北海道の味と春の恵みが満載！夢庵の『春らんまんフェア』！ジンギスカンや花鯛・桜海老・あさりのせいろ御飯が登場

株式会社すかいらーくホールディングス

北海道の味と春の恵みが満載！夢庵の『春らんまんフェ

　株式会社すかいらーくレストランツ（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長　中島尚志）が運営する和食レストラン「夢庵」では、2026年3月12日（木）より、多彩な春メニューを楽しめる『春らんまんフェア』を開催します。
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詳細URL：https://www.skylark.co.jp/yumean/menu/fair/index.html
【『春らんまんフェア』おすすめポイント】
１. 初登場！北海道本場の味！3種のたれと薬味で楽しむジンギスカン！
陶板で焼き上げる熱々ジンギスカン！
北海道で定番の「ソラチのたれ」、「山わさび」、「南蛮味噌」でどうぞ！

２. 季節の厳選素材をお好きに選べる！せいろ御飯膳で春を満喫しよう！
「三陸産花鯛」「桜海老」「あさりの深川御飯」から選べるせいろ御飯膳！
小鉢・椀物付きで大満足のお膳です！

３. 桜海老のかき揚げや筍を盛り込んだ天丼に、春の麺、おつまみもおすすめ
7種の具材の天丼、春の素材を乗せためかぶそば、麻辣湯うどんにおつまみまで、
充実のラインアップです！

※花鯛＝ちだい
※季節をイメージした商品です。収穫時期を示すものではありません

『春らんまんフェア』概要
■対象店舗
夢庵全店
※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がございます

■対象期間
2026年3月12日（木）～ 5月20日（水）
※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合がございます
※期間限定商品はなくなり次第終了いたします
※22時以降にご注文のお客さまには深夜料金10%を加算させていただきます

■対象メニュー
※季節をイメージした商品です。収穫時期を示すものではありません
初登場！お席で熱々を楽しめる！3種のたれと薬味で味わうジンギスカン
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北海道ジンギスカン定食
1,599円（税込1,759円）／［単品］1,299円（税込1,429円）
北海道の王道メニュー「ジンギスカン」が夢庵風の定食となって初登場！ほどよく脂が乗ったラム肉と野菜を陶板で焼きながら、熱々をお一人様でも気軽にお楽しみいただけます。また、これから暖かくなる季節に、ビールと楽しむのにもぴったりな単品もご用意しました！
※ニュージーランドまたはオーストラリア産ラム肉使用

＜ジンギスカンを “北海道本場の味” で楽しめる3種の ”たれ＆薬味”＞
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［左］ソラチのジンギスカンたれ
60年以上北海道で愛されるソラチのたれ！
りんご・玉ねぎなどの野菜と、果実のコク・旨みが詰まった本場の味です！

［中］北海道産山わさび
山わさびの爽やかな辛味が、脂の乗ったジンギスカンにぴったり！
焼き上げたお肉に乗せてお召し上がりください！

［右］青唐辛子入り南蛮味噌
青唐辛子のピリッとした辛味と、味噌の甘味が、熱々のお肉の味わいを一層引き立てます！

＜お肉・野菜は追加可能！＞
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［左］ラム肉［1人前］：899円（税込989円）
［右］追加野菜セット：299円（税込329円）

＜夢庵流 “〆アレンジ” で、最後までジンギスカンを大満喫＞
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［左］自分で作るジンギス丼
＋100円（税込110円）
キムチ、昆布和えが乗ったジンギス丼用ご飯に、焼いたお肉と残ったたれ、お好みで山わさびや南蛮味噌を添えたら、ピリ辛ビビンパ風の〆丼ぶりが完成！

［右］ジンギスカンのたれ茶漬け
＋100円（税込110円）
北海道のジンギスカンの裏〆メニュー！残ったたれと、お好みで焼いたお肉、薬味の山わさびを乗せ、夢庵自慢のお出汁を注げば、〆のタレ茶漬けの出来上がり！

夢庵初のジンギスカン発売記念！北海道のソウルフード・ジンギスカン＆羊肉をPRしている“ジンギスカンのジンくん”や、「ソラチのたれ」公式キャラクターの“ソラチくん”のグッズが当たる「どさんこプレゼントキャンペーン」も開催！夢庵公式Xをフォロー＆クイズ参加でお楽しみください！

■応募期間：3月12日（木）～ 5月13日（水）
■夢庵公式Xはこちら：https://x.com/yumean_PR
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蒸したてのほかほかせいろと季節の素材で、お得に春を大満喫！
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※画像は「三陸産花鯛のせいろ御飯」と「海老しんじょうのお吸い物」を選んだ場合
春の選べるせいろ御飯膳
1,499円（税込1,649円）
人気の熱々せいろ御飯が3種登場！小鉢は春を感じる筍やアスパラの天ぷら、口当たりの良い自家製おぼろ豆富のサラダ、さっぱりとした小松菜と湯葉の昆布和えの3品。せいろ御飯と、お吸い物か小さな麺（そば／うどん）を選んで、彩り豊かなお好みのお膳をどうぞ。

＜選べるせいろ御飯｜“春の味わい”を楽しめる、“厳選素材”で揃えました＞
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※花鯛＝ちだい
三陸産花鯛のせいろ御飯
骨から出汁を取ったあら炊きのスープで仕立てた花鯛を、贅沢に大ぶりな切り身にして蒸しあげた一品です。

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桜海老のせいろ御飯
旨みのつまった釜揚げ桜海老をたっぷり乗せて蒸しあげました。目で見て、舌で味わってお楽しみください。

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江戸前風深川御飯
旨みがたっぷりのあさりを、醤油・みりん・葱・生姜などと一緒に丁寧に炊きあげました。

どちらの春を楽しむ？期間限定の天丼とめかぶそばが登場！
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春らんまん天丼（味噌汁・お新香付）
1,449円（税込1,594円）
サクサクとした食感を楽しめる桜海老のかき揚げ、上海老・アスパラ・筍・いとより・舞茸・かぼちゃの7種の天ぷらが豪快に乗った天丼。夢庵特製のたれでお楽しみください。

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桜海老のおろしめかぶそばと春天セット　　　　1,299円（税込1,429円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[単品] 949円（税込1,044円）
食物繊維やビタミンKを含み、美容の味方でもある“三陸産めかぶ”を使用しためかぶそば。とろっとした食感に桜海老とおろしが効いた、これからの季節に嬉しい冷たいおそばです。

春の野菜を楽しめる “うどん” に “期間限定おつまみメニュー” も登場
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（画像左から）
春の野菜の和風麻辣湯うどん　1,099円（税込1,209円）
和風麻辣湯スープに、もやし・アスパラ・筍のたっぷり野菜が入ったうどんです。
花椒の香りと痺れる辛さの花椒油をかければ、より本格的な味わいを楽しめます。

季節の天ぷら　［1人前］599円（税込659円）／［2人前］1,149（税込1,264円）
上海老・アスパラ・筍・いとより・かぼちゃの5種の天ぷらをご用意！
※画像は1人前です

メヒカリの唐揚げ　499円（税込549円）
宮城県産メヒカリをからっと揚げました！ふわっふわの身にお好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

桜海老のかき揚げ　349円（税込384円）
たっぷりの桜海老を玉ねぎ、三つ葉と混ぜてかき揚げに！熱々の揚げたてをお楽しみください。

※画像はすべてイメージです