松屋銀座、メキシカン「ビアガーデンをオープン 「酷暑日」に合わせたサービスや従業員向けの「酷暑日の体調サポート対策 」を実施
株式会社松屋
松屋は、銀座本店屋上にて「美しくなるビアガーデン」を、5月20日（水）～9月30日（水）まで開催いたします。昨年は猛暑が続く中、都心にいながらバカンス気分を味わえるビアガーデンへの関心が高まり、前年比112％を記録、過去最高売上を達成いたしました。
本年は、タコスやサルサ、サボテンを食材に使用したメキシカンメニューを展開。ビールはもちろん、色鮮やかなカクテルや、お酒を飲まない方も楽しめる「モクテル」も拡充します。また「ランチタイム営業」も実施し、土日祝日は12時からお楽しみいただけます。
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また、今年のビアガーデンでは40℃ 超の新名称「酷暑日」に合わせて「酷暑日サービス 」を実施します。本サービスでは、ビアガーデンにご来店のお客様に「ひとくちシャーベット」を無料提供。当日の日本気象協会の「中央区3時間天気予報」で最高気温が37℃以上（アラウンド酷暑日）の日に、ビアガーデンにご来店のお客様に向けて行います。
さらに、働く従業員 にとっても、酷暑日の昼間からの営業は負荷がかかります。適度な水分補修や休憩を促し、熱中症予防をするため、 FANCL が開発した体温を見える化する「示温シール」を貼付し、従業員の体調をサポート。厳しい暑さが予想される日を、お客様だけでなく、従業員も快適に過ごしてもらう施策になります。
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写真はイメージです
気象庁が4月17日に最高気温40℃以上の日の名称を「酷暑日」と発表しました。これにちなんで、松屋銀座は今回この新たな気象の名称に合わせて、「酷暑日サービス」を実施します。当日の日本気象協会の予報最高気温が37℃以上（アラウンド酷暑日）の日に限り、ビアガーデンにご来店のお客様に「ひとくちシャーベット」を無料提供します。
厳しい暑さが予想される日を「銀座の屋上で少しでも涼を感じながら、心華やぐひとときを過ごしていただきたい」との想いからご来場のお客様に向けて実施するサービスです。
■提供時間｜ビアガーデン会期中 平日：17時～19時 土日祝日：12時～19時
■条件｜当日の
日本気象協会の「中央区3時間天気予報」で最高気温が37℃以上の場合
■内容 ｜「ひとくちシャーベット」をお一人様1個プレゼント
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紫色の表示から、ピンク色の人型デザインが現れてきた場合は、体表面温が上がっていることを示し、体表面温が下がると人型デザインは再び紫色に戻ります。
従業員の体調サポートにFANCLの「示温シール」を活用します。暑熱リスクに直結する「深部体温」は、皮膚温と違い休憩後も下がりにくく、体調不良を招く要因となります。
本シールは、肘付近の体表面温度が34℃になると紫色から変色を始め、36度になると右図の様なピンク色に変わります。この色変により、本人や周囲がリスクを直感的に察知し、早期の休憩を促します。8月1日～8月31日の1カ月間の実証実験で得たデータは、ファンケルへ提供し、対策の精度向上に繋げます。
※体表面温度と深部体温には1～2℃の差があることが報告されています。
出典：Aschoff,Wever:Nat.Wiss.,45:477,1985 より
今年は「ランチタイム営業」も行い、土日・祝日は12時からお楽しみいただけます（日除けあり）。これにより、これまでの夜中心の利用に加え、ショッピングや銀座観光、明るい陽光の下での「昼飲み」といった多様なニーズに対応。銀座の開放感あふれる空間でメキシカンBBQをゆったりと楽しめます。
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ブルーコーンのチーズタコス
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カクテル/モクテル
料理は、ワカモレやサボテンのサラダ、お肉は松屋銀座で取り扱っている「日本橋 日山」の国産豚や「お肉処 牛蔵」の国産若鶏、「ローマイヤ」のソーセージ、〆の「ブルーコーンのチーズタコス」など、彩り豊かな食材を取り入れました。
ドリンクはビールに加え、銀座で採れるハチミツ「銀座はちみつ」を使用したオリジナルカクテルや、ノンアルコールモヒートをはじめとしたモクテルを揃え、アルコールを飲まれる方も控えている方も、一緒に楽しめるラインナップです。
＜スタンダードプラン＞ お一人様 7,700円（税込）／2時間制・飲み放題付
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■前菜：
オリジナルワカモレとスパイシーチップス
■サラダ：
サボテンとクリスピーコーンのフレッシュサラダ
■BBQ盛り合わせ：
牛サーロインステーキ
日本橋 日山の国産豚
お肉処 牛蔵の国産若鶏
ローマイヤのあらびきウィンナー、
チョリソー
野菜の盛り合わせなど
タレ2種類：サルサ・ロハ、焼肉ソース
■〆：
ブルーコーンのチーズタコス
■ドリンクメニュー
生ビール、コロナビール（瓶）、オリジナルカクテル4種類、オリジナルモクテル（ノンアルコール
カクテル）3種類など
＜プレミアムビールプラン＞ お一人様 8,800円（税込）／2時間制・飲み放題付
スタンダードプランの内容に加え、プレミアムビール6種をフリーフローで楽しめるプラン
（Hoegaarden、Goose IPA、Duck Duck Goose Session IPA、Modelo Especial、メキシコのクラフトビールMINERVA STOUT、MINERVA COLONIAL）
＜和牛プラン＞ お一人様 13,000円（税込）／2時間制・飲み放題付
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※4日前までのご予約限定
■前菜・サラダ・野菜の盛り合わせ・〆のタコス
スタンダードプランと同じ
■BBQ盛り合わせ
日本橋 日山の松阪牛
その他スタンダードプランと同じ
料金表
１. スタンダードプラン 7,700円(税込)
２. プレミアムビールプラン 8,800円(税込)
３. 5・6・9月限定ゆったり3時間プラン(プレミアムビール) 9,500(税込)
４. 和牛プラン 13,000円(税込)
５. ラグジュアリープラン 16,000円(税込)
ほか
■営業期間 2026年5月20日(水)～9月30日(水) ＊荒天時休業
■営業時間 平日17時～22時／土・祝12時～22時（最終予約受付 20時）
※日曜日・連休最終日は12時～21時30分（同19時30分）
■会場 松屋銀座 屋上（東京都中央区銀座3-6-1）
■予約方法
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電話受付 050-3623-3937（24時間ガイダンス対応）
＊ご予約は毎月1日から当月を含む翌月末まで。初回のご予約受付は5月1日より開始。
■席数 総席数250席
■売り上げ目標 前年比107％
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
