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【完全ヴィーガン対応】韓国の夏の定番をモダンに昇華。大阪・鶴橋で話題の「Panga table」が新感覚『濃厚豆乳コングクス』を提供開始

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株式会社徳山物産

看板メニューである全7品のコンテンポラリーコースも夏仕様にリニューアル！鹿児島県産黒豚フィレなど、フレンチや和のエッセンスが交差する美食体験。日本の夏に寄り添う「新しい韓国料理」の形を提案します。


株式会社徳山物産（本社：大阪市生野区新今里3-3-9）が展開する、大阪コリアタウンの旗艦店「Panga（パンガ）」内のレストラン「Panga table」にて、2026年6月1日（月）より、夏シーズン限定の新メニューの提供を開始いたしました。
日本の蒸し暑い夏に寄り添いながら、韓国の伝統的な食文化をコンテンポラリーに昇華させた、爽やかな新メニューがラインナップ。中でも注目は、完全ヴィーガン対応の「濃厚豆乳コングクス」です。さらに、当店の看板メニューである「シグネチャーランチコース」も夏仕様にリニューアルし、手軽に多彩な味わいを楽しめる「特製パンチャン定食」も新登場いたしました。

夏を乗り切る、Panga tableの新しい涼味

■ すだち香る 濃厚豆乳コングクス（完全ヴィーガン対応） 価格：1,320円（税込）
韓国の夏の定番麺料理「コングクス」を、Panga tableオリジナルにモダンアレンジいたしました。大豆本来の豊かな甘みと旨味が詰まった濃厚でクリーミーな豆乳スープに、すだちの爽やかな酸味と香りが上品に調和します。暑い日でも涼やかに、最後の一滴までお楽しみいただける一杯です。
また、本メニューは「完全ヴィーガン対応」となっております。インバウンドのお客様をはじめ、国内の健康志向の方やベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけます。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168450/4/168450-4-50e1aa94a8a7e612e2f31a983b9a7717-2000x1333.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※なお、Panga tableのロングセラーメニューである「韓国海苔とトリュフ香るドトリ冷麺」（税込1,540円）につきましても、お客様のご要望に応じて個別にヴィーガン対応が可能です。

■ Panga table シグネチャーランチコース（夏仕様） 価格：3,300円（税込）
伝統的な韓国料理と、フレンチや和のエッセンスが交差する全7品のコンテンポラリーコースを、夏に向けた内容にリニューアルいたしました。
(新) メイン：鹿児島県産黒豚フィレのソテー
鹿児島県産黒豚のフィレ肉を使用し、緻密な温度管理による火入れを行うことで、肉本来の柔らかさと豊かな旨味を引き出しました。ソースには、Panga tableのシグネチャーである「特製柚子サムジャン」を合わせています。深みのあるコクの中に柚子が爽やかに香り、暑い季節でもさっぱりとお召し上がりいただける一皿です。
(新) お食事：すだち香る濃厚豆乳コングクス
コースの締めくくりには、アラカルトでもご提供している「濃厚豆乳コングクス」のミニサイズをご用意いたします。ひんやりとした喉越しとすだちの香りが、コース全体の余韻をすっきりと引き立てます。
上記のほか、不動の人気を誇る賞味期限1分の「クリスピーキンパ」をはじめ、すだち香る「ミウム」、新感覚の「セウジャン」、そして食後の優雅な「フィナンシェ」など、愛され続けるシグネチャーメニューたちはそのままコースでお楽しみいただけます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168450/4/168450-4-34cad5461fef5e1c46ac8324ce4a72d5-2000x1395.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
フレンチや和のエッセンスを取り入れた全7品の「Panga table シグネチャーランチコース（夏仕様）」（税込3,300円）。柔らかな鹿児島県産黒豚フィレのソテーや、ミニサイズの濃厚豆乳コングクスなど、涼やかな夏の味わいを堪能できる。

■ Banchan lab 特製パンチャン定食 価格：1,650円（税込）
併設する物販エリア「Banchan lab」で丹精込めて作られた、手作りの「おかず（パンチャン）」を存分に味わえる定食が新登場。旬の食材を取り入れた色とりどりの9種類のパンチャンに、温かいスープとご飯が付いた、体に優しく心満たされる定食です。少しずつ色々なものを味わいたい方におすすめです。

【店舗概要】

- 店舗名：Panga table（「Panga」施設内） - オープン日：2025年9月1日 - 所在地：〒544-0034 大阪府大阪市生野区桃谷4丁目5−15 - 営業時間：レストラン 11:00～15:00（14:00 L.O.）※物販エリア 10:00～18:00 ／ カフェ 10:00～18:00（17:00 L.O.） - 定休日：無休（1月1日～3日を除く）- 公式ホームページ：https://panga.jp - 公式Instagram：https://instagram.com/panga.official
この夏はぜひPanga tableで、伝統と革新が織りなす新しい韓国料理の世界をお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes