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「北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI」にて『北海道名物 春のどさんこもんじゃ』が新登場

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GYRO HOLDINGS

北海道の名物グルメをもんじゃにアレンジ！春季限定メニュー3品を提供開始


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「KIBORI」公式サイト
株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿一）が運営する「北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI」では、2026年3月2日（月）より春季限定『北海道名物 春のどさんこもんじゃ』が登場いたしました。
春の訪れに合わせ、北海道らしさを"もんじゃ"で楽しめる3品が新登場。ラムの旨みを豪快に味わうジンギスカン、蟹味噌の濃厚なコクが広がるコロッケ、そして港町・函館の名物いかめしをアレンジした焦がしもんじゃなど、香ばしさとともに北海道の魅力をお届けします。
「北海道名物 春のどさんこもんじゃ」概要

■開催期間：2026年3月2日（月）～終了日未定
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旨だれラムのジンギスカンもんじゃ

■旨だれラムのジンギスカンもんじゃ　2,000円(税込)
旨だれラムを豪快に山盛り！崩して混ぜれば、鉄板でジュワッと広がる肉の旨み。季節のセリと一味唐辛子がアクセントの絶品もんじゃです。
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濃厚蟹味噌コロッケもんじゃ

■濃厚蟹味噌コロッケもんじゃ　2,000円(税込)
鉄板の上で溶け出す蟹味噌のコクと衣のサクサク感が止まらない初体験のコロッケもんじゃ。味変でソースを掛けてお召し上がりください。
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函館いかめし焦がしもんじゃ

■函館いかめし焦がしもんじゃ　2,000円(税込)
北海道の名物いかめしをもんじゃにアレンジ。甘辛だれが香ばしく立ち上る、どこか懐かしい味わい。B級グルメもんじゃ、北海道の港町を感じます。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5340/1014/5340-1014-b512d2f280994c743f7f65475bcedece-2000x1600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
定番のチーズやバター、ベビースターなどトッピングの種類も豊富にご用意！
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明太子トッピングも人気です。

「北海もんじゃ＆鉄板焼き KIBORI」について

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【創業50年の北海道ダイニング監修】北海道の美食を世界に発信する、新スタイルのレストラン×ビアホール
北海道の美食を世界に発信するため、新スタイルのレストラン×ビアホールとして新しい体験をご提供しております。創業50年の北海道ダイニング監修のもと、東京発祥のB級グルメを道産食材でアレンジした「北海もんじゃ」、北海道産和牛とたっぷり野菜の豪快「鉄板焼き」が2大看板メニュー。
都内にいながら気分はまるで北海道！好奇心が止まらない新たな食の提案で、お客様に愛され続けるグルメが集う新スポットとして「KIBORI（キボリ）」は進化します。
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ハッピーアワーコースは平日も土日もKIBORIがお得！

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北海道産の海老・鮭・牡蠣などをこぼれんばかりに盛り付けた大人気の「北海こぼれ海鮮もんじゃ」や、幻の芋・インカの目覚めを使用した「インカの目覚めのカルボナーラもんじゃ」などのオリジナルもんじゃが種類豊富。

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エントランスでは巨大な木彫りの熊がお出迎え
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1,000体の木彫りの熊が店内の装飾として置かれております。

店舗概要

住　所 ：東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル7F
電　話 ：03-5292-5546
時　間 ：〈月～金〉15:00～23:00（L.O.22:15）
　　　　 〈土日祝〉12:00～23:00（L.O.22:15）
定休日 ：無し
席数　 ：70席
会社概要

Brand Bank Company
お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを。

商　号 　： 株式会社Brand Bank Company
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設　立 　： 2010年7月
資本金 　： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
公式サイト : https://www.brandbankcompany.co.jp/
Youtube　：https://www.youtube.com/@BrandBankCultue
Instagram：https://www.instagram.com/brand_bank_company
Facebook ：https://www.facebook.com/BrandBankCompanyLtd
X（旧Twitter）：https://x.com/brand_bank_com
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5340/1014/5340-1014-45a9bb4368a1060bef2ee7f2f748d4c7-893x298.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5340/1014/5340-1014-7f6cf7549207876b087672762a8e3439-437x217.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、株式会社ダルマプロダクション、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

商　号　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設　立　 ： 2006年6月
資本金 　： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP　：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5340/1014/5340-1014-f343ca090f9539a44db05ee5ad80e8c0-842x595.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes