中村園とのコラボレーションによるアフタヌーンティー＆オーダービュッフェを期間限定で提供
グランド ハイアット 福岡
八女茶と国産ハーブが主役の新体験
グランド ハイアット 福岡（博多区住吉1-2-82 総支配人 佐藤 丈）では、福岡県八女市のお茶とハーブ生産者「中村園」とのコラボレーションにより、「八女茶×ハーブ アフタヌーンティー」と「コンセプトオーダービュッフェ - 八女茶 -」を、2026年5月1日（金）より期間限定で提供いたします。新茶の季節に合わせ、“お茶を主役に据えた食体験”をテーマに、シェフが中村園の八女茶および国産ハーブを使用した特別メニューを開発。八女茶の持つ奥深い旨味や香りを、フレンチやスイーツの技法と融合させることで、視覚・味覚・嗅覚のすべてで楽しめる新体験を提案します。
八女茶＆ハーブ アフタヌーンティー
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中村園の茶葉やハーブをふんだんに使用した本アフタヌーンティーは、“飲むお茶”から“食べるお茶”へと体験を拡張します。本企画では、お茶とハーブを多様なアプローチで表現する季節限定のティーエクスペリエンスとして、素材の持つ個性を引き出したメニューを展開。セイボリーからデザートまで、八女茶とハーブは全て中村園のものを使用しております。
シェフおすすめのスイーツには、抹茶ムースの中に柚子クリームを忍ばせ、香ばしい胡麻のサブレを重ねた「茶と柚子のムース ごまのサブレ」や、バジルを加えた爽やかなパンナコッタに旬のメロンをスープ仕立てで合わせた「バジルのパンナコッタ メロンのスープ」をご用意。さらに、シェフズスペシャルとして、八女産抹茶のアイスクリームにチェリーコンポートを合わせ、抹茶のほろ苦さとチェリーの酸味・甘味が絶妙に調和する一品もお楽しみいただけます。飲み放題のドリンクにラインナップされている中村園のお茶や、バーテンダーが作るお茶を使ったラテなどと合わせてお楽しみください。
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Menu
ウェルカムドリンク：八女 ヴェール（抹茶シロップ、グレープフルーツ、エルダーフラワー）
スイーツ：抹茶と柚子のムース ごまのサブレ / 抹茶とフランス産チョコレートのケーキ / ほうじ茶とマンゴーのプチシュークリーム / ローズマリーとアプリコットのコンポート ピスタチオムース / バジルのパンナコッタ メロンのスープ / カモミールと苺のクラフティ 紅茶のクリーム
シェフズスペシャル：抹茶アイスクリームとレモングラスのチュイル チェリーコンポート
スコーン：抹茶スコーン / プレーンスコーン / コンディメント（ペパーミントとシトラスのジャム、クロテッドクリーム）
セイボリー：鹿児島県霧島産「杜のサーモン」のマリネと糸島産ハーブの最中サラダ ほうじ茶のドレッシング / 和紅茶と旬野菜のケークサレ バジルソース / よもぎを使ったパンの帆立のソテーとミントソース詰め / 博多和牛と八女煎茶のメンチカツ
ドリンク：中村園のお茶やコーヒー、紅茶、カフェラテなど15種類からお好きなだけ
八女茶＆ハーブ アフタヌーンティー
期間：2026年5月1日(金)～6月30日(火)
場所：B1F バーラウンジ「バー フィズ」
時間：14:30- / 15:00- / 17:30- / 18:00- ※2時間制
料金：6,000円（税込）※別途サービス料(15％)を頂戴いたします
ご予約・お問い合わせ：092-282-2803（レストラン予約 9:00～18:00）
レストラン予約
コンセプトオーダービュッフェ - 八女茶 -
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ホテル開業30周年を迎える2026年、好きな組み合わせで好きなだけ楽しめることで人気のシグネチャービュッフェ「ディナーオーダービュッフェ」は、2か月ごとのテーマ制で展開しております。5月・6月は約40種類の既存メニューに加え、中村園の八女茶を使用した新作料理およびデザートを9種類追加し、より一層充実した内容でご提供します。本フェアでは、八女茶の個性を軸に、フレンチやイタリアンの技法に和のエッセンスを融合させ、視覚・味覚・嗅覚のすべてで楽しめる料理体験を創出します。
