空港内店舗で「マグロの解体ショー」開催！「回転寿司丸忠中部国際空港店」リニューアルオープン！

中部国際空港株式会社

空港内店舗で「マグロの解体ショー」開催！「回転寿司

2026年3月19日（木）、中部国際空港にて「回転寿司丸忠中部国際空港店」がリニューアルオープン！エンターテインメント性をさらに強化し、五感でお寿司を楽しめる店舗へと生まれ変わりました。

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「回転寿司丸忠中部国際空港店」外観

中部国際空港セントレア（所在：愛知県常滑市）では、2026年3月19日（木）、第1ターミナル4階にて「回転寿司丸忠中部国際空港店」がリニューアルオープンしました。リニューアル当日は、空港内店舗としては初となる「マグロの解体ショー」を実施し、多くのお客様で賑わいました。当日の様子やリニューアル店舗のポイントを写真とともにご紹介します。
〈店内レイアウトを刷新！五感で楽しむ寿司体験へ〉
「回転寿司丸忠中部国際空港店」の全面リニューアルは開港以来、約20年ぶり！今回のリニューアルでは、2026年9月の国際大会に向けてインバウンドのお客様とのコミュニケーションを強化するため、職人の握りを間近で楽しめるよう客席を中央に配置し、ライブ感を高めました。

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全面リニューアルしたのは約20年ぶり

さらに、カウンターには2・3人向けのソファ席を設け、ファミリー層にも利用しやすい空間としています。魚種や品数もリニューアル前より増やし、“五感で楽しむ寿司体験” を提供できる店舗へと生まれ変わりました。
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カウンターに2・3人向けのソファー席出来ました！

〈大迫力の「マグロ解体ショー」を初披露！〉
今回のリニューアルを機に、大迫力の「マグロの解体ショー」を定期的に開催することが決定！
リニューアル当日は、早速、「マグロの解体ショー」が初披露されました。太鼓の力強いリズムが鳴り響く中、脂がきらりと光る56.5キロの近大マグロが堂々と登場すると、会場の視線が一斉に釘付けに。スタッフがマグロを担いで店内を練り歩くと、まるで祭りのように拍手と歓声が湧き上がり、熱気が店中に広がっていきました！
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近大マグロを持って練り歩いている様子

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解体ショーを写真撮影するお客様の様子
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マグロが運びこまれてくる様子

解体ショーは、マグロが海から市場、店舗に届くまでの流れや、部位ごとの特徴の紹介を交えながら進み、包丁が入るたびに「おお…！」と感嘆の声が上がりました。お客様は身を乗り出してその迫力を見つめ、スマートフォンを構えて夢中で撮影する姿があちこちで見られました。

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マグロの部位が切り分けられている様子
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お客様にマグロの切り身を見せる様子

解体された部位が次々と披露されると、脂の輝きや断面の美しさに、さらに歓声が！お客様は写真を撮りながら、「すごい！」「こんなに大きいんだ」と笑顔で語り合い、会場全体が一体となって盛り上がっていました。

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解体されたマグロの部位と写真を撮影するお客様

さらに、お客様参加型の「マグロ中落ちジャンケン」も実施され、勝者には中落ち軍艦を無料でプレゼントし、会場は大いに盛り上がりました。
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じゃんけん大会で大盛り上がりの様子

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無料でプレゼントされたマグロ中落ち軍艦
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じゃんけんに勝った人には券が渡されました

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名古屋市からご家族4人で来た山田さん一家
名古屋市からご家族4人で来た山田さん一家シンガポール旅行の前に、偶然リニューアルイベントに立ち会えてラッキーでした！
大きなマグロの解体ショーは初めて見ました。中落じゃんけんでは、家族3人が勝って、無料の中落マグロを食べることができて最高でした！

名古屋市から来た大塚さん一家低学年の息子の小学校が卒業式で休みになったので、フライト・オブ・ドリームズに遊びに来るついでに寄りました。家族みんなお寿司が大好きなので、楽しいイベントに参加できて嬉しいです。
娘も中落ちじゃんけんに勝ちおいしくいただきました！！

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名古屋市から来た大塚さん一家

〈今後も「マグロの解体ショー」定期開催へ〉
今回のリニューアルオープンを機に、マグロ解体ショーは今後も定期的に開催していく予定です。次回の開催は 2026年3月28日（土）11時30分～を予定しています！

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〈リニューアル記念の特別企画も行われました！〉
当日はリニューアル限定企画として、近大マグロの商品販売や「セントレア厳選3巻盛」の提供、第1ターミナル4階イベントプラザ「SORAビジョン」での解体ショー生中継など、特別イベントが盛りだくさん。空港全体が祝祭ムードに包まれ、まさにリニューアルを祝う一日となりました。

「SORAビジョン」での生中継には、多くのお客様が足を止めて見入っており、画面に映し出される迫力の解体シーンに思わず歓声を上げる姿も見られました。店内だけでなく空港全体が一体となって盛り上がり、活気あふれる一日となりました。
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大きなビジョンを通して生中継する様子
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店舗前から中継する様子

「回転寿司丸忠中部国際空港店」　清水　靖浩店長
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回転寿司丸忠中部国際空港店　清水　靖浩店長

このたびのリニューアルでは、空港をご利用される国内外のお客様に、より“丸忠らしい寿司の魅力”を体感していただける店舗づくりを目指しました。職人の技を間近で楽しめるライブ感あふれる空間に生まれ変わり、私たち自身も新しいスタートを切れたことを嬉しく思っています。初開催となったマグロ解体ショーでは、たくさんのお客様に足を運んでいただき、店内が一体となって盛り上がる瞬間を共有できました。これからも、空港ならではのワクワク感と、丸忠のこだわりを詰め込んだ“ここでしか味わえない体験”をお届けしてまいります。中部国際空港にお越しの際は、ぜひ新しくなった丸忠で、心に残るひとときをお楽しみください。

〈新店舗概要〉

[表: https://prtimes.jp/data/corp/24522/table/664_1_6e842a8a7c0596b0b94d5b39c85324a5.jpg?v=202603261015 ]

回転寿司丸忠中部国際空港店
中部国際空港セントレアは、今後も各店舗と連携し、空港ならではのエンターテインメント性を高めることで、国内外の旅行者に“食で楽しむ空港体験” をお届けしてまいります。
[画像19: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24522/664/24522-664-7b7fac572a8da4a8ef5a666b3762e5fe-844x628.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24522/664/24522-664-681b30e79d42681bce45c98964171add-791x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

中部国際空港株式会社　会社概要・会社名：中部国際空港株式会社
CENTRAL JAPAN INTERNATIONAL AIRPORT COMPANY , LIMITED
・所在地：愛知県常滑市セントレア一丁目1番地
・設立：
1998年5月1日（1998年7月1日　中部国際空港の事業主体として国の指定会社となる）
・代表：
代表取締役社長　籠橋寛典（かごはしひろのり）
・主な事業内容：
1．
中部国際空港及び航空保安施設の設置及び管理
2．
旅客及び貨物の取扱い施設等の機能施設、店舗等の利便施設の建設及び管理
3．上記に付帯する事業
・従業員数：308名　役員（常勤）含む　
※2025年4月1日現在
・会社WEB：
https://www.centrair.jp/corporate/

プレスリリース提供：PR TIMES

空港内店舗で「マグロの解体ショー」開催！「回転寿司