ナチュラルワインとコーヒーの新しいペアリング体験。コーヒーを”食べる”モカブル、Natural Wine Love Vol.6に出店
モカブル
2026年4月18日（土）～4/19（日）開催、ワインを愛する全ての人々とともに。
株式会社モカブル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：糸山彰徳）は、2026年4月18日（土）~4月19日（日）に開催される「Natural Wine Love Vol.6」にて、コーヒーを“食べる”新たな体験をお届けする「MOKABLE（モカブル）」を出店します。
Natural Wine LoveとはNPO法人Farmers Market Associationが開催する、国内ワイナリーを中心に、インポーターやワインショップ、フードが集うイベントです。ナチュラルワインのみを扱う場ではなく、国内の生産者を応援しながら、「ナチュラルワインカルチャー」の持つ自由でオープンなアティテュードを広げ、ワインを愉しむことを目的としています。
■出店概要
Natural Wine Love Vol.6
日程：2026年4月18日（土）& 19日（日）
時間：11:00～17:00
会場：渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学・中庭
主催：NPO法人Farmers Market Association（@farmersmarketjp）
運営協力：ナチュマルワインストア（@nachumaru.winestore）
Instagram：@natural_winelove
公式サイト：
https://natural-wine-love-vol-6.studio.site/
コーヒーはブドウと同様に、産地や品種ごとに異なる個性を持ちます。さらに、精選や焙煎といったプロセスによってアロマが大きく変化する点も、ワインと共通しています。モカブルは、コーヒー豆をまるごと使用した、コーヒーを“食べる”という新しい体験。見た目や口溶けはチョコレートのようでありながら、カカオを使わず、コーヒー本来の華やかな香りとリッチな味わいをそのまま感じていただけます。“飲む”コーヒーでは出会うことのなかった、ワインとのペアリング。コーヒーの奥行きある香りが、ワインの持つ果実味や余韻をより豊かに引き立てます。
会場では、モカブルの試食提供および商品の販売を実施。
“飲む”コーヒーでは出会えなかった、ワインとの新しいペアリング体験をご提案します。コーヒー豆をまるごと使用したモカブルだからこそ実現できる、香りの豊かさや余韻の広がりを通して、コーヒーとワインの新たな楽しみ方を感じていただけます。
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■モカブル オリジナル商品
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36g（4g×8枚）／袋
モカブル ローステッドコスタリカ ヴォルカンシートSHG パウチ（36g）深煎り～中煎りの焙煎豆をバランスよくブレンドし、上質な苦味とともに複雑な甘みも感じられる味わい。
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36g（4g×8枚）／袋
モカブル フルーティ エチオピアイルガチャフィG1 パウチ（36g）浅煎りをメインにブレンドし、まるで柑橘やイチゴのようなフルーティな豆の個性が際立つ味わい。
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12枚（ローステッド6枚、フルーティ6枚）／箱
モカブル アソーテッド キャレボックス（12枚）ローステッドとフルーティ、2種のキャレをひと箱に詰めたギフトにも最適なアソーテッドボックス。
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モカブルは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べることができる製品です。豆の約70％がフィルターに残ってしまう“飲む”スタイルに対して、コーヒー豆をまるごと微粉砕し使用することで、豆が持つ豊かな香りや美味しさなどの貴重な成分をとりこぼさず、無駄なく最大限引き出します。
モカブル公式サイト：
https://mokable.jp
■コーヒーを“食べる”新たな体験
まるごと微粉砕したコーヒー豆とサステナブル植物油脂から生まれたモカブル。
見た目や口どけはチョコレートのようですが、ひと口で広がるのは、スペシャルティコーヒーの華やかな香りとリッチな味わい。コーヒーを“食べる”という今までにない体験と特別な時間をお届けします。
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■世界のプロフェッショナル場にも採用されています
モカブルは、世界のトップパティシエやミシュラン星付きレストランをはじめ、日本および北米のプロフェッショナルな方々に採用されています。
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私たちは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という想いのもと誕生しました。2025年4月、日本法人「株式会社モカブル」を設立し、北米市場でも「MOKABLE」として販売を開始。同年7月には北米法人も設立しました。
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代表取締役 糸山 彰徳プロフィール九州大学大学院システム生命科学府卒。同大学院にて分子生物学を専攻し博士号を取得。サントリーホールディングス株式会社に入社し、“BOSS”など飲料の商品開発やR＆D戦略企画、新規事業開発を経験。2025年に株式会社モカブルを立ち上げ。
商号：株式会社モカブル
代表者：糸山 彰徳
所在地：東京都渋谷区円山町５番５号Ｎａｖｉ渋谷Ｖ３階
設立：2025年4月
公式サイト：
https://mokable.jp
Instagram：@mokable.jp
X：@mokable_jp
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
