魚焼きグリルでの調理体験向上に着目！1枚で冷凍食材のスピード解凍から調理まで完結 パール金属が「解凍できるグリルプレート」を新発売
パール金属株式会社
面倒な解凍作業と後片付けをラクに。独自形状でドリップや脂も逃がしやすい、魚焼きグリル用プレート。希望小売価格3,800円（税抜）
キッチン・リビング用品の企画・開発・販売を行うパール金属株式会社（本社：新潟県三条市、代表取締役：高波久義）は、アルミ鋳物の高い熱伝導性を活かして冷凍食材を”スピード解凍”し、そのまま魚焼きグリルで調理ができる「アルミ鋳物製解凍できるグリルプレート」を2026年6月25日に新発売しました。
全国のホームセンター・キッチン雑貨専門店・GMSにて順次展開してまいります。
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アルミ鋳物製解凍できるグリルプレート
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本製品の最大の強みは、アルミダイキャスト（鋳物）製法ならではの高い熱伝導性を活かした驚きの「解凍機能」。プレートの裏表を深い波形にすることで表面積を拡大し、熱の受け取り・発散効率を高めました。
氷を用いた比較実験では、一般的なプラスチック製のまな板に比べて約4倍の速さで解凍され※、本製品を使用することで調理の時短につながりやすくなることが分かりました。
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プラスチック製まな板よりも10分間で約4倍の速さで解凍
※室温24℃・10分間の比較試験による。32gの氷を使用し、解凍できるグリルプレートは全量、プラスチック製まな板は8gが融解したため、融解量比を約4倍として算出。当社調べ。使用環境により結果は異なります。
冷凍食材をプレートで解凍した後は、別の調理器具に移し替える手間なく、プレートにのせたまま直接魚焼きグリルに入れて調理が可能です。食材をプレートにのせて焼くことでグリル庫内も汚れにくくなるため、使用後のお手入れも本製品を洗うだけで完了。手間や汚れを懸念して避けがちな魚焼きグリルの使用をより手軽に、身近なものにします。
また、本製品の大きな特徴である解凍時のドリップや余分な脂を逃がすことのできる勾配の強いアーチ形状は、従来のプレス製法では実現が困難でした。溶かしたアルミを型に流し込む鋳物製法を採用し、プレス製法よりもアルミをたっぷり使用することで、理想的な形状と解凍スピードの向上を両立しています。
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勾配の強いアーチ形状について
このこだわりの形状設計は、ドリップや脂をフチへしっかりと逃がすため、食材が水分や脂に浸かりにくく、べたつきを抑えてサクッと美味しい焼き上がりを実現しました。
そのため、魚焼きのみならず、天ぷらや揚げ物の温め直し等にも最適なものになっています。
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揚げ物やてんぷらの温め直しにも
さらに、凸凹隙間からは菜箸をスッと差し込めるため、食材を下からすくって簡単にひっくり返せます。長辺側には内側へえぐれた独自形状のハンドルを配置し、やけどのリスクにも配慮。庫内からの出し入れもスムーズに行えます。
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菜箸が溝に沿うため魚を返しやすい
本製品は、「大好きな魚をより美味しく、もっと簡単に食べたい」という魚好きの開発者の思いからスタート。
「従来の魚焼きグリルプレートは、グリルを掃除する手間は減るが、焼いた際に出る脂が溜まりやすく仕上がりの満足度が上がらない」といった不満をもっていた開発者。既存の製品はプレス製法が多く、勾配が弱いため、脂が流れていきにくいという難点がありました。
当初は「解凍専用プレート」として開発を進めていた本製品でしたが、アルミダイキャストの特性（熱伝導の良さ、自由な形状設計）が魚焼きグリル調理にも最適であることに着目。「解凍機能と調理体験の向上」を目指し、使い勝手をとことん追求した本製品が完成しました。
パール金属は、日常的に使われる調理器具において「当たり前の水準」を継続的に引き上げることを責務と考えています。今回の新商品は、冷凍食材の活用が増える現代のキッチンの変化と、生活者が日々感じる「解凍の手間や魚焼きグリルの掃除」といったちょっとした不満に応えた商品です。今後も使用環境と生活者の実態に根ざした、キッチンツールの新しい提案を続けてまいります。
●アルミ鋳物の熱伝導で"スピード解凍"
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両面が深い波形になっていて表面積が大きい（表面）
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両面が深い波形になっていて表面積が大きい（裏面）
両面波形構造により熱効率を高め、冷凍状態からでも調理しやすい状態へ素早く解凍します。
●解凍から調理までが1枚で完結
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解凍から調理までそのまま使える
移し替えの手間がなく、魚焼きグリル庫内も汚しにくいため、面倒な洗い物を最小限に抑えられます。
●脂を逃がす独自形状
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平面に置いた状態でも、脂が端の溝に落ちていることが分かる
中央から端へ向かうアーチ形状と深い溝で、ドリップや脂を逃がしやすく食材のべたつきを抑え美味しく仕上げます。（意匠申請中）
●扱いやすさを追求したディテール
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庫内から出し入れしやすい形状
庫内を最大限活用できるサイズ感、庫内のフチに触れにくいハンドル、菜箸が入りやすく食材を返しやすい凸凹溝など、細部まで工夫を凝らした形状。
●ふっ素樹脂加工でお手入れもラク
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丸洗いできてお手入れ簡単
プレート表面はふっ素樹脂加工なので、焦げ付きや汚れも防止してお手入れもスムーズ。
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アルミ鋳物製解凍できるグリルプレート 本体
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アルミ鋳物製解凍できるグリルプレート パッケージ
・商品名：アルミ鋳物製解凍できるグリルプレート
・希望小売価格：3,800円（税抜）
・発売時期：2026年6月25日（木）
・サイズ（約）： 幅250×奥行200×高さ20mm
・材質：材料の種類／アルミニウム合金、表面加工／ふっ素樹脂加工
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パール金属株式会社について新潟県三条市に本社を置く、1967年設立の生活用品メーカー。
「果敢なる挑戦」を標語に、地元のものづくり精神を原動力として、創業以来、消費者の微細なニーズに応える製品を市場に送り出し続けてきました。企画・開発から製造・物流まで一貫し、キッチン・リビング用品を中心に生活のあらゆるシーンをカバーする製品展開を行っています。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
