【SMTS2026で1,000食超の試食】
くまだ株式会社
TikTokで話題の“クラゲの頭”を塩抜き不要で商品化 ― 北海道発「バリバリくらげ頭」展開拡大へ
くまだ株式会社（本社：北海道旭川市）は、キャノンボールクラゲの頭部を使用した即食型商品「バリバリくらげ頭」を展開しています。
2026年2月18日から20日まで幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー2026（SMTS2026）」に出品したところ、3日間で1,000食を超える試食が提供され、来場バイヤーから高い関心を集めました。
■ TikTokで“バリバリ食感”が拡散
現在、TikTokなどのSNSでは、クラゲの頭を噛む咀嚼音（ASMR）動画が多数投稿されており、若年層を中心に注目を集めています。
「バリバリ」「ゴリゴリ」といった強い咀嚼音が特徴で、“食感系おつまみ”として新たなジャンルを形成しつつあります。
■ しかし流通は“業務用塩蔵”が中心
クラゲの頭は、従来は業務用のホール塩蔵品として流通するのが一般的でした。
動画などで存在を知っても、
・業務用パッケージでは量が大きすぎる
・長時間の塩抜きが必要
といった理由から、一般消費者にとってはハードルが高い状況でした。
■ 塩抜き不要でそのまま食べられる「バリバリくらげ頭」
くまだ株式会社では、この課題に着目し、塩抜き工程を加工段階で完了させ食べやすくカットしポン酢で調味した即食型商品として「バリバリくらげ頭」を開発。
【商品の特長】
・塩抜き不要
・開封後すぐ食べられる
・冷蔵／冷凍流通対応
・強い弾力食感
現在、北海道内食品スーパーのほか、ロピア（北海道・東北の一部地域）、ドン・キホーテ（北海道の一部地域）、北海道産品取扱店（北海道どさんこプラザ、北海道フードフロンティア）などで販売実績があります。
食品スーパーでは、鮮魚売り場・中華惣菜・おつまみカテゴリーにおける差別化商材として導入が進んでいます。
■ スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2026での反応
2月18日から20日までの間、幕張メッセで開催されたSMTS2026会場では、
・「動画で見たことがある」
・「探していた商品だ」
・「塩抜き不要は扱いやすい」
といった声が寄せられ、試食提供数は3日間で1,000食超となりました。
バイヤーからは、新規性のある食感商材として関心が寄せられています。
■ 今後の展開
食感系（ASMR）食品需要の拡大を背景に、北海道のみならず全国の食品スーパーへの導入拡大を目指します。
販促物（咀嚼音入りPVやPOP）、業務用規格の相談にも対応しています。
■ 商品概要
商品名：バリバリくらげ頭
内容量：125g
参考売価：450円（税別）
保存方法：要冷蔵（冷チル対応可）
賞味期限：60日
■ 会社概要
会社名：くまだ株式会社
所在地：北海道旭川市流通団地1条1丁目33番地31
代表者：熊田 泰也
創 業：明治45年
事 業：海産物卸売、加工食品卸売、食品加工、和食店経営
URL：
https://www.kumada.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ】
くまだ株式会社
担当：浜田 健
TEL：0166-48-3501
Mail：hamada@kumada.co.jp
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プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