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中でもシェフのおすすめは、「オーストラリア産ロアリング・フォーティーズ ラムのグリルと玄界灘産鮑のスービット 八女玉露のソース」です。厳選したラムはハーブでマリネした後、炭火で丁寧に焼き上げることでジューシーな仕上がりに。鮑には自家製の昆布オイルをまとわせ、スービット製法により磯の香りと旨味を凝縮しています。中村園の八女玉露を使用した濃厚なソースと、赤ワインでじっくり煮込んだオニオンピューレが、ラムと鮑それぞれの個性を引き立て、奥行きのある味わいを生み出します。さらに、バジルやローズマリーなどのドライハーブにも中村園の素材を使用し、料理全体を通して素材の魅力をお楽しみいただけるような構成にいたしました。
コンセプトディナーオーダービュッフェ - 八女茶 - 限定メニュー
アペタイザー：はかた極味鴨の和紅茶マリネ / 八女よもぎのサラダクレープ / 八女煎茶でマリネした中トロの炙り / 北海道産帆立のソテー 八女茶とバジルのソース
パスタ＆リゾット：八女抹茶の冷製カッペリーニ / 八女ほうじ茶のリゾット
メインディッシュ：オーストラリア産ロアリング・フォーティーズ ラムのグリルと玄界灘産鮑のスービット 八女玉露のソース
デザート：八女抹茶のムース マンゴーとパイナップルのコンポート レモングラスのチュイル / 八女紅茶のアイスクリーム ベリーコンポート ローズマリーのパイ
※上記メニューは、コンセプトディナーオーダービュッフェをご注文のお客様限定でお楽しみいただけます
※上記限定メニューの他に約40種類のメニューをお楽しみいただけます
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コンセプトディナーオーダービュッフェ - 八女茶 -
期間：2026年5月1日(金) - 6月29日(月)
場所：1F レストラン「ザ マーケット エフ」
時間：17:30 - 21:00(L.O. 20:30)
金曜・土曜・祝前日 17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
料金：8,000円（税込）※別途サービス料(15％)を頂戴いたします
内容：メインは1品セレクト、その他（サラダ / アペタイザー / スープ / パスタ・リゾット / デザート）はお好きなだけお楽しみいただけます。
ご予約・お問い合わせ：092-282-2803（レストラン予約 9:00～18:00）
オンライン予約
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中村園について
福岡県八女市に位置し、ハーブティーや日本茶の生産・加工・販売を一貫して行う中村園では、自社農園で農薬不使用の原料を栽培し、最新の技術を駆使して高品質な製品を提供しています。特に八女茶やレモングラスを使った独自のブレンドが人気で、体感だけでなく、科学的なエビデンスの検証により他社製品よりも有効成分が多く含まれていることが証明されています。持続可能な農業を目指し、地域社会との連携も積極的に行っています。
※プロモーション内容は予告なく変更となる場合がありますのであらかじめご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
グランド ハイアット 福岡 について
グランド ハイアット 福岡は、空港から車で30分、ビジネス街と商業都市の中心にあり、アミューズメント複合施設キャナルシティ博多内という立地から、ビジネス、観光、ショッピング、エンターテイメントなどあらゆるシーンに対応いたします。優雅な寛ぎの客室やフィットネスクラブ、宴会場、そして多彩なレストラン＆バー。気品に満ちた空間と最上級のサービスでホテルライフをお楽しみください。fukuoka.grand.hyatt.com
グランド ハイアットについて
世界中で展開されているグランド ハイアット ホテルは、細部へのこだわりと最高の瞬間を大切にすることでお客様が旅に抱く夢を叶えます。主要都市やリゾート地における文化と世界のビジネスが交差する場所で、その地の息吹を感じる個性的なデザインが特徴的です。ドラマチックな建築と大胆で活気に満ちたデザインが織り成す多文化的な空間でお客様をお迎えし、ワンランク上のサービス、ファーストクラスの客室、豊富なオプションをお届けします。また、グランド ハイアット ホテルは独創的なダイニングでも定評があり、その他にもラグジュアリースパ、フィットネスセンター、ビジネス設備やミーティングルームを完備しています。詳細またはご予約は、grandhyatt.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@GrandHyattをフォローしてください。ハッシュタグ「#GrandHyatt」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
