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【ホテルプラザ神戸】約60種類が並ぶバイキングに、春の訪れを感じる新メニューが登場

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信和グループ

信和グループが運営する、ホテルプラザ神戸（神戸市東灘区）の「バイキングレストラン SORA」では、2026年4月4日（土）より新メニューを提供いたします。

いちごやホワイトアスパラガスを取り入れた前菜をはじめ、香ばしく焼き上げる魚料理や揚げたてのフリット、食べ応えのある肉料理が並びます。彩り豊かな一皿がそろい、季節の移ろいをお楽しみいただけます。
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■いちご前菜や海鮮丼も登場、春限定の注目メニュー

甘酸っぱいいちごを合わせた「生ハムといちごのクロスティーニ」や、ホワイトアスパラガスの前菜など、春らしい彩りが目を引くお料理が登場します。
さらに「サーモンと春野菜のちゃんちゃん焼き」、酸味と香りを効かせたアンティボアーズソースで味わう「ふぐのフリット」も並びます。
ライブキッチンでは、好みの具材を目の前で盛り付ける「海鮮丼」など、できたてならではのおいしさをお楽しみいただけます。
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ホワイトアスパラガスのいちごビネグレット・生ハムといちごのクロスティーニ
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サーモンと春野菜のちゃんちゃん焼き

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ふぐのフリット アンティボアーズソース
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海鮮丼

■実演 和風いちごモンブランも、春色に染まる華やかデザート

デザートコーナーでは、白あんをベースに仕立てた「和風いちごモンブラン」を実演で提供いたします。目の前で丁寧に絞り出す繊細なクリームと、いちごの甘酸っぱさが重なり合う一品をお楽しみください。
和のやさしい甘さと春らしい風味が調和した、この季節ならではの味わいです。
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さらに、アプリコットを使ったマリレンクーヘン、抹茶のティラミスやタルトフロマージュ、ピスタチオをあしらったタルトアプリコや三色団子まで、和洋さまざまなスイーツがそろい、食後のひとときを彩ります。
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マリレンクーヘン
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抹茶のティラミス

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タルトフロマージュ
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タルトアプリコ

ー MENU ー
〈 冷製料理 〉
冷製ローストビーフサラダ
生ハムといちごのクロスティーニ
ホワイトアスパラガスのいちごビネグレット
ムール貝のスパニッシュマリネ
冷製ラタトュイユ
オニオン マルムラード
など

〈 温製料理 〉
サーモンと春野菜のちゃんちゃん焼き
ふぐのフリット アンティボアーズ
若鶏の煮込みカチャトーラ
若鶏のディアブル風
ポークソテー 牛蒡のクーリー
牛すじラグーのドリア
ビーフステーキ グレービーソース
など

〈 ライブキッチン 〉
海鮮丼

〈 デザート 〉
マリレンクーヘン（アプリコットケーキ）
クラフティスリーズ（チェリー）
タルトフロマージュ
ダブルベリー
ショコラフランボワーズ
日向夏のケーキ
抹茶のティラミス
抹茶と黒ごまのムース
など

〈 ライブデザート 〉　
いちごの和風モンブラン

モンブラン ご提供時間
１.18:30～19:00
２.19:45～20:15

■バイキングレストランSORA 概要

ホテル最上階18階に位置する開放的なバイキングレストランです。
明るい昼の景色から、夕暮れ～夜にかけて変わる表情まで、ゆったりとした時間とともにお食事をお楽しみいただけます。
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詳細を見る ▶ https://www.hotelplazakobe.co.jp/restaurant/sora/
ご予約はこちら ▶ https://x.gd/8r06P

※写真はイメージです。
※営業日の詳細はHPをご確認ください。
※ご人数やご要望に応じて、営業日についてご相談を承ります。
※掲載料金は消費税・サービス料を含みます。
※バイキング会場・時間は予告なく変更になる場合がございます。
※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。


[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54281/426/54281-426-4b71ce05f39b34b859e19fbdd7fbf34d-1280x250.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ホテルプラザ神戸
■住所：〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中2丁目9番1号（六甲アイランド内）
■TEL：078-846-5400　　■FAX：078-846-5411
■アクセス
〈 電車 〉JR神戸線「住吉駅」または 阪神本線「魚崎駅」より乗り換え、
六甲ライナーマリンパーク行「アイランドセンター駅」改札口左側 徒歩約3分
〈 車 〉　阪神高速5号湾岸線「六甲アイランド北」出口約3分、
阪神高速3号神戸線「魚崎」「摩耶」ランプ出口約10分
※空港や新神戸駅からはバスにてご来館いただけます。バス停より徒歩約3分

ホームページURL：https://www.hotelplazakobe.co.jp
お客様のご予約・お問い合わせ先：078-846-5400（代表）
本件に関する報道関係者からのお問合せ先：078-846-5405（信和ホテルズ株式会社 広報）

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes