【界秋保】宮城の“おいしい“を独創的にモダンに。春を告げる「伊達な茶会アフタヌーンティー」誕生

星野リゾート

【界秋保】宮城の“おいしい“を独創的にモダンに。春

～伊達政宗公ゆかりの和紅茶、「ミガキイチゴ」のスパークリングなど界秋保のベストセレクション～

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宮城の“おいしい“がぎゅっとつまった春の「伊達な茶会アフタヌーンティー」

宮城県仙台市の奥座敷・秋保温泉に佇む温泉旅館「界秋保」にて、2026年4月1日から6月30日までの期間、宮城の“おいしい“を独創的にモダンに編みなおした、春の「伊達な茶会アフタヌーンティー」を提供します。昼下がりに、柔らかな光が差し込む「せせらきラウンジ」に、地元宮城のおいしいものが勢ぞろい。伊達政宗公が愛した「新しいものへの好奇心」をエッセンスに、みずみずしい春を味わうティータイムを提供します。

背景
長い冬を越えて、色彩がいっぺんに溢れ出す東北の春。界秋保では、この愛おしい春の訪れを祝し、宮城の誇りと生産者の情熱を「いま」の感性で編み直したアフタヌーンティーを誕生させました。地域のストーリーをぎゅっと閉じ込めた、春の滞在を彩るとっておきです。
特徴１　いつの時代も愛される味をモダンにアレンジした界秋保オリジナルの11品
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ずんだモンブラン（中央）やティーツリーの春色スイーツ（上段）・伊達なモダンセイボリー（下段）が楽しめる　

アフタヌーンティーで提供される品々は、宮城の豊かな食材をフランス料理の技法で昇華させた、彩り豊かなラインナップです。和と洋が軽やかに重なり合う、春限定の味わいを多く取り揃えています。地元で長年愛されてきた味覚を、和紅茶やスパークリングに合うよう、軽やかに仕上げました。

【伊達なモダンセイボリー】以下一例
仙台麩のカナッペ：香ばしい仙台麩に、味噌漬けのクリームチーズと生ハムをオン。セルフィーユが春の香りを添えます。
笹かまぼことタラのブランダード：宮城ではおなじみの伝統の笹かまぼこと、クリーミーなタラのペーストが織りなすマリアージュ。ぷりっとした食感が楽しい、遊び心あふれる一品です。
リーフチュイルとサーモンムース：芽吹く葉を模したサクサクのチュイルに、ふんわりとしたサーモンムースを絞りました。軽やかな口当たりの中に広がる、サーモンの濃厚な香りがアクセントです。

【春色スイーツ】以下一例
ずんだモンブラン：仙台といえば「ずんだ」。春の芽吹きを思わせる鮮やかな緑のずんだクリーム。豆の香りがふわりと漂います。爽やかなクリームチーズとラズベリーもほどよいアクセントです。
桜と苺のベリーヌ：ぷるんとした桜のジュレと、弾ける苺の果実味、ミルクプリンが重なる、層の美しさも楽しむグラスデザート。
桜のタルト：桜の香りが引き立つ、桜餡を中に閉じ込めたタルト。ラズベリーパウダーの彩りと銀箔の煌めきを添え、春の訪れを祝うような一品に。
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伊達なモダンセイボリー
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春色スイーツ

特徴２　「土地の物語」があふれる、スパークリングとティーセレクション
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ミガキイチゴのスパークリングワインとほうじ和紅茶

目の前に並ぶ繊細なスイーツやセイボリーを、さらに表情豊かに引き立てるのは、宮城の歴史や情熱を宿した乾杯とお茶。伊達政宗公ゆかりのストーリー、生産者の情熱、そして川のせせらぎが寄り添う静かな時間。これら3つのエッセンスが溶け合い、日常を忘れる特別なティータイムを彩ります。

【ミガキイチゴのスパークリングワイン】乾杯は、心弾むスパークリング
熟度や糖度を厳格にチェックし、一粒ひと粒を丁寧に磨き上げた「ミガキイチゴ」のスパークリングで華やかにスタート。微炭酸で、甘い一口は、まさに春の味。彩りゆたかなセイボリーやスイーツとも相性抜群です。震災から立ち上がった生産者の物語が重なる一杯が、心を前向きにしてくれます。
生産者：ミガキファーム（宮城県・山元町）https://migaki-farm.jp/

【kitaha-ほうじ和紅茶】スイーツに寄り添う、政宗公ゆかりのお茶
伊達政宗公が広めたとされる、石巻・桃生の茶畑から届くほうじ和紅茶「kitaha」。寒い土地で育った肉厚な茶葉を焙じた、香ばしくも優しい甘みが、ずんだや桜餡の豊かな風味にぴったり。最後の一口まで心地よい余韻が心を満たします。
生産者：Kitaha／お茶のあさひ園（宮城県・石巻市）https://kitaha.jp/

特徴3　1日4組限定、チェックイン前の静寂に浸る「せせらきラウンジ」
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せせらきラウンジ

このアフタヌーンティーの舞台は、窓の外に芽吹きの森と名取川の清流が広がる「せせらきラウンジ」です。春らしい彩りと開放感に満ちた空間で、日常を忘れる贅沢なひととき過ごせます。

春の「伊達な茶会アフタヌーンティー」概要
期間：2026年4月1日～6月30日　※4月29日～5月6日は除く
時間：13:30～14:30
場所：せせらきラウンジ
含まれるもの：セイボリー・スイーツ（全11品）、kitaha-ほうじ和紅茶、ミガキイチゴのスパークリングワイン
料金：1名 6,000円（税込）
定員：1日4組10名まで
予約：公式サイトにて10日前までに要予約
対象：宿泊者限定

滞在スケジュール例
<1日目>
13:30 せせらきラウンジでアフタヌーンティー
14:30 客室へチェックイン
16:00 温泉いろは体験
17:00 ご当地楽「伊達な宴」で伊達政宗公の時代の宴を追体験
19:30 夕食「山海宝づくし会席」
21:30 温泉で疲れをいやして
<2日目>
8:00 朝食
11:00 チェックアウト

界秋保（宮城県・秋保温泉）
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仙台の奥座敷である秋保温泉に佇む温泉宿。目の前に広がる渓流や自然の風景を眺め、仙台藩の伊達政
宗公がもたらした、斬新で粋な文化から着想を得たおもてなしを楽しめます。

所在地：〒982-0241 宮城県仙台市太白区秋保町湯元平倉1番地
電話　：050-3134-8092（界予約センター）
客室数：49室
料金　：1泊35,000円～（2名1室利用時1名あたり、サービス料‧税込、夕朝食付）
交通　：JR仙台駅より車で約30分、仙台空港より車で約45分
URL　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiakiu/

「界」とは
「界」は星野リゾートが全国に23施設を展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらし
い。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを
追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客
室「ご当地部屋」が特徴です。2026年には「界草津」(群馬県・草津温泉)、「界宮島」(広島県・
宮島口温泉)、「界蔵王」(山形県・蔵王温泉)の3施設の開業、「界松本」(長野県・浅間温泉)の
リニューアルオープンを予定しています。
URL:https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/
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プレスリリース提供：PR TIMES

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