県内初のイベント「男鹿・大潟フェア」の一環として豊かな自然が生んだ食材の恵みを堪能するブッフェ「“Grill & Roast Buffet” 男鹿・大潟」を開催！

ANAクラウンプラザホテル秋田

県内初のイベント「男鹿・大潟フェア」の一環として豊

～鉄板焼きコース・中国料理コースなど、館内の各レストランにもご注目～

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この度、ANAクラウンプラザホテル秋田（所在地：秋田県秋田市）では、 2026年6月1日（月）～8月31日（月）までの間、県内初となるイベント「男鹿・大潟フェア」を開催し、豊かな自然が生んだ食材の恵みを堪能できるブッフェを筆頭に、鉄板焼きコース、中国料理コースをご提供しております。
｜2026年、初開催となるイベント「男鹿・大潟フェア」について
秋田が誇る“伝統文化体験”を、もっと身近に-その想いのもと、昨年初めて開催した「男鹿まるごとフェア」。今年は規模をさらに拡大して、秋田駅から約1時間でアクセスできる男鹿市に加え、新たに「あきたこまち」の一大産地として知られる大潟村ともコラボレーションし、両地域の魅力を一堂に集めた“県内初の催し”として「男鹿・大潟フェア」が開幕いたしました。

期間中は、秋田が誇る自然・伝統文化・食の魅力を、ホテルでの滞在を通じて体感いただける、オリジナルの「宿泊プラン」を多数ご用意。さらに、12階「スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA」をはじめ、館内の各レストランでは男鹿市・大潟村の海の幸や野菜、お米をホテルシェフが丹精込めてアレンジし、男鹿半島・大潟村のジオパークが育んだ、海と大地、そして時間の物語を、多彩な食体験を通じてお届けいたします。

｜男鹿・大潟の食材の恵みに存分に浸るひととき　新フェア「 “Grill & Roast Buffet” 男鹿・大潟」のご紹介
地上50メートルからの景色を眺めながら、食を楽しむ開放的なダイニング「スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA」。
今回行われる新フェア「“Grill & Roast Buffet” 男鹿・大潟」では、男鹿・大潟の豊かな自然が育んだ食材の恵みの魅力を、富士の溶岩石を使用した石窯によるグリルをはじめ、多彩な調理法で引き出してご提供。
この夏ならではの海と大地の滋味、そして地元ならではの温もりが込められたメニュー全40品を、ライブ感あふれるブッフェにてお楽しみいただけます。

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◼︎イチオシメニュー
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男鹿の海が育んだ旬の恵みを豪快に味わう「男鹿のズワイガニと本日の男鹿産鮮魚のアクアパッツァ」。旨み豊かなズワイガニと、その日おすすめの鮮魚を、魚介出汁のスープで丁寧に仕上げ、素材本来の味わいを引き立てました。
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大潟村産ニンニクでじっくりとマリネした牛肉を香ばしく焼き上げた「牛肉のグリル」。大潟村で育った旬の野菜と共に、選りすぐりの男鹿の塩3種とあわせ、それぞれ異なる味わいの変化をお楽しみいただけます。
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「男鹿産スズキのグリル」は素材の魅力をまっすぐに味わうグリル料理。男鹿の海で育まれたスズキを、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。口いっぱいに広がる上品な旨みと深い風味が、男鹿ならではの海の恵みを感じさせる一皿。

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「若鶏の男鹿塩クミングリル」は、男鹿の塩で旨みを引き出した若鶏を、クミンの芳醇な香りとともに香ばしくグリルした一品。噛むほどに広がるジューシーな肉の旨みと、異国情緒を感じさせるスパイスの余韻の調和をご堪能ください。
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男鹿市が誇るクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」による「発酵マヨ」と、手作りでコクのある大潟村味噌による特製の味わいで仕込んだ「秋田県産豚ばら肉と稲とアガベ×大潟村味噌のコラボチャーシュー」。秋田が誇る発酵文化の魅力の詰まったフェアならではのメニュー。
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「大潟村じゃがいものローストバター仕立て」は、ひと口ごとに広がるほくほくとした食感と自然な甘みが魅力の一皿。じゃがいも本来のやさしい甘みとバターのコクが調和した、素朴で奥深い味わいは、肉料理や魚料理との相性も抜群です。

｜12階「スカイグリルブッフェレストラン空桜SORA」について
■土日祝ランチ[90分制]
｜営業時間：11:30a.m.～3:00p.m.
｜料金（税込）
　大人・シニア/4,200円小学生2,200円/幼児 500円

■ディナー[120分制]
｜営業時間：
　平日：5:30p.m.～9:30p.m.
　土曜・日曜・祝日：5:00p.m.～9:30p.m.
｜料金（税込）
　大人・シニア/4,500円小学生2,200円/幼児 500円

※幼児料金は3歳～未就学児。
※平日ランチブッフェも営業しております。
営業時間や料金はホテル公式サイトをご確認ください。
公式サイト：https://www.anacpakita.jp/

