次世代の善玉菌「ブラウティア菌」の大量生産に成功 ～世界的にも希少な「加熱殺菌原料」の商用化へ～
オルト株式会社
オルト株式会社（東京都港区）は、有限会社バイオ研（埼玉県日高市）との連携により、次世代の善玉菌として注目される腸内細菌「Blautia producta（ブラウティア・プロダクタ）OB-1株」の工業的製造技術を確立しました。
ブラウティア菌は酸素に弱く、大量培養が非常に難しいとされてきました。しかし今回、大型発酵タンクを用いた培養から、加熱殺菌、粉末化に至るまでの一連のプロセス構築に成功しました。これにより、食品やサプリメントに配合しやすい新しい健康素材として、安定的な供給が可能になります。
■ 本素材の5つの特長
1. 注目の「次世代の善玉菌」： 乳酸菌やビフィズス菌に次いで世界中で研究が進められている、ヒトの腸内に存在する有用菌です。
2. 扱いやすく長持ちする「加熱殺菌粉末」： 生きた菌ではなく加熱殺菌済みの粉末素材のため、常温保存が可能で、様々な食品へ手軽に配合できます。
3. 体を守る力をサポート： 独自の加熱処理により、免疫維持に役立つ成分（IL-12、IL-10、IgAなど）を強力に引き出します（特許7706190、特許7706191）。
4. 体重増加を抑える可能性： 社内試験（マウス）において、高カロリーな食事による体重増加を抑制する可能性が示唆され、生活習慣対策への応用も期待されています。
5. 安心の「国内一貫生産」：国内工場にて、培養から粉末化まで徹底した品質管理のもと製造されています。
酸素に弱いブラウティア菌の大量生産プロセス確立は、皆様にお届けするための大きな一歩です。これまでの乳酸菌、ビフィズス菌などとは異なる、全く新しい価値を持つ腸内細菌素材として、皆様の健康に貢献してまいります。
■ 会社概要・お問い合わせ先
オルト株式会社（東京都港区東新橋 2-8-1 パラッツォアステック 10F）
代表取締役：青山 海太竜樹
公式サイト：
https://www.ortho-corp.jp/
※本リリースは原料開発の情報提供を目的とするものであり、疾病の診断、治療または予防を目的とするものではありません。
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オルト株式会社は、1979年創業の健康食品開発企業です。
OEM・ODM事業と自社ブランド事業を通じて、機能性表示食品をはじめ、
科学的根拠に基づいた多彩な健康食品を研究・企画・開発・製造・販売しています。
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プレスリリース提供：PR TIMES
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