葛飾北斎《富嶽三十六景》着想の浮世絵バー「BAR36」が、 東京駅徒歩1分のアパートメントホテル 「RHUMB LINE TOKYO」とともに2026年5月29日(金)オープン
株式会社BAKERU
浮世絵を、呑む。日本の玄関口で“茶・酒・菓”のマリアージュ体験。江戸の「粋」を現代に蘇らせる宿泊者専用プログラムも提供
場を仕掛ける社会実験推進ベンチャー・株式会社BAKERU（本社：東京都港区、代表取締役：小林肇）は、2026年5月29日(金)、カソク株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：新井 恵介）が東京駅徒歩1分の立地にグランドオープンするアパートメントホテル「RHUMB LINE TOKYO（ラムライントウキョウ）」にて、浮世絵バー「BAR36(サーティーシックス)」を新たにオープンします。 葛飾北斎や歌川広重が描いた江戸の浮世絵から着想を得て、日本各地の風景を茶・地酒・和菓子のマリアージュで表現する、これまでにない体験型のバーです。
URL：
https://bar36.co.jp
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江戸時代、浮世絵は各地の風景や空気を伝える視覚メディアとして親しまれました。そうした「旅の風景」として描かれてきた日本各地へと向かう起点のひとつが、八重洲です。八重洲はかつて東海道の起点・日本橋に隣接し、参勤交代の大名から現代の新幹線利用者まで、多くの旅人を迎えてきた「日本の玄関口」となっています。
この地に位置するアパートメントホテル「RHUMB LINE TOKYO」2階にオープンする「BAR36」は、葛飾北斎の「富嶽三十六景」に着想を得て名付けられました。浮世絵に描かれた風景を味覚でたどる、新たな体験を提供いたします。
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メニューは富嶽三十六景の他、歌川広重の「東海道五十三次」、「六十余州名所図会」に描かれた情景を「茶・酒・和菓子」のマリアージュで表現。たとえば葛飾北斎の代表作の一つ「神奈川沖浪裏」には、秦野・高梨茶園のほうじ茶を使った「ほうじ茶ラムコーク」と鎌倉の名店「こ寿々」のわらび餅を。東海道五十三次「京師三条大橋」には、ウイスキー山崎12年と、内閣総理大臣賞を受賞した京都・宇治白川「辻喜」のセレモニアルグレード抹茶、井筒八ッ橋の生八ツ橋を。六十余州名所図会「親不知」には、白瀧酒造の日本酒「上善如水」と、日本三大銘菓のひとつ新潟「越乃雪」をペアリングします。
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オープン時には、各地の茶園、酒蔵、和菓子店と連携した6種類のセットをご用意します。今後は全36の景色を段階的に展開していく予定で、季節やテーマに合わせ、日本各地の文化や風土を五感で味わうひとときを演出します。訪れるたびに異なる地域の物語に出会える、特別なペアリングとともに日本らしい文化をお楽しみください。なお、単品メニューもご用意しており、宿泊者以外も利用可能です。
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BAR36が出店するRHUMB LINE TOKYO」の名称は、カソク株式会社が2026年5月29日にグランドオープンするアパートメントホテルです。ホテル名は、航海用語で「目的地へ迷わず進むための定角航路」を意味する「Rhumb line（航程線）」に由来します。古くより日本の旅の起点として、数多の旅人を未知なる路へと送り出してきた東京・八重洲。その歴史を汲み取りながら、現代の旅人たちが次なる針路を見出し、次なる目的地へと向かうための「旅の要所」でありたいというコンセプトのもと、カソク株式会社が運営します。全30室の客室は21平方メートル 以上のゆとりある設計。45平方メートル のファミリールームは1室あたり8名まで収容可能で、部屋タイプにより様々なレイアウトをご用意しているので、ご家族やグループ、観光、ビジネスなどの旅の目的に合わせて最適な部屋をお選びいただけます。日本を訪れるインバウンドのなかには、1週間以上の滞在をするグループも多いことから、すべての部屋に本格的なキッチン、冷蔵庫、電子レンジ、洗濯乾燥機などの家電製品のほか、食器や調理器具一式を備え、長期滞在のニーズに対応しています。
