創業300年の銘酒『七賢』と猪焼きで祝う門出。八ヶ岳の新ホテル「BLANC YATSUGATAKE」が4月24日グランドオープン、地域共生の新拠点へ。

株式会社BLANC

創業300年の銘酒『七賢』と猪焼きで祝う門出。八ヶ岳

「泊まるだけ」ではない、地域と共に育てる新しいホテルのあり方が八ヶ岳から始まる。

創業1750年の老舗酒蔵「七賢」の鏡割り、地元猟師直送の猪焼き、有機農家の野菜--。
4月18日、山梨を代表する3つのブランドが八ヶ岳の森に集い、ともに門出を祝った。
300年続く酒蔵、持続可能な狩猟、土づくりからこだわる農業、それぞれ地域の課題と向き合ってきたブランドが、「泊まるだけではないホテル」というビジョンのもとに一堂に会した。
4月24日（金）、BLANC YATSUGATAKEはいよいよグランドオープンを迎える。自然共生型ホテルを展開する株式会社BLANCが、山梨・八ヶ岳に新たな拠点を始動させる。
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4月18日BLANC YATSUGATAKE レセプションパーティ

想いを語る。BLANCが八ヶ岳に込めた未来
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BLANC YATSUGATAKE

代表・山中からは、BLANC YATSUGATAKEを地域と共に育てていくための「3つのお願い」が語られました。
「施設をより良くするための、率直なフィードバックをいただきたい」
「ハード面だけでなく、ここで挑戦する『スタッフ』たちの活動にも目を向けてほしい」
「皆様の言葉で、BLANC YATSUGATAKEの魅力を周りに広めてほしい」

宿泊施設という枠を超え、関わる人すべてが主役となる「地域共生のプラットフォーム」を目指すという決意に、会場からは温かい拍手が送られました。

続いて執行役員兼デザイナー・平本より、南アルプスと八ヶ岳を望むパノラマビューを客室から最大化した、自然と建築が溶け合うこだわりの設計思想を解説。
さらに施設責任者・金岡より、地元の方々と共に創り上げる「八ヶ岳ならではの滞在体験」への決意を語りました。
この三者三様の視点から語られた想いに、会場からは八ヶ岳の新たな可能性への期待が寄せられました。
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地域と共に歩む決意と『3つのお願い』を語る代表・山中
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絶景を主役にした設計思想を解説する取締役/デザイナー・平本
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現場での体験への想いを語る責任者・金岡

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地域パートナーと歩む新たな門出を祝う祝宴の風景
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代表陣や各界パートナーによる『地域共生』への想いに耳を傾ける参加者の方々

地域パートナー3社による祝辞 - 「共創」への期待
BLANCのビジョンに賛同し、共に八ヶ岳の魅力を発信していくパートナー3社より、本プロジェクトへの期待を込めた祝辞をいただきました。
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山梨銘醸株式会社「七賢」： 300年の歴史を持つ老舗酒蔵の立場から、新しい滞在拠点との連携による地域文化の発信について。
「FARMAN（ファーマン）」：農業を通じた自然と人との接点づくり、そして「食」の面からの地域活性について。
「イェーガー」：持続可能な狩猟とジビエ活用を通じ、自然環境の保全と地域の課題解決を共に行う意義について。
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山梨銘醸株式会社七賢 / 代表取締役社長北原対馬氏
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株式会社ファーマン / 代表取締役井上能孝氏
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株式会社イェーガー / 代表 / Doctor 富永智一氏

「鏡割り」で祝う、地域共創のスタート
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地域共創のシンボルとして振る舞われた、地元山梨の銘酒『七賢』の樽酒

1750年の創業以来、300年にわたり酒造りを続けてきた「七賢（山梨銘醸）」。その樽酒を用いた鏡割りが行われ、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の天然水で醸された酒が振る舞われました。これは単なる提供に留まらず、ゲストが地域の歴史や風土に触れるきっかけとなるパートナーシップの象徴です。
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オーナーと共に行った銘酒『七賢』の鏡割り
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振る舞われた樽酒

