【ファンケル】銀座で楽しむ、夏限定の和アフタヌーンティーファンケルのレストラン「創作料理 FANCL 令和本膳」に「シャインマスカットとずんだのアフタヌーンティー」が7月1日から登場

株式会社ファンケル

【ファンケル】銀座で楽しむ、夏限定の和アフタヌーン

シャインマスカット大福やずんだティラミス、真鯛のカルパッチョずんだソースなど、和の職人が仕立てる季節限定メニュー

株式会社ファンケルは2026年7月1日（水）から8月31日（月）までの期間限定で、ファンケル銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳（以下FANCL令和本膳と表記）」にて、「シャインマスカットとずんだのアフタヌーンティー」（価格：5,300円＜税込＞）を展開します。
瑞々しいシャインマスカットと香り豊かなずんだを巧みに仕立てた夏限定の和のアフタヌーンティーです。シャインマスカットを丸ごと一粒使用した「シャインマスカット大福」をはじめ、「シャインマスカットとずんだのティラミス」や「シャインマスカットのシュークリーム」など、季節感あふれる甘味を用意しました。
さらに、「真鯛のカルパッチョずんだソース」など、和食店ならではのセイボリーや、飲み放題のお抹茶を含む日本茶5種と、ノンカフェインティー15種と共に、しっとりと落ち着いた和のアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

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【夏らしい爽やかさと和の味わいを一度に楽しむライトグリーンのアフタヌーンティー】
今夏は「シャインマスカットとずんだのアフタヌーンティー」。瑞々しい爽やかなシャインマスカット、夏を代表する緑黄色野菜でもある“枝豆”と枝豆をあん状に仕立てた“ずんだ”を使用した鮮やかなグリーンが特徴のアフタヌーンティーです。
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玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリーがそれぞれ重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻が楽しめます。繊細に仕上げた和スイーツとともに、心落ち着く和の時間をゆったりとお過ごしいただけます。
和食でもよく使われる枝豆は、大豆が熟す前に収穫される状態で、たんぱく質も豊富に含まれており、疲労回復に欠かせないビタミンB群や、食物繊維など、夏にもうれしい栄養を備えた野菜です。鮮やかなライトグリーンで調和した、目に鮮やかで、夏のからだを労わるようなアフタヌーンティーに仕立てました。
【概要】
・期間：2026年7月1日（水）～2026年8月31日（月）
・提供時間：14：00～17：00
・料金：5,300円＜税込＞　
・要予約
【お店ならではの2つのワゴンサービス】
お食事中に「自家製わらび餅」と「炒りたてほうじ茶」２つのワゴンサービスを提供します。自家製わらび餅は、きな粉、黒蜜、ずんだの3種のタレからお選びいただけます。さらに、焙烙（ほうろく）を使ったデモンストレーションで炒りたてのほうじ茶を用意し、香ばしい香りと共にお楽しみいただけます。
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【ご予約について】
■選べるティースタンド（OZmall限定）
　OZmallからのご予約限定で、ティースタンドをお選びいただけます。
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木のぬくもりあふれる螺旋型　　　シックでモダンなティースタンド　　　　　和モダンな組子プレート

OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8001/afternoontea/#plan
【メニュー詳細】
※本コースはグルテンフリー対応ではございません。
小麦由来の食材を使用しておりますので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
■スープ　
ずんだ玄米摺り流し
■甘味5種
シャインマスカットのシュークリーム
シャインマスカット大福
ずんだのティラミス
ずんだの羊羹
シャインマスカットのゼリー
■前菜3種
ずんだのたまご豆腐
シャインマスカットのカプレーゼ
真鯛のカルパッチョずんだソース
■お食事　
シャインマスカットのフルーツ稲荷
■練りたて自家製わらび餅　(きな粉、黒蜜、ずんだ)　
■玄米粉のスコーンたい焼き　(豆乳ホイップ、銀座はちみつ、ずんだ餡子)

【オプション　／　季節限定ドリンク】
「シャインマスカットの蜂蜜モクテル」（ノンアルコール）
ノンアルコール白ワインに、銀座で採れた蜂蜜のやさしい甘みとレモンを合わせ、華やかに仕立てました。八角のほのかな香りが、果実の甘美な味わいに　　　
上品な余韻を添えます。
・「シャインマスカットの蜂蜜モクテル」付きプラン　6,500円＜税込＞
・単品1,400円＜税込＞
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■参考情報

「創作料理 FANCL 令和本膳」について
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17666/1563/17666-1563-5f624d65a30c21fdd03dbeeeea623c8b-1008x288.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

「創作料理 FANCL 令和本膳」は2020年にオープンしたファンケル直営のレストランです。和の趣きの中で季節を感じる旬な食材と、玄米を使った創作和食が愉しめます。ランチは季節のお勧め食材を少量ずつ楽しめる松花堂弁当、ディナーは本格的な和食コースでお楽しみいただけます。和の職人が織り成すアフタヌーンティーも人気メニューのひとつ。ファンケルのケール青汁、極だし醤油なども使用しております。

・住所：〒104-0061　東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエア 9F
・TEL：03-3289-0722
・座数：28席（個室1室/8名様）
・営業時間：ランチタイム11:30～15:00、ティータイム14:00～17:00、
ディナータイム（平日）17:00～22:00、ディナータイム（土・日・祝）17:00～21:00
・定休日：月1回定休日あり

・レストラン公式HP＞https://fancl-restaurant.jp/
・レストラン公式LINE＞https://page.line.me/?accountId=828eqpvq
・レストラン公式instagram＞https://www.instagram.com/fancl_reiwahonzen/

プレスリリース提供：PR TIMES

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