「“神戸の台所”から、スパイス文化を発信」東山商店街で“量り売り×カスタム”の新提案「食べる」から「持ち帰る」へ。日常にスパイスを

株式会社Mandrillus

「“神戸の台所”から、スパイス文化を発信」東山商店街

神戸市兵庫区の東山商店街にて、スパイスを日常に取り入れる新たな取り組みを4月から開始します。「スパイスのある生活」をテーマに、量り売りやカスタムを通じて、誰でも気軽に楽しめるスパイス体験を提供します。

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２５種類以上のスパイスとハーブ

本取り組みの特徴は、スパイスを単なる商品ではなく「体験」として提供する点にあります。
・必要な分だけ買える“量り売り”
・その場で完成する“ミックス体験”
・自分好みに仕上げる“カスタム体験”
これらを通じて、スパイスを“買うもの”から“楽しむもの”へと再定義します。
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スパイスとハーブ

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東山商店街
”神戸の台所”東山商店街神戸市兵庫区にある東山商店街は、「神戸の台所」とも呼ばれ、地元住民の暮らしを支えてきた歴史ある商店街です。新鮮な食材を扱う店舗や惣菜店、個人商店が軒を連ね、日常の食文化が色濃く残るエリアとして親しまれています。
観光地とは異なり、地域の生活に密着した“リアルな食の現場”であることが特徴で、近年ではそのローカル性や活気が再評価されています。

「なんで東山商店街にしたん？？」
13年前、元町の雑居ビルの２階で始まったマンドリルカレー。
その後もずっと拠点は神戸元町でカレーを作ってました。
そして昨年、縁がありこの神戸兵庫区、東山商店街に引っ越ししてきました。
「なんで東山商店街にしたん？？」
お店でもよく聞かれます。
実はマンドリルカレーのスタッフの多くは兵庫区が地元なのです。
昔から馴染みのある商店街、人が温かくいろんな商店が軒を並べる商店街は
マンドリルカレーが目指す
「選ぶ楽しさ」「親しみやすさ」がぴったりだと感じたのです。
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店内

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店頭

特徴
本取り組みでは、「スパイスのある生活」をテーマに、東山商店街という日常の食の現場から、スパイスをより身近に楽しめる新しい販売スタイルを提案します。
店舗では、以下の3つのスタイルでスパイスを提供します。
１. スパイス単品の量り売り
ターメリックやクミンなど、基本となるスパイスを必要な分だけ購入可能。家庭でも気軽にスパイス料理を取り入れられる環境を提供します。
２. 用途別スパイスミックスの提案
カレー用、炒め物用、肉料理用など、用途に応じたスパイスをその場でブレンド。初心者でも扱いやすく、日常の料理にすぐ取り入れられる形で提供します。
３. 「カレー屋のふりかけ」カスタムトッピング
ベースとなる「カレー屋のふりかけ」に対し、好みのスパイスをトッピングし、自分だけのオリジナルふりかけを作ることが可能。スパイスを“体験として選ぶ”新しい楽しみ方を提案します。
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カレー屋のふりかけ

スパイスのある生活とは
店頭では、複数のスパイスを自由に選び、自分好みに組み合わせる体験を提供します。
マンドリルカレーでは、「スパイスのある生活」を、特別なものではなく日常の中に自然に取り入れられるものと考えています。
例えば、いつもの料理にスパイスをひと振りするだけで、食卓の楽しみは大きく広がります。
ご飯にかける、サラダに加える、ポテトに振りかけるなど、シンプルな使い方でも新たな味の発見があります。
また、こうした日常使いの提案の一つとして、スパイスを手軽に楽しめる“ふりかけ”の形でも展開し、より多くの方に取り入れていただける工夫を行っています。
東山店では、こうした日常使いの提案を通じて、スパイスをもっと身近に感じていただける売り場づくりを行っています。

今後の展開
2026年4月の開始を皮切りに、東山商店街からスパイスを日常的に楽しむ文化の定着を目指します。
今後は、家庭での活用提案や商品展開を広げ、「スパイスのある生活」をより多くの方に届けていきます。

⚫︎マンドリルカレー
店舗運営事業は神戸で３店舗、南大阪で２店舗の現在５店舗で営業しております。

マンドリルカレー東山店：神戸市兵庫区東山町１−１０−３
マンドリルカレー湊山フードホール店：兵庫県神戸市兵庫区雪御所町２−２４
マンドリルカレー別邸：大阪府和泉市和気町１丁目６−１１
マンドリルカレーワタワンフードホール店：大阪府岸和田市岸の丘町１丁目３２−１
関西学院大学学食：兵庫県西宮市上ケ原一番町１−１５５

▶過去メディア掲載
・やすとも・友近のキメつけ!(関西テレビ) ・newsランナー(関西テレビ)
・あさパラ(読売テレビ)
・news おかえり(朝日放送 )
・ほっと関西(NHK)
・発信ライブジモトノチカラ(BSよしもと)・よんチャン TV(毎日放送) ・やすともの NEWS ここ 3 か月(毎日放送 ) ・チャチャ入れマンデー(関西テレビ) ・かんさい情報ネット ten.(読売テレビ) ・あまから手帖・アキナのギャルしか勝たん(BS よしもと) ・meets
・いい福みつけ旅(奈良 TV)
▶催事開催店
・大丸神戸店・西武池袋店・京阪百貨店

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株式会社Mandrillus（マンドリル）代表取締役：深澤宏樹
住所：神戸市兵庫区大同町１−２−１
TEL：078-335-7798
Mail：mandrillus.kobe@gmail.com
HP：http://mandrillcurry.jp
instagram：https://www.instagram.com/mandrillus_curry/

プレスリリース提供：PR TIMES

「“神戸の台所”から、スパイス文化を発信」東山商店街