創業30年・全国に13店舗展開のそば居酒屋業態『高田屋（たかだや）』2026年3月1日より、(株)ガーデンによる運営を開始
株式会社ガーデン
～壱角家、山下本気うどん、萬馬軒に次ぐ事業の柱へ～
横浜家系ラーメン「壱角家」や本格讃岐創作うどん「山下本気うどん」など、計12のブランドを首都圏中心に店舗を展開している株式会社ガーデン(本社:東京都新宿区 代表取締役社長:川島賢 以下「当社」)は、北海道の郷土料理であるごまそばをメインとしたそば居酒屋業態『高田屋（たかだや）』事業および『高田屋』の商標権を譲り受けたことをお知らせいたします。
※高田屋オフィシャルサイトURL：
https://takada-ya.co.jp/
■事業譲受の背景と目的
当社は「イマをＨＡＰＰＹに！」という企業理念を掲げ、企業再生型Ｍ＆Ａを活用した飲食事業を展開しており、ラーメン事業、レストラン事業、ハワイアン事業、寿司事業等の飲食店舗の経営、並びに保有するブランドに係るフランチャイズ事業及び不動産事業を行っております。
当社主力である麺業態は、他の外食業態に比べて市場の寡占化が進んでおらず、事業としても利益が見込みやすく、また国内のみならず海外にも展開しやすいと考えております。その中で、当社はブランドの再構築・価値の再発見やオペレーション改善、生産性向上およびフランチャイズ展開を得意としており、本事業においても、この強みを最大限に活かすことで、効率的な店舗運営と収益性の向上を実現できると判断し、この度の事業譲受に至りました。
今後も『壱角家』『山下本気うどん』、また2025年９月に譲受・11月より当社運営を開始した『萬馬軒』に次ぐ事業の柱となるような強いブランド取得や店舗取得を目的としたＭ＆Ａを積極的に推進していく方針です。これにより、高い利益を生み出すブランドの拡大を加速させ、企業価値の更なる向上を目指してまいります。
■事業譲受の概要
・対象会社 ：株式会社プロスペリティ１
・対象事業の内容：北前そば高田屋 直営店の運営、
およびフランチャイジーの管理・経営指導
・譲受実行日 ：2026年2月28日
■商標権の概要
・管理会社 ：株式会社コレスケイト
・譲受実行日 ：2026年2月28日
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■株式会社ガーデンについて
「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命のもと、飲食事業と不動産事業を展開しております。創業以来、М＆Aを通して12社以上の「企業再建」「事業再生」に成功、事業拡大へ繋げてきました。2006年に進出した飲食事業では、山下本気うどん・横浜家系ラーメン「壱角家」・肉寿司など、計12ブランドの様々な飲食店業態を運営しています。不動産事業とのシナジーを活かして、駅近などへの出店をする「一等地戦略」で、今後とも主力ブランドの店舗数拡大を目指していきます。
社名 株式会社ガーデン（Garden Co., Ltd.）
証券コード 東証スタンダード市場 274A
設立 2015 年 12 月
資本金 2,378 百万円 ※ 2025 年 2 月末現在
従業員数 正社員：286 名、アルバイト：3,326 名
※ 2025 年 2 月末現在
店舗数 199店舗 (内 FC27 店舗) ※ 2026年2月27日現在
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■本件に関するお問い合わせ先
株式会社ガーデン 問い合わせ窓口
URL：
https://gardengroup.co.jp/contact/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
