【ほぼ1食材×栄養満点×作りやすい】YouTubeで話題沸騰中！ 『調理師ゆめ子のほぼ1食材 からだ想いの4コマレシピ』2026年5月26日（火）発売
株式会社KADOKAWA
野菜が無限に食べられるレシピでもっと健康に。すべて「4コマ写真」解説で迷わず作れる！
株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、『調理師ゆめ子のほぼ1食材 からだ想いの4コマレシピ』（著：ゆめ子）を2026年5月26日（火）に発売いたします。
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本書は、YouTubeチャンネル登録者数12万人（2026年5月時点）を超える人気調理師・ゆめ子が提案する、身近な食材「ほぼ1食材」で作れるレシピ集です。特別な日のごちそうではなく、「あれが食べたいな」とふと思い出すような、日々の食卓を静かに支えるおかずが満載。
著者が大切にしているのは、特別な調味料を使わず、シンプルな調理法で素材のおいしさを引き出すこと。年齢とともにからだが求めるようになる、野菜の甘みやだしの旨みをじんわりと感じられる「からだ想いのレシピ」です。
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この本最大の魅力は、すべてのレシピを「4コマ」の写真でわかりやすく解説している点です。4枚の写真で工程をパッと見渡せるため、料理初心者の方や忙しい方でも迷うことなく、スムーズに調理を進めることができます。
さらに、調理師ならではの、知っておくと便利な「おいしいテク」を随所に盛り込んでいます。たとえば、小松菜をゆでたあとに少量の醤油をまぶして揉み込む「醤油洗い」。このひと手間で余分な水分とえぐみが抜け、驚くほど味が染み込みやすくなるんです！
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副菜で栄養バランスを整えられるよう、時短＆作り置きにもぴったりなレシピを多数収録しています。家にある余った食材ですぐに1品作れるのはとても嬉しいポイントです。
しかも、この本のレシピで栄養バランスの整った献立が無理なく完成します。歳を重ねても「またこのレシピに戻ろう」と何度も手に取りたくなる、日々の食事づくりに悩むすべての人に向けた、一生モノのバイブルとなる一冊です。
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- 料理の工程で迷ってしまう初心者の方- 毎日の食事作りに時間をかけられない忙しい人- 人生後半戦で、栄養バランスを意識している人
Amazon限定「味付け黄金比メモ」（購入後メールでデータ特典送信）
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ゆめ子
調理師・料理研究家。
山形県の米農家に生まれ、山菜採りや郷土料理に親しみながら育つ。幼い頃から料理に興味を持ち、調理師専門学校を卒業後、東京の和食居酒屋で修業。素材の扱い方や味付けの基本を学ぶ。
現在はYouTubeで、映えや奇抜さではなく日々の食卓に役立つ家庭料理を発信。野菜をおいしく食べられる、からだにやさしい料理や、家庭でも無理なく作れる調理のコツをわかりやすく紹介している。
- YouTubeチャンネル：
調理師ゆめ子のこだわりレシピ
書名：調理師ゆめ子のほぼ1食材 からだ想いの4コマレシピ
著者：ゆめ子
定価：1,815円（本体1,650円＋税）
発売日：2026年5月26日（火）※電子書籍同日配信
判型：A5判
ページ数：128ページ
ISBN：978-4-04-330038-9
発行：株式会社KADOKAWA
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記事提供：PRTimes
