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【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】明石海峡を望む絶景とともに、春の息吹を味わい尽くす。「春の美食フェア」3月1日より全館で開催。

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明海グループ株式会社

地元・瀬戸内の旬菜を主役に、和・洋・ブッフェ各レストランが趣向を凝らした春限定メニューを順次展開。


シーサイドホテル舞子ビラ神戸（所在地：兵庫県神戸市垂水区）では、2026年3月1日（日）から5月31日（日）までの期間、館内の各レストランにて、春の食材をふんだんに取り入れた「春の美食フェア」を開催いたします。

厳しい冬を越え、力強く芽吹いた瀬戸内の旬菜や、春を告げる真鯛・鰆などの海の幸。
本フェアでは「春の息吹を五感で味わう」を共通テーマに、ホテル最上階からのパノラマビューとともに愉しむ本格イタリアン、伝統的な日本料理、そして活気あふれるブッフェ形式と、それぞれのスタイルで春の味覚をお届けいたします。

■ 開催概要
1. テラスレストラン「サントロペ」（本館1階）
春の旬菜フェア - Spring Harvest & Seasonal Delights -
瀬戸内の土壌で育まれた旬野菜を主役に、素材の甘みと苦味を活かした色彩豊かなブッフェ。
注目メニュー： チキンのフリカッセ 鳴門オレンジ風味、サーモンと春野菜の白ワイン蒸し 瀬戸内レモン風味、鰆・あさり・筍の海藻蒸し
料金：【ランチ】平日：大人3,500円／土日祝：大人4,000円
【ディナー】大人6,000円
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-dffa03d275c58cbba5021730c14e158d-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
チキンのフリカッセ 鳴門オレンジ風味
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-79dc1ef4b73c4c996ff7a0a75ebd4457-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
鰆・あさり・筍の海藻蒸し

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-ae40bb31a3f99dd34a5cdf1923f71756-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サーモンと春野菜の白ワイン蒸し 瀬戸内レモン風味
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-36f713f3981dc55e9f966a22c87bab1b-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
牛肉と春野菜のすき煮


2. ダイニング＆バー「キーウエスト」（本館14階・最上階）
【ランチ】Verdura（ヴェルドゥーラ）／【ディナー】Raccolta（ラコルタ）
明石海峡大橋を一望する「天空の特等席」で味わうイタリアンコース。
ランチ（￥3,500）： 淡路シラスと旬野菜のアーリオオーリオ、ビーフシチュー等
ディナー（￥7,000）： 苺とトマトの冷製スープ、神戸ポークフィレのサルティンボッカ等
春の限定カクテル（各￥1,500）：「梅に鶯」「シトラスカ」など、春の情景を映した4種をラインナップ。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-a151b3a83fc00c59f90abcf7a558342c-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Verdura（ヴェルドゥーラ）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-edcc29490c97e2988e4f64e57fdec6df-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Raccolta（ラコルタ）


3. 日本料理「有栖川」（本館1階）
彩り豊かな「春の献立」
山菜の苦味や初鰹の旨み、真鯛など、繊細な技で仕立てた正統派の日本料理。
主な会席： お花見会席 4,000円、姫小松会席 7,000円、有栖川会席 12,000円
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-55479fd12c69e8d1846ba145f319f2e2-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「春限定」野菜会席
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/175/165726-175-8bc21c55ddf955f44e86c55c513b8515-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
寿司御膳

■ 背景：地産地消へのこだわり
当ホテルでは、地元兵庫の豊かな食材を積極的に取り入れています。
「鳴門オレンジ」や「淡路シラス」「神戸ポーク」など、この土地・この季節でしか出会えない至福のひとときを提供し、地域経済の活性化と文化発信に貢献してまいります。
■ シーサイドホテル舞子ビラ神戸 について
明石海峡大橋を間近に望む絶好のロケーション。
四季折々の表情を見せる瀬戸内海とともに、心に残る贅沢な時間をお過ごしいただけるリゾートホテルです。
所在地： 〒655-0047 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
アクセス： JR舞子駅、山陽電鉄舞子公園駅より徒歩約7分

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes