その他 – とれまがニュース

孝芳堂、ノンアルコールのラグジュアリードリンクとしてジンジャーエール「夜香」販売開始

• ツイート
• 
• 

孝芳堂株式会社

桐箱入り、11,000円。レストランで評価される、特別な食卓のためのジンジャーエール


孝芳堂株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：城垣誠朗）は、ノンアルコールのラグジュアリードリンクとして、ジンジャーエール「夜香（YAKO）」の販売を開始しました。レストランでのペアリングや、特別な食卓、大切な方へのギフトに向けた一本です。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/100505/21/100505-21-3c976dd0077e269f18f270a53cf772e5-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

開発背景

孝芳堂は、究極の味を目指してジンジャーエールを追求し、これまでにミシュランガイド2026掲載店37店舗を含む120店舗以上のレストランで採用されてきました。
私たちが掲げるのは、“Wine or Kohodo?” というビジョンです。「ノンアルコールだから、これでいい」という妥協ではなく、「それがいいから選ぶ」という、食体験を引き上げるための新しい選択肢をつくること。「夜香」はその思想をかたちにした、甘さや辛さを抑え、香りと余韻に焦点を当てたジンジャーエールです。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/100505/21/100505-21-b4cdd30310616a038b74226c049eb347-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

商品の特長

「夜香」は、甘さ、辛さ、スパイス感を前面に出すのではなく、香りの美しさに焦点を当てて設計しました。柚子や和三盆糖を使用し、やわらかく上品な香り立ちに。また、加熱した生姜の丸みある風味に、フレッシュな生姜の鮮やかさを重ねることで、奥行きのある味わいを実現しています。料理に寄り添いながら、静かな印象を残す一杯です。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/100505/21/100505-21-6394901efc59a9b9da94a75542462187-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

「宮わき」店主・宮脇健太氏 コメント

ノンアルコールのラインナップを強化したいと考えていた際に、孝芳堂のジンジャーエールと出会いました。試飲してまず心を掴まれたのは、圧倒的な味わいでした。バランスがとても良く、料理にもよく合うと感じています。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/100505/21/100505-21-27e74b942aeaaed64c98d75767e19766-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


お客様からも想像以上に好評で、「価格が高くても、本当に価値のあるものを選びたい」というニーズに合っていると感じます。また、造り手によって最適な比率で仕上げられているため、常に安定したバランスで提供できることも魅力です。
お酒を嗜まない方はもちろん、「普段はお酒を飲むけれど、今日は飲めない」という方にとっても、単なる代用品ではない、積極的な選択肢になっています。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/100505/21/100505-21-9babf1d6de44cdda7e10d94a9202eb3b-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
割烹「宮わき」店主・宮脇健太氏

商品概要

[表: https://prtimes.jp/data/corp/100505/table/21_1_d76c7e97829e6fc779e0a45855c4006c.jpg?v=202604301115 ]
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/100505/21/100505-21-65c98aec6897609adba7a4625548bab7-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

ジンジャーエール専門店「孝芳堂」とは

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/100505/21/100505-21-260f8732644768471f5659071d85a039-1620x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


東京都千代田区内で最も小規模な清涼飲料水製造所兼体験型店舗。店内にて孝芳堂のジンジャーエールを五感で楽しむことができます。

【店舗情報】
営業：土、日曜日（13:00-17:00）
住所：東京都千代田区九段南4-2-3
最寄り駅：市ケ谷駅A3出口徒歩3分、半蔵門駅5番出口徒歩8分、九段下駅2番出口徒歩15分
オンラインストア：https://www.drinkkohodo.com/

※ミシュランガイド2026掲載店などで採用されています。
※本リリースの内容は発表日時点の情報であり、仕様・価格等は予告なく変更となる場合があります。

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes