見て、食べて、遊べるＳＤＧｓブースイベント「Ｓｈｉｂｕｙａ ＳＤＧｓ ＳＴＲＥＥＴ Ａｃｔｉｏｎ Ｂｌｏｏｍｓ」を３月２日（月）から開催
東急
～日経ＳＤＧｓフェスティバル渋谷と連携したシブヤからミライをうごかす３日間～
東急グループは、３月２日（月）から３月４日（水）までの３日間、渋谷ストリーム前稲荷橋広場にて、見て、食べて、遊べるＳＤＧｓブースイベント「Ｓｈｉｂｕｙａ ＳＤＧｓ ＳＴＲＥＥＴ Ａｃｔｉｏｎ Ｂｌｏｏｍｓ」（以下、本イベント）を開催します。本イベントは、東急グループが「広域渋谷圏」※においておこなっているＳＤＧｓ達成に向けたさまざまな取り組みの情報発信や体験機会の提供などを推進するプロジェクト「Ｓｈｉｂｕｙａ ＳＤＧｓ ＳＴＲＥＥＴ」の一環として実施するものです。
近年、気候変動に伴う異常気象、物価の上昇や人手不足など、生活に直接影響を及ぼす社会課題が次々と顕在化するなかですが、本イベントはさまざまな体験を通じて、地球環境保全や地域振興につながるアクションが、明るい未来につながる、楽しく、豊かで、前向きなものであることを再認識することを目指します。
本イベントは、どなたでもご参加いただける見て、食べて、遊べるＳＤＧｓブースイベントです。横浜・上瀬谷で開催される２０２７年国際園芸博覧会のブースや、慶應義塾大学蟹江研究会の学生が考案したサステナブルなおでんを提供するキッチンカーをはじめとした６つのコンテンツをご用意します。また、３月３日（火）には、東急でんき＆ガスキャラクター てるまるも遊びに来る予定です。来場者には、東急グループで回収したお花を加工したロスフラワー(R)と、東急ホテルズ＆リゾーツが渋谷で運営する店舗で利用できるヴィーガンメニュー体験クーポンを各日先着順でプレゼントします。
※東急グループが渋谷まちづくり戦略において定めた、渋谷駅を中心とした半径２．５ｋｍ圏内のエリアを指す
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「Shibuya SDGs STREET」特設サイト
■「Ｓｈｉｂｕｙａ ＳＤＧｓ ＳＴＲＥＥＴ Ａｃｔｉｏｎ Ｂｌｏｏｍｓ」概要
□主催：東急グループ
□企画運営：東急メディア・コミュニケーションズ株式会社
□開催期間：２０２６年３月２日（月）～４日（水）
□開催時間：１１：００～１８：００ ※３月２日（月）は１２：００開始
□開催場所：渋谷ストリーム前稲荷橋広場
□概要：
どなたでもご参加いただける見て、食べて、遊べるＳＤＧｓブースイベントです。横浜・上瀬谷で開催される２０２７年国際園芸博覧会のブースや慶應義塾大学蟹江研究会の学生が考案したサステナブルなおでんを提供するキッチンカーをはじめとした６つのコンテンツをご用意。また３月３日（火）には、東急でんき＆ガスキャラクター てるまるも遊びに来る予定です。
□協力：
一般社団法人環境まちづくり支援機構、一般社団法人ＳＷｉＴＣＨ、公益社団法人２０２７年国際園芸博覧会協会、株式会社日本食品総合研究所
■来場者特典
渋谷ストリーム前稲荷橋広場への来場者には、東急グループで回収したお花を加工したロスフラワー(R)※と、東急ホテルズ＆リゾーツが渋谷で運営する店舗で利用できるヴィーガンメニューを体験できる５００円割引クーポンを各日先着順でプレゼントします。
※廃棄予定のお花をアップサイクルしたノベルティで、東急グループで使用した装花も一部使用。
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画像はイメージです
□クーポンの対象となる店舗とメニュー
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※数に限りがございますので売り切れの場合はご了承ください
※他の割引優待との併用不可
※ご入店の際にヴィーガンメニュー割引チケットをお持ちの旨を必ずお伝えください
※予告なくメニュー内容が変更となる場合がございます
※本券は対象メニューのみにご利用いただけます
※割引券1枚につき、対象メニュー1品のみ割引を適用いたします
※おひとり様1回のご利用で割引券1枚まで使用できます
※2品以上の割引をご希望の場合は、商品数と同数の割引券が必要です
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大豆ミートのボロネーゼスパゲティ（イメージ）
■出展ブース概要
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■開催場所（渋谷ストリーム前 稲荷橋広場）へのアクセス
□所 在 地：東京都渋谷区渋谷３-２１-３ 東急東横線、田園都市線、東京メトロ副都心線、半蔵門線 渋谷駅Ｃ２出口直結 ＪＲ線渋谷駅新南口改札から直結 (徒歩１分)
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■日経ＳＤＧｓフェスティバル渋谷との連携について
本イベントでは、３月２日（月）～４日（水）に渋谷ストリーム内ストリームで開催されるビジネスシンポジウム日経ＳＤＧｓフェスティバル渋谷での講演やパネルディスカッションの一部をイベント会場内でライブ配信し、イベント会場でご覧いただけます。
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■東急グループ×慶應義塾大学蟹江研究会「食のサステナビリティプロジェクト」について
２０２４年、東急株式会社・東急不動産ホールディングス株式会社・慶應義塾大学蟹江研究会では共同プロジェクトとして、 広域渋谷圏の飲食店やホテル３５店舗で「食のサステナビリティ共同調査」を実施しました。調査では、回答店舗の８割が「サステナビリティの取り組みをしたい意向がある」といった結果が出るなど、渋谷の飲食店におけるサステナビリティに関する現状やニーズが明らかになりました。２０２５度は第２弾の取り組みとして、ＳＤＧｓを学ぶ蟹江研究会の学生が考案し、株式会社日本食品総合研究所がメニュー開発した「サステナブルなおでん」を、本イベントにてサステナブルキッチンカー「もったいない和」で販売、開催期間中は学生が購入者などに対して調査などを実施します。
メニューについては、日本食文化の特徴である出汁や老若男女、どの世代にも馴染みがあり、さまざまな食材を多角的に活用できるおでんが選ばれました。未利用魚や規格外野菜など、市場に流通せず通常は廃棄されてしまう食材の活用や、出汁をとった後の昆布や茶葉など副産物のアップサイクルなど、「全て活かす文化を、そのまま一杯に。」をテーマとしたサステナビリティに関する多角的な工夫を温かな一杯に詰め込んでいます。
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学生を交えた試食会の様子
【2024年度共同調査のリリースはこちら】
【専門家からのコメント】
慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科 蟹江憲史教授
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食材から調理方法、食品ロスまで様々なアプローチがある中で、学生たちが今回至った結論は、誰でもできる調理メニューの開発でした。「サステナブルな食」とは何かを考えるきっかけにしていただけると嬉しいです。
日本総合研究所株式会社 林修史シェフ
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和食にはもともと「無駄にしない」という感覚が自然に根付いており、おでんはその考え方を最も素直に表現できる料理だと考えました。学生の皆さんとの対話を通して、サステナブルとは我慢ではなく、日々の選択の積み重ねなのだと改めて感じています。そんな選択による循環を、このおでんを通して伝えられたらと思います。
■Ｓｈｉｂｕｙａ ＳＤＧｓ ＳＴＲＥＥＴについて
東急グループをはじめとする渋谷の街で活動をおこなう企業・団体などと連携し、広域渋谷圏において、エシカル消費などＳＤＧｓ行動につながるプログラムを展開し、渋谷の街を楽しみながらＳＤＧｓの実践を後押しするプロジェクトです。
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プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
