万博で18万人が来店。チキンビリヤニ52000食を提供した「ハラルムガル」が京都・四条烏丸に初出店

株式会社エス・エー・グループ

万博で18万人が来店。チキンビリヤニ52000食を提供し

ハラル有田和牛で叶える「食のバリアフリー」を京都から発信。7月1日SUINA室町にオープン

株式会社エス・エー・グループ（本社：大阪市西区、代表取締役：アライン・ナザールイクバル）は、
2026年7月1日、京都・四条烏丸の商業施設「SUINA室町」に新店舗をオープン致します。

当社は万博会場にて、看板商品の「チキンビリヤニ」を52,000食以上、パキスタンマンゴースイーツを2カ月で30,000食以上提供し、単品としては驚異的な販売実績を記録しました。
また、半年間で約180,000人のお客様にご来店頂き、多様な文化や宗教的背景を持つ方々へ食事を提供
してまいりました。
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万博期間　52000食を販売した「チキンビリヤニ」
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SNSの拡散で人気爆発した「パキスタンマンゴースイーツ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回の出店は、万博で培った「食のバリアフリー」の考え方を一過性の取り組みで終わらせることなく、京都の日常へ広げていくための新たな挑戦です。

京都・四条烏丸への出店背景

四条烏丸エリアは、京都市内有数のビジネス街でありながら、国内外から多くの観光客が訪れる京都
観光の玄関口でもあります。

近年は、訪日外国人旅行者の増加に伴い、多様な食文化や宗教的背景に対応した飲食店ニーズが高まっております。一方で、ハラル対応やヴィーガン対応など、食の選択肢は依然として十分でありません。
ハラルムガルは、こうした課題に対して「誰もが同じテーブルで食事を楽しめる環境づくり」を目指し、京都から新たな食文化の発信に取り組みます。

万博で培った経験を京都へ

万博会場では、世界各国から訪れる来場者に向けて食事を提供し、多様な食文化や価値観に触れる機会を得ました。
宗教や文化、国籍の違いを超えて、一つの食卓を囲むことができる体験は、私たちが考える「Inclusive Food（インクルーシブ・フード）」そのものです。
京都店では、その経験を活かし、ハラル対応メニューやヴィーガン対応メニューをはじめ、多様な食習慣に配慮した商品を提供してまいります。

ハラル有田和牛を新たな柱に

新店舗では、ハラル対応の和牛メニューを強化いたします。
その中でもハラル「有田和牛」は、えさや水に薬を使わず育てられた
宮崎県が誇るブランド牛であり、脂がさっぱりとして赤身に旨味があるのが特徴です。
これまで万博会場ではオペレーション上の制約から十分に展開できなかったハラル和牛メニューを、京都店では本格的に提供いたします。
世界中から訪れるお客様には日本の食文化の魅力を、地域のお客様には新たな食の選択肢を提案してまいります。
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ハラル有田和牛バーガーセット。パテは80gと食べ応え重視。
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国際評議会「ワールドステーキチャレンジ2025」でグランプリ受賞。抗菌剤・抗生物質を使用しない安全性を備えています。

代表コメント

「万博で得た経験を一過性のものにせず、京都から『食のバリアフリー』を社会へ広げていきたいと考えています。
宗教や文化、食習慣の違いによって食事の選択肢が限られることなく、誰もが同じテーブルを囲める社会づくりに貢献したいと思います。
京都という国際都市から、新しい食のスタンダードを発信してまいります。