【ホテル長楽館】京都・国指定重要文化財の洋館で味わう、夏限定「塩ミルクメロンパフェ」
株式会社 長楽館
塩が引き出すメロンの甘みとミルクのコク。一口ごとに表情を変える季節限定パフェを2026年7月平日限定・予約制で提供
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塩ミルクメロンパフェ
ホテル長楽館（京都市東山区円山町、総支配人：吉田 重人）は、「デザートカフェ長楽館」にて、2026年7月1日（水）から7月31日（金）までの平日限定・予約制で、「塩ミルクメロンパフェ」を提供いたします。
明治42年（1909年）に迎賓の場として建てられた国指定重要文化財・長楽館。
歴史ある洋館で過ごす午後のひとときにふさわしい、夏限定のパフェをご用意いたしました。
■塩ミルクメロンパフェ
グラスの上部には、フレッシュメロンを贅沢に使用。濃厚なミルクアイスクリームと軽やかなシャンティクリーム、香ばしいクランブルを重ね、果実の甘みとミルクのコク、異なる食感が調和するよう仕立てました。
その味わいにアクセントを添えるのが、英国産「マルドン」の塩。食べ進める中で塩の結晶が舌に触れることで、メロンの甘みやミルクのコクがより引き立ち、一口ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。
中層には、爽やかな酸味をもつパイナップルソルベを忍ばせ、後半には白ワインジュレと、エルダーフラワー、ディルでマリネしたメロンをご用意。
清涼感のある香りと軽やかな酸味が口の中を整え、爽やかな余韻を演出します。
果実の甘み、塩味、ミルクのコク、ハーブや白ワインの香りが層を成し、食べ進めるほどに異なる味わいをお楽しみいただける一品です。
オンラインご予約はこちら
■塩ミルクメロンパフェ概要
販売期間：2026年7月1日（水）～7月31日（金）【平日限定】
販売価格：2,400円
販売店舗：デザートカフェ長楽館（ホテル長楽館内）
提供時間：12:00～18:30（18:00 L.O.）
予約：前日までの予約制
※料金は税込金額です。別途サービス料10％を頂戴いたします。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、内容を変更する場合がございます。
※数量限定のため、予定数に達し次第受付を終了する場合がございます。
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ホテル長楽館は、重要文化財である本館「長楽館」にレストラン・カフェ・スウィーツブティック・バーを備え、併設する新館に全6室の客室を設けるブティックホテルです。2025年には世界的ホテルブランド「Small Luxury Hotels of the World（SLH）」に加盟致しました。
「長楽館（旧村井家別邸）」は、煙草王と称された明治時代の実業家・村井吉兵衛の別邸として1909年に建てられた京都のモダン建築です。世界各国の建築様式を取り入れた意匠が特徴で、2024年12月9日には国の重要文化財に指定されています。
商号 ：株式会社長楽館
所在地 ：〒605-0071 京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
設立 ：1954年9月
事業内容：宿泊施設、レストラン、カフェ及び結婚式・宴会場の運営
長楽館公式ホームページ：
https://www.chourakukan.co.jp/
公式Facebook ：
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公式Instagram ：
https://www.instagram.com/chourakukan/
公式X ：
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プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
