【三田製麺所】今年の海老、さらに濃厚。 “海老味噌感”を強化した『海老つけ麺』＆新登場『旨辛海老つけ麺』
株式会社エムピーキッチンホールディングス
6月1日（月）～7月31日（金）までの期間限定販売！
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株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：鹿中 一志）が運営する『つけ麺専門店 三田製麺所』は、2025年6月1日（月）から7月31日（金）までの期間限定で、『海老つけ麺』および『旨辛海老つけ麺』を販売いたします。
毎年ご好評をいただいている三田製麺所の人気“海老シリーズ”が、今年はさらに進化して登場。
海老の旨味をより濃厚に、海老のうま味を最大限に活かす独自の配合で、海老味噌感のある香ばしさと中毒性を高めた一杯に仕上げました。
さらに今年は、新たに『旨辛海老つけ麺』もラインナップ。海老の旨味と刺激的な辛さがクセになる、新たな味わいをお楽しみいただけます。
『海老つけ麺』
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海老の旨味を凝縮した、三田製麺所渾身の一杯。 『濃厚海老つけ麺』が期間限定で登場！
海老油と海老パウダーをふんだんに使用し、ひと口目から海老の濃厚な旨味が広がる“海老尽くし”の一杯。
今年は海老の濃厚さをさらに強化することで、より海老味噌感の強い濃厚で香ばしい味わいに仕上げました。
三田製麺所自慢の濃厚豚骨魚介スープと重なることで、最後まで勢いよく食べ進めたくなる中毒性のある味わいをお楽しみいただけます。
◆販売店舗：国内の三田製麺所
◆販売価格：1,200円 (税込) サイズは 小・並・中・大 (同一料金)
◆販売期間：6月1日（月）～7月31日（金）
『旨辛海老つけ麺』
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海老の旨味を凝縮した、三田製麺所渾身の一杯。 今年は『旨辛海老つけ麺』が期間限定で新登場！
海老のエキスや粉末をふんだんに使用した『旨辛海老つけ麺』は、三田製麺所が自信をもってお届けする期間限定メニューです。
海老の濃厚な旨味をベースに、三田製麺所のオリジナル辛み油が絶妙なアクセントとなり、食欲をそそる刺激的な辛さを重ねた“旨辛仕様”。
辛さの中にも海老の香ばしさとコクをしっかり感じられる、やみつき感のある一杯です。
◆販売店舗：国内の三田製麺所
◆販売価格：1,300円 (税込) サイズは 小・並・中・大 (同一料金)
◆販売期間：6月1日（月）～7月31日（金）
当商品には、”えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）、くるみ、カシューナッツ（9大アレルゲン）”のうち、小麦・卵・乳・えび・かにを使用しております。
また、店舗ではアレルギー物質を含む原材料を、共通の設備・調理器具で調理・盛り付けし、共通の食器を使用しております。そのため、本来原材料に使用していない食材が混入する可能性がございます。
本注意書きは、お客様にアレルギー症状が発症しないことを保証するものではございません。
アレルギー物質に対する感受性は個人差が大きく、その時々の体調等によっても異なります。
必ず専門医の指示・指導のもと、お客様ご自身でご判断いただきますようお願いいたします。
三田製麺所のこだわり
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濃厚豚骨魚介スープが 極太麺に絡み、旨さ極まる。
時間をかけてじっくりと炊き込むことにより、豚骨と魚介の旨味を極限までに引き出した「濃厚豚骨魚介スープ」。スープとの相性を最大限引き出すため小麦粉の配合にこだわり、香り・コシ共に妥協を許さない極太麺。[小・並・中・大]の4サイズが同一料金。お腹いっぱい召し上がっていただけます。
香りとコシにこだわった特製極太麺
自慢の極太麺は、数種類の小麦粉をブレンド。その日の温度と湿度によって加水率を変更。お客様への提供時には、麺の状態によって、茹でる時間を調整。茹で上がりを冷水で締めることにより、もちもちの弾力とのど越し、麺本来の旨味が引き立つ。
時間をかけて炊き上げた 濃厚豚骨魚介スープ
特製の濃厚つけ汁は、凝縮した豚骨と魚介の旨味と、厳選したたっぷりの食材をあわせる。スープは、最高の状態でお客様にご提供するため、全工程に妥協を許さない。つけ麺専門店としての誇りを持って提供する、このスープをご堪能あれ。
■つけ麺専門店 三田製麺所について
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三田製麺所は2008年に東京港区の三田に1店舗目をオープン。2026年5月現在、全国50店舗を展開しております。つけ麺普及の伝道師として王道の『濃厚豚骨魚介つけ麺』の他、数多くの季節限定つけ麺を提供。また、2025年7月からは初の”ラーメンメニュー”『中華そば』を提供。
サイドメニューも充実しており名物の『唐揚げ』は第11回からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞。
その他、YouTubeでの動画投稿、デリバリー専門店『出前三田製麺所』の立ち上げなど、ラーメン、つけ麺をより身近に感じて頂くため、様々な取り組みに挑戦中です。
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■会社概要
設立 ： 1994年7月
本社所在地 ： 150-0021東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ
従業員数 ： 1,500名(正社員200名、パートナー1,300名) ※2026年5月時点
代表 ： 代表取締役CEO：鹿中 一志
事業内容 ： 飲食店の総合開発及び運営
URL ： https:/mita-seimen.jp/
※現在、HP改装中につき、一時的に限定URLにてご案内しております。
Tel ： 03‐3770-0077
【公式サイト・SNS】
三田製麺所公式サイト： https:/mita-seimen.jp/
※現在、HP改装中につき、一時的に限定URLにてご案内しております。
Twitter ：
https://twitter.com/mitaseimen
Instagram：
https://www.instagram.com/mita.seimen_official/
YouTube ：
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TikTok ：
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記事提供：PRTimes
