「兎っ兎（とっと）と鳥取！～因幡の白兎が導く、美酒と美食の交差点～日本の絶品食材WEEK」開催のご案内
株式会社クロスポイントソリューション
株式会社クロスポイントソリューション（本社：東京都中央区、代表：上原 恭夫、以下CP-SOL）は、鳥取県鳥取市と連携し、CP-SOLのグループ会社が運営する日本料理店 酒房 交差点 ～築地 cross point～において、2026年8 月5 日（水）から8月8日（土）まで特別イベント「兎っ兎（とっと）と鳥取！～因幡の白兎が導く、美酒と美食の交差点～日本の絶品食材WEEK」を開催いたします。
イベント期間中、旬の食材「岩ガキ」が楽しめるほか、鳥取市民のソウルフード「とうふちくわ」などを楽しんでいただけます。また、お食事やお酒をより楽しんでいただくために地元自治体職員との交流イベントなども実施する予定です。
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「日本の絶品食材WEEK」は、食による地方と東京の交流、食による地域の魅力発信を目的としたイベントです。
第五回として、『古事記』に登場する日本最古のラブストーリー「因幡の白兎」の舞台であり、国内屈指の大名・鳥取池田家が治める城下町として栄えた鳥取市の食材とお酒を堪能していただく特別メニューをご用意しました。
寒流と暖流が交わる日本海に面した鳥取市は、四季折々の一級品が水揚げされます。雄大な鳥取砂丘や日本海の絶景、中国山地からの清らかな湧き水、自然に恵まれた鳥取市の食文化をご堪能ください。
イベント名称：「兎っ兎（とっと）と鳥取！～因幡の白兎が導く、美酒と美食の交差点～日本の絶品食材WEEK」
開催期間：2026年8月5日（水）～ 8月8日（土）17時00分から22時30分まで
開催場所：酒房 交差点 ～築地 cross point～（住所：東京都中央区築地4-4-5 秀宝企画ビル 1F）
店舗ホームページ、予約サイトは下記URLにて
ソムリエ協会SAKE DIPLOMAの資格を持った料理長が調理！
日本酒に精通した料理長が、旬の食材の魅力を最大限に活かすだけでなく
日本酒との組み合わせを考慮し、考案したコースをご提供します。鳥取の食材と
お酒のマリアージュをお楽しみください。
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ソムリエ協会SAKE DIPLOMAの資格を持った料理長が調理！
日本酒に精通した料理長が、旬の食材の魅力を最大限に活かすだけでなく
日本酒との組み合わせを考慮し、考案したコースをご提供します。鳥取の食材と
お酒のマリアージュをお楽しみください。
「交差点日本の絶品食材WEEK」では東京では味わえない地酒をご用意しています。是非この機会に味わってみてください。
鳥取産のぶどうを使った「兎ッ兎ワイン」もご用意
かつて因幡国の国庁が置かれた鳥取市国府町地。山々に囲まれた広大な盆地を清流・袋川が貫き、古き歴史と豊かな自然に包まれています。この土地でブドウの栽培からワインの製造・販売までを一貫して行っているのが兎ッ兎ワイナリーです。
自然を守り、自然と共に生きることをテーマにワイン作りに取り組んでいます。同じ品種のブドウでも土地によって味が変わります。鳥取の土地が生んだワインを是非味わってください。
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奇跡の復活を遂げた幻の酒米「強力（ごうりき）」
鳥取にしかない酒米「強力」は、粒は大きく、山田錦や雄町などと同じく吟醸酒造りに適した稀有な酒造好適米です。大正時代に鳥取の在来種から選抜された「強力」は、昭和30年にいったん栽培が途絶えました。その後、幻の「強力」を復活させ鳥取にしかない地酒を造ろう、という蔵元の思いから、鳥取大学農学部で原種保存されていた僅か一握りの強力から、関係者の尽力により酒が仕込めるまでの収穫量に増やす努力を経て、平成元年にその醸造が復活しました。精米歩合・酵母等により違った個性を見せる、ポテンシャルの大きな酒米「強力」。飲み比べセットをご用意致しますので是非味わいの違いをご堪能ください。
「交差点日本の絶品食材WEEK」の開催期間中には、鳥取市の職員や所縁のある方にご協力いただき、鳥取県や鳥取市の歴史や魅力について発信していただきます。また、来店された方には鳥取市の観光ガイドなどをプレゼント致します。また、イベント期間中は地元の銘菓などの物販も開催予定です。
【トークイベント開催予定日程】
開催日時：2026年8月5日（水）、8月6日（木）、8月7日（金）
各曜日19時開始予定
※スピーカーの都合により日程は変更となる場合があります。
【酒房交差点 店舗情報】
ホームページ：
https://www.facebook.com/shubokousaten
予約サイト：
https://yoyaku.toreta.in/kousaten-tsukiji/#/
住所：東京都中央区築地4-4-5 秀宝企画ビル 1F
電話：03-6264-3579
最寄り駅：築地駅2番出口/東銀座駅6番出口/築地市場駅A1出口 各徒歩5分
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株式会社クロスポイントソリューションは 2007年4月の設立以来、ITと人との新たな関係を創造するため、高いコンサルティング力を軸に、企業のICT環境の構築およびシステムサポート業務を中心に事業を展開。とくに情報セキュリティ基盤の構築やSOCサービス、多言語によるシステムサポートなど企業が直面する課題の解決を積極的にサポートすることで企業をサイバー脅威から保護すると共に「安心・安全」を提供しています。2019年からはグループ会社を通じて様々な出会い、新しい価値の創造に取り組んでいる。
【会社概要】
社名：株式会社クロスポイントソリューション
本社所在地：〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-14-2
代表取締役社長：上原恭夫
事業内容：情報セキュリティプロダクト・サービスの販売及び導入支援、情報システム運用・保守、ヘルプデスクサービス等
設立： 2007年4月3日
HP：
https://cp-sol.co.jp/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
