【京の鳥どころ八起庵京都高島屋店・池袋東武百貨店】春の彩りと旬の味覚を楽しむ季節限定御膳が登場

株式会社サンパーク

【京の鳥どころ八起庵京都高島屋店・池袋東武百貨店

春限定メニューを3月11日よりご提供

株式会社サンパークが展開する鳥料理専門店の老舗京の鳥どころ八起庵。百貨店内店舗の２店で、春の訪れを感じる季節限定メニューを3月11日より期間限定で提供いたします。
看板食材である鶏と京鴨に、筍や菜の花などの春野菜を組み合わせ、彩りと旬の味わいを楽しめる内容に仕上げました。京都ならではの出汁の旨みとともに、春の味覚をご堪能いただけます。

■京都高島屋店
京都高島屋店では、季節限定メニューとして「鶏のちらし寿司御膳」と「京鴨と春野菜のつけ麺」の2品をご用意いたします。
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鶏のちらし寿司御膳(京都高島屋店)

鶏のちらし寿司御膳 (京都高島屋店)
（税込3,300円）
春らしい彩りが華やかな鶏のちらし寿司を中心に、鶏料理の魅力を多彩な小皿で楽しめる御膳です。
鴨の旨みが広がる「鴨なんば」や季節野菜の天ぷらなど、春の味覚を盛り込みました。

内容：
鶏ちらし寿司／鴨なんば／季節野菜の天ぷら／蒸し鶏／肝煮／小鉢三種／茶碗蒸し／たまごアイス

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/37579/314/37579-314-c1f6863fdfda244ffee75f6afbcb2588-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
京鴨と春野菜のつけ麺(京都高島屋店)

京鴨と春野菜のつけ麺 (京都高島屋店)
（税込3,080円）
特製生麺を香り高い鴨出汁で味わう季節限定の一品。鴨出汁に特製生麺をつけて味わっていただいただいたあとは、胡麻ダレを加えて味の変化もお楽しみいただけます。
旨み豊かな鴨ロースと旬の春野菜の天ぷらを合わせ、さっぱりとしながらもコクのある味わいに仕上げました。

内容：
特製生麺／鴨出汁／胡麻ダレ／鴨ロース／季節野菜の天ぷら／肝煮／小鉢三種／茶碗蒸し／たまごアイス
■池袋東武百貨店
池袋東武百貨店では、季節限定メニューとして「鶏のちらし寿司御膳」と「彩り豆皿御膳」の2品をご用意いたします。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/37579/314/37579-314-0d0c7d5c2549c9dc71a9a6cd35dec2a9-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
鶏のちらし寿司御膳(池袋東武百貨店)

鶏のちらし寿司御膳 (池袋東武百貨店)
（税込3,300円）
彩り豊かな鶏のちらし寿司を中心に、鶏料理のさまざまな味わいを楽しめる御膳です。鴨なんばや手羽先のから揚げ、蒸し鶏など、八起庵ならではの鶏料理を盛り込みました。
内容：
鶏ちらし寿司／鴨なんば／手羽先のから揚げ／蒸し鶏／小鉢三種／茶碗蒸し／わらびもち
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/37579/314/37579-314-9a59b0eed25b24b6ef6067210b2e7a97-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
彩り豆皿御膳(池袋東武百貨店)

彩り豆皿御膳 (池袋東武百貨店)
（税込3,300円）
色とりどりの豆皿料理を少しずつ楽しめる、見た目にも華やかな御膳です。多彩な味わいを気軽に楽しめる内容で、ご昼食にもおすすめの一品です。

内容：
豆皿／茶碗蒸し／ご飯／香の物／味噌汁／わらびもち

店舗紹介
京都の老舗鳥料理店「八起庵」が手がける店舗として、百貨店の中で気軽に本格的な鳥料理を楽しめるお店です。
看板料理の親子丼をはじめ、京赤地鶏や京鴨を使った料理を中心に、素材の旨みを活かした京風の味わいをご提供しています。
京の鳥どころ八起庵HP https://www.hachikian.com/

■京都高島屋店
住所：京都市下京区四条通河原町西入ル真町52 京都高島屋 7F
TEL：075-252-7944
営業時間　11:00～21:30（L.O.20:45）
定休日：不定休（京都高島屋に準ずる）
総席数：27席（カウンター席:9席／テーブル席:18席）

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京都高島屋店

■池袋東武百貨店
住所：東京都豊島区西池袋1丁目1-25 東武百貨店池袋本店　レストラン街スパイス12階
TEL：03-5962-0189
営業時間　11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：不定休（東武百貨店池袋店に準ずる）
総席数：52席（半個室: 5室／テーブル席: 16席）

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/37579/314/37579-314-1fc4b37576ed63afe52f0f2ef0f040bb-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
池袋東武百貨店

プレスリリース提供：PR TIMES

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