江の島と湘南の海を眺めるホテルのイタリアンレストランで、“紫陽花”をテーマに味わう、イタリアンランチ＆アフタヌーンティー。
株式会社フォンス
紫陽花が咲き誇る鎌倉へ。おひとりでも気軽に泊まれる「一人旅プラン」をご用意しています。
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6月に入り、鎌倉は紫陽花の季節を迎えました。
鎌倉には、あじさい寺と呼ばれる神社仏閣や、江ノ電沿いの各所に紫陽花の名所が点在します。
HOTEL AO KAMAKURAも、館内外を紫陽花で装飾して皆さまをお迎えいたします。
3月よりスタートしたイタリアンレストラン「Ombra blu（オンブラ ブルー）」では、6月は紫陽花をテーマにしたメニューをご用意しております。
紫陽花を巡った後は、イタリアンランチを食べながら鎌倉旅の余韻にひたるひと時を。
「ベーカリー＆レストラン 沢村」や「THE CITY BAKERY」の料理のベースを創り上げ、現在は
「HOTEL AO KAMAKURA」の婚礼料理を全面プロデュースする、シェフ 影山和弘。
影山が新たに手掛ける「Ombra blu」は、開催日限定のイタリアンレストランです。
“美味しいだけではない、五感で楽しむ料理を”。
自ら産地に足を運び選んだ食材と真摯に向き合うことで生みだされる料理は、創造性と芸術性をお楽しみいただけます。
海の青と、空の青を眺める「Ombra blu」で、食事と会話を楽しむひとときをお過ごしください。
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シェフ | 影山 和宏（Kazuhiro Kageyama）
シェフ 影山 和宏大阪府出身。1974年生まれ。フランス料理専門学校を卒業。東京のイタリアンレストランで働いたのち、北イタリア・ピエモンテ州の料理学校ICIFへ。日本へ戻った後、再度イタリアに渡り、シチリア・ラグーザの名店「DUOMO」で腕を振るう。2013年フォンスに入社し、統括料理長として洋食メニューの開発を行う。
「Ombra blu」は、イタリアンランチとドルチェをお楽しみいただくレストランです。
前菜・パスタ・メインのコースは、各地から届く素材の魅力を最大限に引き出す、シェフの技が光る料理がテーブルを彩ります。
お食事の後は、アフタヌーンティー仕立てのドルチェがスタート。6月は紫陽花をイメージしたドルチェをご用意します。スイーツ2皿を味わった後は、とっておきの一皿が登場。小菓子に隠れたシェフの遊び心を見つけてください。
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ランチイメージ
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ドルチェイメージ
《開催日》
6月6日(土)・8日(日)・13日(土)・14日(日)・15日(月)
20日(土)・21日(日)・22日(月)・27日(土)・28日(日)・29日(月)
7月4日(土)・5日(日)・6日(月)・11日(土)・12日(日)・13日(月)
18日(土)・19日(日)・20日(月・祝)
《入店時間》12：00 / 12：30 / 13：30 ※ご予約制
《会場》HOTEL AO KAMAURA 4階
《金額》8,000円（税込）
《料理》シェフ影山和宏がご提案する
「イタリアンコース & アフタヌーンティー仕立てのドルチェ」
◆前菜 ◆パスタ ◆メイン ◆デザート3皿
《予約》
https://hotelao.jp/kamakura/ombrablu_reserve/
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スーペリアキング | テラス付き
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松原庵 青 | 和朝食
「鎌倉 松原庵の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、海と空の青の移ろいを眺めながらお寛ぎいただけるホテル」をコンセプトにしたHOTEL AO KAMAKURAでは、ひとり時間を贅沢に過ごす平日限定の宿泊プランをご用意しております。
『朝食付きプラン』では、和朝食か洋朝食をお選びいただけます。
自慢の和朝食は、三浦の安田養鶏場で獲れた新鮮な卵を使用した蕎麦屋のだし巻き玉子を中心に、湘南のしらす、三浦野菜、小田原の梅やかまぼこ、自家製の海苔の佃煮などが豆皿に並びます。丁寧に炊かれたおかゆとともにお召し上がりください。
洋朝食は、鎌倉で話題のベーカリーBREAD IT BEのパンをご用意しております。
大人の自由な旅を満喫する、平日限定の一人旅プランで、「紫陽花」を楽しむ旅はいかがでしょうか。
詳細を見る
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HOTEL AO KAMAKURA
【HOTEL AO KAMAKURA】《客室数》16室(25平米～72平米)
《住所》神奈川県鎌倉市腰越3-1-7
《電話番号》0467-55-5512 (代表)
《アクセス》江ノ島電鉄「腰越駅」徒歩2分
《HP》
https://hotelao.jp/kamakura/
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