BAR36は、このRHUMB LINE TOKYOのコンセプトに共鳴し、宿泊者専用の文化体験プログラムの提供をはじめ、ホテルと連携しながら運営してまいります。
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BAR36では、RHUMB LINE TOKYOでの滞在をより豊かに彩る、宿泊者専用の文化体験プログラムを提供いたします。RHUMB LINE TOKYOご宿泊のお客様は、ご滞在中のBAR36営業時間中であれば、いつでも無料でプログラムを体験いただけます（回数には制限があります）。江戸の人々が日常の中で見出した「粋な遊び」を現代の感性で再解釈し、八重洲という歴史ある地で、時空を超えるようなひとときをお届けします。
オープン時のプログラム例
- 抹茶点て体験 - 参加者自身が茶筅で点てた抹茶を、季節の和菓子と合わせて召し上がれます。- 日本茶飲み比べ × 浮世絵 - 日本茶の飲み比べと、その産地を描いた浮世絵を鑑賞する、視覚と味覚の旅をお楽しみいただけます。- 浮世絵葉書体験 - 高級筆ペンを使用し、世界中へ送れる浮世絵ポストカード体験。切手代や発送手配も含まれているので海外ゲストにも最適です。
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なお、プログラムは茶葉を調合する香り袋作りや抹茶を使ったお菓子作りなど、季節やテーマに応じて随時更新されます。
本事業は、ホテルと連動した飲食・文化体験の提供を通じて、訪日旅行者における日本滞在の潜在価値を高めることを目的としています。単なる宿泊や飲食にとどまらず、日本各地の風土・歴史・文化を五感で体験できる場を創出することで、旅そのものへの理解や没入感を深め、地域への関心や周遊意欲の喚起につなげます。
また、“旅の起点”に位置する八重洲の特性を活かし、日本各地の魅力を編集・再解釈して発信することで、訪日旅行者に対して日本文化との新たな出会いや発見を生み出す体験価値を提供してまいります。
店名：BAR36(サーティーシックス)
所在地：〒103-0028 東京都中央区八重洲1丁目8-3 RHUMB LINE TOKYO 2F
オープン日：2026年5月29日(金)
営業時間：10:00～23:00(L.O. 22:30)
席数：14席
公式サイト：
https://bar36.co.jp
Instagram：
@bar36thirtysix
[表:
https://prtimes.jp/data/corp/46840/table/128_1_49eaaa96e3aeb40eb06e64a99d53632d.jpg?v=202605291215 ]
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BAKERUは、「未来の世界に必要なコンテンツを社会に実装する」というミッションを掲げ、街に必要なコンテンツを企画・運営する“場を仕掛ける社会実験推進カンパニー“です。私達は、そのチャレンジが未来の社会の為になると信じて、この世界にこんなモノやあんなモノが“あったらいいのに“を具現化する仕組みを考えて行動し続けます。また、BAKERUは組織ビジョンとして“クリエイティブ合衆国“を掲げ、様々なクリエイターとともに、紙やWEBだけでなく「場」も含めた全てをメディアとして捉え、社会やお客様のニーズ、その場の特性を活かした体験事業、飲食事業、住宅事業、クリエイティブ事業などの様々な取組を展開しています。
社名：株式会社BAKERU
代表：代表取締役CEO 小林 肇
役員：取締役 小谷翔一／社外取締役 佐藤誠吾
設立：2006年（東京ピストルは2020年1月にBAKERUに社名変更いたしました）
本社所在地 ： 〒107-0052 東京都港区赤坂3-4-4 専修赤坂ビル 2F ※2023年11月より移転
WEB サイト ：
https://bakeru.co.jp/
問い合わせ先：info@bakeru.co.jp
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
