元横綱 白鵬翔氏のご紹介で実現 日本料理てら岡と農口尚彦研究所が初のコラボレーション
株式会社てら岡
～横綱の綱を展示する店内で希少酒「観音下2023」付き会席コースを期間限定提供～
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日本料理てら岡5階に店舗展示されている元横綱 白鵬翔氏寄贈の横綱の綱
福岡市博多区中洲の料亭「日本料理てら岡」（運営：株式会社てら岡）は、石川県小松市の酒蔵・農口尚彦研究所の日本酒「観音下（かながそ）2023年ヴィンテージ」を会席コースとして提供する企画を、2026年2月25日から5月31日までの期間限定で実施する。
同店は創業50年の節目の年を迎える老舗料亭。
館内5階には、元横綱 白鵬翔氏より寄贈された横綱の綱が展示されている。横綱の綱は横綱の地位を象徴する神聖なものとされ、引退後は神社に奉納されることが一般的とされる。同店では来店者が鑑賞できる形で公開している。
今回の企画は、昨年10月から農口尚彦研究所の取締役を務める白鵬氏の紹介をきっかけに実現した。
白鵬氏は同店会長の寺岡直彦と長年にわたり交流があり、日本料理てら岡ではその縁により、昨年度から同研究所の日本酒の提供を開始している。
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株式会社てら岡会長 寺岡直彦氏（左）と 元横綱 白鵬翔氏（中央）と株式会社てら岡社長 山隈敦司氏（右）
農口尚彦研究所では、元横綱 白鵬翔氏が昨年10月から取締役を務めています。
白鵬氏は、日本料理てら岡会長の 寺岡直彦 と長年にわたり交流を重ねており、その紹介をきっかけに、日本料理てら岡では昨年度より同研究所の日本酒の提供を開始しました。
今回、創業50年の節目にあたり、会席コースとして正式なコラボレーション企画として提供することとなり、日本料理てら岡と農口尚彦研究所による初の取り組みとなります。
また、両者の信頼関係の証として、白鵬氏より横綱の綱が寄贈され、現在も同店に展示されています。
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農口直彦研究所 杜氏 農口尚彦氏(左）と 株式会社てら岡会長 寺岡直彦氏
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観音下2023年ヴィンテージ
農口尚彦研究所は、日本酒業界を代表する杜氏・農口尚彦氏が酒造りを行う酒蔵です。
農口氏は半世紀以上にわたり酒造りに携わり、「酒造りの神様」とも称される存在として国内外で高く評価されています。
今回提供する「観音下2023年ヴィンテージ」は生産数量が限られており、酒蔵においても在庫がわずかな希少な日本酒です。
本企画は2026年2月25日から2026年5月31日までの期間での実施を予定していますが、提供に使用する同ヴィンテージは数量に限りがあるため、期間内であっても在庫が終了次第、提供を終了いたします。
～日本料理てら岡～コース名：伊勢海老と博多和牛コース
価 格 ：18,000円（税込・サ込・飲放込）
販売期間：2026年2月25日（水）～5月31日（日）※但し在庫終了次第終了。写真は、イメージとなります。
電話でのご予約はこちら→ 0120-545-868
ネットからのご予約は、詳細を見るをクリック↓
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コース１. 伊勢海老と博多和牛コース
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コース名：泳ぎふぐコース
価 格 ：15,000円（税込・サ込・飲放込）
販売期間：2026年2月25日（水）～5月31日（日）※但し在庫終了次第終了。写真は、イメージとなります。
電話でのご予約はこちら→ 0120-545-868
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コース２. 泳ぎふぐコース
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コース名：さくら鯛コース
価 格 ：10,000円（税込・サ込・飲放込）
販売期間：2026年2月25日（水）～5月31日（日）※但し在庫終了次第終了。写真は、イメージとなります。
電話でのご予約はこちら→ 0120-545-868
ネットからのご予約は、詳細を見るをクリック↓
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コース３. さくら鯛コース
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コース名：もつ鍋コース
価 格 ：8,000円（税込・サ込・飲放込）
販売期間：2026年2月25日（水）～5月31日（日）※但し在庫終了次第終了。写真は、イメージとなります。
電話でのご予約はこちら→ 0120-545-868
ネットからのご予約は、詳細を見るをクリック↓
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コース４. もつ鍋コース
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～和食と寿司 匠の道場～コース名：すし会席コース
価 格 ：10,000円（税込・サ込・飲放込）
販売期間：2026年2月25日（水）～5月31日（日）※但し在庫終了次第終了。写真は、イメージとなります。
電話でのご予約はこちら→ 0120-794-800
ネットからのご予約は、詳細を見るをクリック↓
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コース１. すし会席コース
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各コースには
・観音下2023（お一人様1合）が含まれ、4名様以上の予約制で提供いたします。
寺岡直彦会長は
「白鵬関とのご縁が今回の取り組みにつながりました。日本酒と日本料理を通じ、日本文化の魅力を感じていただければ」としている。
今回の企画は、相撲、日本酒、日本料理という日本文化を象徴する要素が一つの場所に集まる機会となる。
公式HPはこちらから
■店舗名：日本料理てら岡
所在地：福岡県福岡市博多区中洲5-2-6
営業時間： 11:30～14:00（L.O.13:00）
17:00～21:30（食事 L.O.20:30）（ドリンク L.O.21:00）
電話番号：0120-545-868
予約サイト：
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=40001818
■店舗名：和食と寿司 匠の道場
所在地：福岡県福岡市博多区中洲5-2-6 4F
営業時間： 11:30～14:00（食事・ドリンク L.O.13:00）
17:00～21:30（食事 L.O.20:30）（ドリンク L.O.21:00）
電話番号：0120-794-800
TikTok：
https://www.tiktok.com/@takuminodoujyou?_r=1&_t=ZS-93sxEfFsCe8
予約サイト：
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=40060865
■ 本件に関する報道関係者お問い合わせ先
株式会社てら岡
広報責任者：島
TEL：092-292-6109
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
