「横浜果実醸造」が酒類製造免許取得
社会福祉法人 中川徳生会
横浜の果実から、新たな地域文化を。 浜なし※の活用と農福連携を軸に、横浜発のワインづくりを始動
横浜果実醸造は、このたび令和8年7月2日付けで、酒類製造免許を取得し、横浜市都筑区南山田にて、
ワインづくりを開始いたします。
横浜果実醸造は、横浜市内で長年親しまれてきた梨「浜なし」の規格外品と、横浜産ブドウを主に活用し、この土地ならではのワインづくりに取り組むワイナリーです。
横浜は港町として知られる一方、都市近郊農業が今なお息づく地域でもあります。しかし近年、農業従事者の減少や規格外農産物の活用、地域農業の継続など、多くの課題を抱えています。
横浜果実醸造では、これまで十分に活用されてこなかった浜なしの規格外品に新たな価値を見出し、ワインというかたちで地域資源を循環させる取り組みを進めていきます。また、地元農家、企業、自治体との連携を通じ、横浜の農業活性化にも取り組みます。
また、今度の展望として自社畑によるブドウの栽培や会員制クラブの導入、近隣の食材を使用した飲食店の設立など地元に密着した活動を行っていく予定です。
●本事業は、地域福祉に長年携わってきた社会福祉法人中川徳生会によって設立されました。福祉とワイン事業を結びつけることで、新たな就労機会の創出や、農業と地域が持続的につながる仕組みづくりを目指しています。
私たちは、既存のワイン文化を模倣するのではなく、横浜という土地の風土や歴史、農業の営みに根ざした独自の品質と価値を大切にしたワインづくりを行っていきます。
将来的には、横浜の食文化や祝祭の場に自然に寄り添う存在として、この街を代表する果実酒へと育てていくことを目指しています。これからの活動につきましては、下記に記載のHPまたは、SNSにて更新してまいります。
【今後のラインナップ（秋口頃からリリース予定）】
・HAMANASHI PETILLANT 2025（浜なしペティアン、微発泡）
・HAMANASHI BLANC 2026（浜なしブラン、やや辛口）
・Cabernet Sauvignon “Clairet“2025(カベルネ・ソーヴィニヨン クレレ、 赤ワイン)
【横浜果実醸造について】
横浜果実醸造は、横浜産や国産の果実を活用したワインづくりを通じて、地域農業の活性化、農福連携、地域循環型のものづくりを目指すワイナリーです。
浜なしをはじめとする横浜の果実から、この土地ならではの新しい価値を発信していきます。
※浜なしはJA横浜の登録商標です
【この件についてのお問い合わせ】
社会福祉法人中川徳生会 横浜果実醸造
〒224-0029 神奈川県横浜市都筑区南山田2丁目39-31
TEL : 080-9025-5997
MAIL : info＠yk-jozo.com
https://yk-jozo.com/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
