【ファン共創】83のアイデアから誕生した「イギリストースト（津軽海峡の塩＆ミルククリーム）」発売決定
コミューン株式会社
青森県・工藤パン・青森びいきによる共創プロジェクト
相互交流で信頼を育む「Commune（コミューン）」を提供するコミューン株式会社は、Communeを活用し運営支援する青森県公式ファンコミュニティ「青森びいき」において、青森県のソウルフードであるイギリストーストの「津軽海峡の塩＆ミルククリーム」味をファンと共創し、株式会社工藤パン（以下、工藤パン）より新商品として2026年7月1日(水)に発売することをお知らせいたします。発売に先駆け、6月27日(土)に青森県内一部店舗にて先行販売いたします。
本共創プロジェクトは、2025年6月から約1年にわたり「青森びいき」内で企画、実施されてきました。青森県とコミューンは、本コミュニティにおける約1年間の深い双方向コミュニケーションを通じて、顧客ロイヤルティの向上と、ファンが主導する共創型マーケティングの新しい地域共創モデルの実現を目指します。
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共創プロジェクトの背景と意義
近年、自治体や企業が一方的に情報を発信する従来型のマーケティングは大きな転換期を迎えています。AIの進化や情報流通の高度化に伴い、利便性や効率性が一層重視される時代へと移行する今だからこそ、生活者一人ひとりの関心や想いに丁寧に向き合い、双方向で強固な信頼関係を紡ぐ重要性が高まっています。
青森県は、県外在住の青森ファンや関係人口とのつながりを深め気軽に青森の魅力をシェアできる場として、公式ファンコミュニティ「青森びいき」を発展させてきました。青森県は2025年の県内宿泊者数は過去最多を更新、伸び率は全国1位(※1)となるなど、国内外からの人気の地域となっています。
今回共創商品を開発した工藤パンは、1932年に青森で創業、青森県民なら知らない人はいない超ロングセラー「イギリストースト」をはじめとした商品が地域住民のみならず、全国の青森ファンにとっても50年以上愛されるソウルフードとして人気を博しています。
本プロジェクトでは、青森びいきがイギリストーストの新味開発を工藤パンに提案。青森びいき会員の中から選ばれた熱量の高い12名を「イギリストースト部（新商品研究員）」に選出し、開発プロセスに深く巻き込み1年間にわたる新商品企画を進めました。
共創プロセスにより、青森びいき会員はコミュニティの楽しみ方が増えるとともに、新しい応援の形として、新商品の発売に伴う活発な話題化と消費促進が期待されます。地域事業者である工藤パンにとっては、ファンのリアルなニーズに基づいた確実な商品開発を推進できるほか、地域に「新たなロングセラー」が生まれる可能性を見出します。さらに青森県にとってはコアファンの増加、県への来訪意向の増加が期待でき、自治体・地域事業者・ファンの三者が一体となった新しい地方創生モデルの実現を目指しています。
※1 国土交通省 宿泊旅行統計調査 （2025年・年間値（速報値））より
https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/001984051.pdf
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約1年間にわたる商品共創プロセス
コミュニティ内で日々イギリストーストに関する熱い投稿が集まる「イギリストースト部」をベースに、熱意ある「新商品研究員」を選出。2025年6月から、研究員との対話を中心に、約1年の時間をかけて共創を進めました。
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2025年6月：キックオフミーティング
青森びいきへの熱量が高く、企画に賛同した青森県内外在住の12名が研究員に選出。プロジェクトが始動しました。
2025年8月～：工場見学、ワークショップによるアイデア募集
青森にてワークショップを2日間にわたり開催。工藤パンの工場見学を行うとともに、新たなロングセラー商品の開発をテーマに熱いディスカッションを実施。83件もの新商品に対するアイデアが集まりました。
参加した研究員の方々からは、熱量の高いレポートも複数投稿されたり、コミュニティユーザーからのリアクションが複数ついたり、盛り上がりました。
ワークショップレポート▼
【開発びいき
記事提供：PRTimes
