甘み豊かで粒立ちの美しいカシューナッツを使用。丁寧にキャラメリゼすることで引き出された芳醇な香ばしさを、エクアドル産カカオ65%のチョコレートが包み込みます。
ナッツのまろやかな甘みと、カカオの凛とした苦味が織りなす余韻は、ワインやエスプレッソとのペアリングにも最適です。

■Bicerinクランチチョコレート 6枚入り 3,780円（税込）

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■Bicerinクランチチョコレート
製造工程上、製品化に至らなかったチョコレートを無駄にせず、米粉ワッフルとクランチワッフルを混ぜ込むことで新たな価値へと生まれ変わらせた、アップサイクル発想のチョコレート。
サクサクと軽快な食感と、カカオの豊かなコクが重なり合い、素材の個性を活かした奥行きある味わいに仕上げました。伝統を守りながら、未来への責任も果たす一品です。

■Bicerinラングドシャ・ビターカカオ 5枚入り 3,780円（税込）

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■Bicerinラングドシャ・ビターカカオ
ビターカカオを練り込んだラングドシャ生地に、華やかな香りが広がるエクアドル産カカオのクリームをサンド。表面には贅沢にあしらったカカオニブが層を成し、ひと口ごとに力強いカカオの存在感をお楽しみいただけます。
アーモンドパウダーがもたらす奥行きあるコクに、カカオニブのザクザクとした食感とほろ苦さが重なり、印象的な余韻を演出。軽やかな生地と濃密なクリーム、そして存在感あるトッピングが織りなす、立体的で大人の味わいに仕上げました。

トリノで育まれた伝統の味わいが、贈る人と受け取る人の特別な時間をつなぎます。ホワイトデーのギフトとして、贈る人の想いと、受け取る人の時間を上質に結ぶコレクションです。
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ホワイトデーコレクションイメージ