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物価高の今、テイクアウトの焼鳥に注目！ゴールデンウィークに国産焼鳥を１本１００円で展開

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イオン株式会社

焼鳥のバラ売り店舗を昨年から約１２倍に拡大。待ち時間なし×種類の豊富さで年間需要期のニーズに応えます


イオンリテールは４月２９日（水）より、「イオン」「イオンスタイル」約３５０店舗※１にて、「国産鶏の焼鳥串」を１本あたり本体価格１００円で販売します。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7505/5800/7505-5800-cd69950ef2127762e815b10872b601d4-1185x555.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


　外食業態のテイクアウト市場はコロナ前（２０１９年）と比較して１.２倍に増加し※２、外食　メニューを家庭で楽しむスタイルが増加しています。一方で、感染拡大防止の観点から当社は、トングを使用しての総菜のバラ売りを２０２０年から休止し、焼鳥についてもパック販売に切り替えていました。
　
　近年、「少量ずつ、いろいろな種類を購入したい」「家族それぞれの好みの商品を選びたい」といったニーズの高まりを受け、２０２５年より一部店舗で総菜のバラ売りを再開しました。以前よりセルフ形式での販売形態は支持をいただいていましたが、再開を機に品目数も拡大し、１本単位で選べることから、売上も大きく伸長しています。※３

　これをうけて当社は、焼鳥のバラ売り実施店舗を昨年１２月の導入から約２００店舗※４まで拡大し、年間で需要が上位に位置するゴールデンウィークにあわせて、約２５０万本を用意します。鶏肉は物価高の中においてもお買得感を得られやすい食品であることから今回、長期休みの家計を助ける“お供”として、お買得価格の１本あたり本体価格１００円で販売します。

　当社は今後もお客さまの生活シーンやニーズの変化に迅速に対応し、より魅力的な売場づくりに取り組んでまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　【販売概要】

商品名：国産鶏の焼鳥串
売価：１本あたり本体１００円（税込み１０８円）※５
期間：２０２６年４月２９日（水・祝）～５月６日（休・水）
販売店舗：全国の「イオン」「イオンスタイル」等　約３５０店舗※１

　　　　　　　　　　　　　【国産鶏の焼鳥串の特長】

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7505/5800/7505-5800-def0a4f597eca54beb0c885f3faaf356-2116x605.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
（左上から）ももスパイス、ももにんにく塩、ももにんにくタレ、むね大葉塩、むね大葉タレ（左下から）むねアスパラ塩、むねアスパラタレ、ぼんじり塩、ぼんじりタレ、ふりそで塩、ふりそでタレ　※商品の一例です。店舗により、取り扱い商品が異なります。

◆原料から加工まで一貫した、国産鶏へのこだわり

国産鶏の焼鳥串は、原料から串打ちなどの加工まで一貫して国産・国内加工にこだわり、鮮度を保った状態で店舗に入荷し、店内で焼き上げます。価格面では、焼鳥用途だけでは余剰が生じやすい一方で、高たんぱく・低脂肪といった特長からヘルシー志向のお客さまに支持を集めるむね肉を活用することで、原料の無駄を抑えコスト効率を高めています。

◆持ち帰り後も楽しめるおいしさを追求した、タレへのこだわり

持ち帰り後もおいしさが長持ちするよう、タレの配合にも工夫を凝らしています。濃口醤油とたまり醤油を合わせ、三温糖で甘みとコクを引き出した「醤油だれ」と、本みりんと藻塩で素材の旨みをいかした「塩だれ」の２種類を用意。温め直しても風味を損ないにくく、ほどよい焼き目による香ばしさとともに、鶏肉のジューシーさとタレの深い味わいが広がります。

◆焼鳥カテゴリー全体の商品力を高めるラインアップの強化　

バラ売り実施店舗では、もも・ねぎまなどの定番串に加えて、ぼんじり・ふりそでといった部位や、むね大葉・ももにんにくなどのバラエティ豊かな串も展開しています。定番から個性のある串まで幅広く用意することで、焼鳥カテゴリー全体の魅力を高め、繰り返し訪れても楽しめる売場づくりを進めています。

　　　　　　　　　　　　　　　【取り組みの背景】

　当社は単身層から３世代での来店まで、幅広い層に満足いただける品揃えを目指しています。この中で、２０２５年から拡大に取り組んでいるピッツァや焼鳥は単身層から家族の集まりまで、多くの場面で食卓出現の機会があり、特に当社店舗への来店数が増加する長期休みや季節行事の際に販売が伸長する傾向にあります。また、複数人での買物の際にも、昨今は「家族１人１人、好きなものをそれぞれ購入する」ケースが増加していることから、これらの総菜を小容量から選べる販売形態を広げています。

　ピッツァや焼鳥といった象徴的な取り組みを進めることで、「イオンといえばおいしいピザ」「焼鳥を食べたくなったらイオン」というように、日常生活のなかで想起され、愛用いただける商品・売場を目指してまいります。


※１：関東・北陸信越・中部・近畿・中四国の店舗。３５０店舗のうち、バラ売りを実施するのは約２００店舗。
※２：Circana, サカーナ・ジャパン調べ　２０２５年８月６日公表「外食・中食 調査レポート」より。
※３：バラ売り実施前に比べ、自社店舗の焼鳥の売上が平均で３倍に拡大。
※４：２０２６年４月２４日時点の導入店舗数。
※５：バラ売り未導入店舗は、２本入り２００円からの販売となります。

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes