【導入事例】広告費ゼロで口コミ350件超。「待ち時間」を「体験」に変えたうなぎ専門店のデジタル施策

株式会社on the bakery

【導入事例】広告費ゼロで口コミ350件超。「待ち時間

クイズ型コンテンツで口コミ導線を設計し、インバウンド対応とオーガニック集客を両立

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株式会社on the bakery（本社：神奈川県横浜市、代表：井戸裕哉）が開発・運営するノーコードマーケティングツール「クロワッサン」を導入いただいた、京うな和本店神宮道様への取材記事を弊社HPへ掲載いたしました。
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■導入の背景
京うな和本店神宮道様では、Googleマップ上での口コミ数の少なさが課題となっていました。オープン当初は月10件前後にとどまり、店舗のこだわりや商品の魅力が十分に伝わっていない状況でした。
また、口コミ投稿を促すための声かけは
- スタッフ負担が大きい- 押し付け感が出やすい
といった課題もあり、自然に口コミが生まれる仕組みが求められていました。
■施策概要
同店舗では、ノーコードツール「クロワッサン」にて制作したクイズ型コンテンツ「うなぎクイズ」を導入。卓上POPの二次元バーコードからアクセスできる仕組みとし、以下の体験導線を設計しました。
- 来店・着席後、待ち時間にクイズへ参加- 店舗のこだわり（食材・調理）をクイズ形式で理解- クイズ終了後、自然な流れで口コミ投稿へ誘導
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主なポイントは以下の通りです。
- 接客トークでは伝えにくい「こだわり」をクイズ化し、押し付け感なく伝達- 口コミ導線をコンテンツ内に組み込み、声かけ不要に- 英語表記を併記し、インバウンドにも対応
■数値的成果
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施策導入後、口コミ数は大幅に増加しました。
- 月間口コミ数：約10件 → 350件以上
単なる件数増加にとどまらず、「備長炭の香りが良い」「メスうなぎが柔らかい」など、具体的な内容を含む口コミが増加。検索上での訴求力向上にもつながっています。
■想定外の効果
クイズコンテンツ自体が、店舗でのブランド体験として機能。来店後に内容を話題にするケースも増え、リアルな口コミ拡散にも波及しました。
また、スタッフの声かけ業務が不要になったことで接客に集中できる環境が整い、サービス品質の向上にも寄与しています。
■今後の展望
今後はクイズ内容の定期的な更新を予定。季節やテーマに応じたコンテンツを追加し、リピーターでも楽しめる体験設計を強化していきます。
■まとめ
京うな和本店神宮道様の取り組みは、待ち時間を価値体験へ転換した好例です。
- 待ち時間を活用した体験設計- 口コミ導線の内製化- 広告費に依存しない集客構造
「クロワッサン」は、こうした体験設計をノーコードで実現できるツールとして、飲食店のみならず「お客様の待ち時間が発生するさまざまな業態」でご活用いただけます。
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「クロワッサン」について
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「クロワッサン」は、株式会社on the bakeryが開発・提供する、ノーコードでオンラインガチャ・診断・アンケートを作成できるマーケティングツールです。
キャンペーン施策、参加促進、見込み顧客との接点づくりなど、さまざまなマーケティングシーンに応じて活用いただけます。
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「クロワッサン」の効果と特徴
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「クロワッサン」は、企業向けにオンラインガチャ・診断コンテンツを作成できるツールです。
ガチャやアンケートをオンライン上で行うことでユーザーの本音を獲得し、Webマーケティングの「率と量」を向上します。
「クロワッサン」の特徴を4つご紹介
1.3つのコンテンツを自社仕様にカスタマイズ可能！
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「クロワッサン」では、質問に答えて楽しめる「オリジナル診断」、確率や演出を自由に設定できる「オリジナルガチャ」、自社仕様にカスタマイズ可能な「アンケートコンテンツ」の3タイプのコンテンツを1つのアカウントで作成可能です。
必要に応じて月ごとにコンテンツを変更したり、公開枠を増やして複数のコンテンツを同時展開したりするなど、効果的に運用できます。
2.マーケティング施策と連動したリード獲得を実現
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「クロワッサン」を公式LINEと連携したり、X・Instagramのフォローを促す導線を設定したりすることで、SNS上の接点を拡大できます。さらに、診断・ガチャの利用前に独自設定のフォームを用意して、ユーザー情報を取得することもできます。
マーケティング施策と連動したリード獲得を、自然な導線で実現できるのが「クロワッサン」の強みです。
3.ユーザーの利用状況がひと目でわかるレポート機能
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ガチャや診断コンテンツの利用者など、ユーザーデータをレポートで閲覧できます。
「診断・ガチャの利用者」「公式LINEの友達追加数」「SNSフォローページへの遷移数」「各結果・設問の分布数」などさまざまなデータを抽出できます。CSVはリアルタイム、ほか利用データも5分ごとに自動更新され、コンテンツ効果の見える化が加速します。
4.最短1日で公開可能。スピーディに施策を実行
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「クロワッサン」の各種コンテンツは、わずか3ステップで作成・公開が可能です。
- アプリの種類を選択- デザインテンプレートを選択- コンテンツを設定して公開
最短1日でリリースできるため、タイムリーなキャンペーンやプロモーションにも柔軟に対応。スピード感を持ったマーケティング施策の実行を支援します。

「クロワッサン」の年間費用は、初期費用を合せて65万円ほど。
月額5万円からというリーズナブルな価格設定です。
コスト面でもご安心いただけます。
株式会社on the bakery について

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当社は、「創る私たちが没頭して、手にとる人々を夢中にする」をミッションに「クロワッサン」を開発・提供しております。
オンラインガチャ・診断アプリが誰でも簡単に作れる「クロワッサン」は2026年度までに1,000社の導入を目指しております。

＜会社情報＞
会社名　：株式会社on the bakery（株式会社オンザベーカリー）
代表者　：代表取締役　井戸裕哉（イドヒロヤ）
所在地　：神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-7-1 オーシャンゲートみなとみらい8F
事業内容：独自のマーケティングツール開発・提供、SNSマーケティング支援
URL 　：https://www.onthebakery.co.jp/

＜本件に関するお問い合わせ＞
株式会社on the bakery
カスタマーサポート：佐藤奈々（サトウナナ）
お問い合わせ先　　： satou@onthebakery.co.jp

プレスリリース提供：PR TIMES

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