八ヶ岳の恵みを五感で。猪焼きと地場野菜の饗宴
「イェーガー」直送の猪焼きや「八ヶ岳ジビエ鹿肉ロースト」を提供。地域の課題を資源に変える持続可能な食体験を提示しました。また、土づくりからこだわる「ファーマン」の新鮮な野菜を使用したメニューが並び、参加者は食を通じて八ヶ岳の豊かな自然を体感しました。
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『イェーガー』直送のジビエを使用し、地域の資源を価値に変えるオードブル
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八ヶ岳の風土を味わうパートナーシップの象徴、『七賢』こだわりの銘酒

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『ファーマン』の新鮮な野菜を活かしたグリーンスムージー

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会場の注目を集めた『イェーガー』直送の猪焼き
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山脈を望む開放的な空間で、地域のパートナーと共に行われた乾杯
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『七賢』の銘酒や『ファーマン』の野菜など、地域の恵みが一堂に会したオードブル

4月24日、いよいよグランドオープン
最後は八ヶ岳の山脈をバックに参加者全員で記念撮影。
宿泊施設で完結するのではなく、地域のパートナーと共に八ヶ岳周辺の魅力を掘り起こし、外へと広がる体験を提供する『アクティブステイ』の拠点として、BLANC YATSUGATAKEはいよいよ4月24日（金）にグランドオープンいたします。
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パートナーと歩む新たな一歩を記念撮影

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BLANC YATSUGATAKE

【メディア関係者様へ】
本リリースで使用している写真は、メディア関係者様向けに素材として提供可能です。
GWの旅行特集や、地域共生・アクティブステイをテーマにした取材素材としてぜひご活用ください。
グランドオープン（4月24日）に向けて、施設内覧・シェフへのインタビュー・パートナー企業への取材もアレンジ可能です。お気軽にお問い合わせください。
【ホテル概要】
名称：BLANC YATSUGATAKE（ブランクヤツガタケ）
住所：山梨県北杜市須玉町若神子5616番1
電話：0551-30-9186
アクセス：須玉ICから車で10分、韮崎駅から車で15分
敷地面積：9,500平方メートル
各棟面積（デッキスペース含む）：
■【アルプスビュー】Suite Villa：98.32平方メートル
■【アルプスビュー】Standard Villa：26.45平方メートル
■Standard Villa：26.45平方メートル
■Family Villa：26.45平方メートル
宿泊部屋数：19室
料金： 1泊朝食付き・税込8,400円/名（Standard Villa-2名利用時）から。
※詳細は予約サイトをご確認ください
※別途、中学生以上は入湯税1泊150円/名かかります。
棟内設備：露天風呂、シャワー、ベッド（NELL製）、トイレ、リビングスペース、デッキスペース、エアコン、冷蔵庫、ワインセラー（一部客室）
共有設備：レストラン、焚き火スペース、コインランドリー（有料）、電子レンジ
グランドオープン：2026年4月24日
公式ウェブサイト：https://blan-c.com/yatsugatake/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/blanc_hotel_official/

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【会社概要】
会社名　：株式会社BLANC
所在地　：〒106-0032
東京都港区六本木1-4-5 Ark Hills South Tower 16F Wework
代表者：山中拓也（やまなかたくや）
設立：2018年5月21日
URL ：https://blan-c.com
事業内容：株式会社BLANCは「場を通して、共創 / 循環 / 思考の余白を提供する」をビジョンとし、トレーラーハウスを使用した自由でサスティナブルな空間を自社開発し、自然共生型ホテルを自社運営しています。2019年に沖縄県宮古島に初の拠点であるBLANC MIYAKOJIMA（旧RuGu Glamping Resort）を、2024年に山梨県富士吉田市にBLANC FUJIを開業。今後も複数拠点で新規開発を予定しております。

公式X：@BLANC658031
公式Instagram：https://www.instagram.com/blanc_hotel_official/
公式YouTube：https://www.youtube.com/@blan-c18

■採用について
BLANC FUJIを含む各拠点では、現地スタッフや運営メンバーの採用を行っています。自然共生型ホテルでのキャリアにご興味のある方は、採用情報をご覧ください。
採用情報：https://en-gage.net/blan-c_career

プレスリリース提供：PR TIMES

創業300年の銘酒『七賢』と猪焼きで祝う門出。八ヶ岳