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｜最上階のカウンターで味わう、男鹿・大潟の恵み。　「クラフトサケ」と愉しむ、期間限定の鉄板焼きディナーコース
ホテル最上階、12階の奥にひっそりと佇む「鉄板焼き空桜 SORA」。
落ち着いたカウンター越しに広がるのは、シェフの手さばきと香ばしい音までごちそうになる、特別な時間。厳選した食材を目の前で焼き上げるライブ感は、日常の会食はもちろん、記念日や誕生日、ご接待など、大切なひとときにもふさわしい一席です。

期間中は、男鹿・大潟の恵みを一皿ごとに丁寧に仕立てたディナーコース「吟撰～男鹿・大潟～」をご提供し、鉄板の上で立ちのぼる香り、焼き上がる音、旬の食材が持つみずみずしい旨みが重なり、五感を満たす美食体験へと誘います。さらに、男鹿市のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」が手がける、土地の個性に寄り添う「クラフトサケ」との特別セットもご用意。一皿ごとに広がる味わいの余韻を、秋田の風土を映した一杯がより深く引き立てます。

■ディナコース「吟撰～男鹿・大潟～」
｜料金：1名様￥15,000（税込）
｜提供時間：5:30p.m.～9:30p.m.

【MENU】
・男鹿の野菜マリネ男鹿バイガイの煮込み
・活鮑の鉄板焼き
・男鹿産真鯛の鉄板焼き
・大潟村、男鹿の焼き野菜4種
・秋田県産牛の鉄板焼き男鹿の塩大潟村にんにく添え
・大潟村産あきたこまち×男鹿のなまはげ醤油ガーリックライス味噌汁漬物
　または　稲庭うどん
・デザート盛り合わせ

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■ディナコース「吟撰～男鹿・大潟～」&稲とアガベのクラフトサケセレクション
｜料金：1名様￥20,000（税込）
｜提供時間：5:30p.m.～9:30p.m.

【クラフトサケMENU】
・花風-UNITED ARROWS-
・火折2026(Hoori)
・花風
・稲と歩夢
・DOBUROKUホップ

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｜男鹿・大潟の旬を一皿に。　涼やかな余韻を愉しむ、中国料理ディナーコース「季華」
ホテル1階「中国料理花梨」は、香港のコロニアルな趣を感じる空間で、本格広東料理を楽しめるレストラン。
食材そのものの持ち味を大切に、旨みを丁寧に引き出した一皿をご提供しています。

期間中のおすすめは、男鹿の海と大潟村の大地が育んだ旬の食材を、夏らしく軽やかに仕立てたディナーコース「季華」。火入れの妙、香りの重なり、素材が持つみずみずしい旨みが、涼やかで心地よい余韻を残します。

土地の恵みを広東料理の繊細な技で味わう、夏のひととき。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、大切な方との語らいにもおすすめです。

■ディナーコース「季華」
｜料金：1名様￥7,000（税込）
｜提供期間： 7月1日（水）～8月31日（月）
｜提供時間：5:30p.m.～9:30p.m.
※日曜日のみ 5:30p.m.～8:30p.m.
※2名様以上が対象。前日まで要予約。

【MENU】
・男鹿の海の幸入り日替わり前菜盛り合わせ
・菜彩鶏の壺蒸しスープ
・海鮮二種と季節野菜のあっさり炒め
・男鹿産鮮魚の強火蒸し特製醤油
・八幡平ポークのロールソテー香港バーベキューソース
・広東風あんかけ炒飯
・花梨特製男鹿塩杏仁豆腐と小菓子

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■ANAクラウンプラザホテル秋田について
JR秋田駅から徒歩3分、観光・ビジネスの拠点としても便利なアクセスが好評。
秋田県内初のクラブルーム・クラブラウンジを設置。203室の客室、会議やレセプションなど幅広い用途で活用できる宴会場、地元秋田の味が楽しめるレストラン&バーを備えております。豊かな文化と美しい季節のなかへ。秋田の「旅」はここから始まります。
公式URL：https://www.anacpakita.jp/

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クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて：
世界有数のプレミアムホテルブランドであるクラウンプラザは、都市や空港、リゾート、郊外など、さまざまなロケーション、絶好の立地にホテルを展開しています。ビジネスでもレジャーでも、そのふたつの旅が交差する新しい旅でも、現代のゲストのニーズに発想豊かなアイデアでお応えします。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本、沖縄）で5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは拡大し続けています。
詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com, SNS公式アカウントhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツについて
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に6,963軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。

・ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェントホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツ, ヴィニェットコレクション, キンプトンホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
・プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
・エッセンシャルズ: ホリデイ・インエクスプレス, ホリデイ・インホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホテルズ
・スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジスイーツ, ホリデイ・インクラブバケーションズ, キャンドルウッドスイーツ
・エクスクルーシブパートナーズ: イベロスタービーチフロントリゾーツ

InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。
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プレスリリース提供：PR TIMES

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