パリの美食ブランド「フォション」は今年で創業140周年を迎えます。この節目を祝う秋グルメが盛りだくさん～オリジナルエクレア、≪ビズビズ≫、シグネチャーランチから特製アフタヌーンティーまで～
フォションホテル京都
人気アフタヌーンティー付宿泊プラン復活のうれしいお知らせも
パリ発祥の美食ブランド フォションによるグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区 総支配人：胡麻本浄)は、今年で創業140周年を迎えるパリの美食ブランド「フォション」の大きな節目を祝し、数々のグルメ商品を販売いたします。
9月は「ペストリー＆ブティック フォション」にて、オリジナルエクレアとフォションシグネチャー唇型ケーキ≪ビズビズ≫を多種多様に展開いたします。10月はレストラン「グラン カフェ フォション」では、パリでも人気のシグネチャーディッシュを含むランチコースを、これまで毎年10月に取り組んできたピンクリボン運動に掛け合わせてご提供いたします。11月はティーサロン「サロン ド テ フォション」にて人気のアフタヌーンティーが、パリのエスプリを感じるメニューで登場いたします。
また、人気のアフタヌーンティー付宿泊プランも9月1日(火)より復活いたします。
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140周年アフタヌーンティー／イメージ
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オリジナルエクレアと≪ビズビズ≫／イメージ
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ランチコース「フォションシグネチャー」／イメージ
2026年はフォション創業140周年、パリを感じるグルメをお届けします
■ 唇型シグネチャーケーキ≪ビズビズ≫とバラエティー豊かなエクレアたちが大集合
9月はホテル1階「ペストリー＆ブティック フォション」にて、フランス菓子のエクレアとフォションシグネチャーケーキ≪ビズビズ≫の彩り豊かなフレーバーがショーケースに大集合いたします。
ベリーやシャインマスカットなどのジューシーなフルーツがトッピングされたエクレアから、キャラメルクリームや和栗のモンブランクリームがふんだんに使用されたエクレアまで、これまでにない多種多様なエクレアが登場。さらに、フォションシグネチャーである唇型ケーキ≪ビズビズ≫からは、鮮やかな赤が美しいビズビズやフォションホテル京都でしか味わうことができないフォションオリジナルフレーバーティー『ワンナイトイン京都』を使用した爽やかなペールグリーンのビズビズまで、風味豊かな味わいの層を織りなすビズビズをご堪能ください。
この期間、10階のティーサロンやレストランでは、フォション創業1886年にかけて、エクレアとドリンクがセットになった140周年記念セットを1,886円でご提供いたします。
色とりどりのエクレアと≪ビズビズ≫が登場する9月の「ペストリー＆ブティック フォション」。是非お持ち帰りやイートインでもお楽しみください。
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オリジナルエクレアと≪ビズビズ≫／イメージ
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「ペストリー＆ブティック フォション」／内観
【販売期間】2026年9月1日(火)～9月30日(水)
【店 舗 名】フォションホテル京都／ペストリー＆ブティック フォション
【営業時間】10時～18時
【料 金】エクレア 各880円、ビズビズ 各1,200円 ※税金込み
140年周年記念セット（エクレアとドリンク） 1,886円 ※税金・サービス料込み、事前予約限定
【メニュー】
＜エクレア＞ベリーのエクレア、キャラメルのエクレア、シャインマスカットのエクレア、ヘーゼルナッツのエクレア、和栗のモンブランエクレア、エクレアショコラ 計6種
＜ビズビズ＞ワンナイトイン京都、ヘーゼルナッツ、シェリー＝チェリー、ライチフランボワーズ 計4種
■ パリでも愛される味を堪能できる、とっておきのランチコースに乳がん啓発のピンクリボン運動を託して
ホテル最上階に位置し、京都東山のパノラマビューを望みながら食事が楽しめるレストラン「グラン カフェ フォション」では、10月1か月間、フォションのシグネチャーディッシュが味わえる人気のランチコース「フォションシグネチャー」をピンクリボン運動対象メニューとしてご提供いたします。
毎年10月は乳がん啓発を目的とするピンクリボン活動が全世界で展開され、フォションホテルに至っても、これまでパリと京都でピンクリボンチャリティー活動を行ってきました。今回は「フォションシグネチャー」ランチコースの売り上げの一部を昨年同様ピンクリボン運動に尽力している団体へ寄付いたします。
このメニューの中で特に味わっていただきたいのは、フォションシグネチャーである「クリビヤック ブールブランソース」。サーモンやホウレンソウ、キノコソテー、ボイルドエッグなどを包んで焼き上げたサクサクのパイ包みです。フランス語で「白いバターソース」という意味の濃厚なブールブランソースとの相性は抜群で、フォション・パリでも1980年代より続くロングセラーメニューとなっています。ホテル開業当時からフォション・パリと同じレシピで作り続けているクリビヤックに加え、彩り華やかで乙女心をくすぐるフォションホテル京都サラダや季節のフレーバーで楽しむシグネチャーケーキのミニ≪ビズビズ≫もコースを構成するフォションらしい一品です。
フォショングルメの代表メニューを味わいながら、乳がん啓発のピンクリボン運動のチャリティーにも参加できるこの機会に是非レストランを訪れてみてください。
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ランチコース「フォションシグネチャー」／イメージ
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「グラン カフェ フォション」／内観
【販売期間】2026年10月1日(木)～10月31日(土)
【店 舗 名】フォションホテル京都／グラン カフェ フォション
【営業時間】ランチ営業 11時30分～14時
【料 金】お一人様 8,000円 ※税金・サービス料込み
【メニュー】＜前菜＞フォションホテル京都サラダ ＜魚料理＞サーモンクリビヤック ＜メイン＞肉料理 ＜デザート＞季節のビズビズ ４コースランチ
■ パリのエスプリをスイーツとセイボリーに凝縮「140 Years Afternoon Tea」
11月にはフォション創業140周年をアフタヌーンティーでお祝いします。秋の味覚をフレンチの調理法で仕立てたセイボリーとフランス菓子の魅力にはまってみませんか。
フォションの唇型シグネチャーケーキ≪ビズビズ≫、鮮やかなフランボワーズとローズクリームがサンドされたピンクマカロン、カヌレやサンマルクといったフランス伝統菓子まで、パティシエのフランス菓子への愛情が具現化された秋に美味しいスイーツがスタンドを彩ります。今回はクラシックなモンブランがアシェットデザートとして登場。栗のまろやかな甘みを感じるクリームが口の中で溶けていく瞬間は、口福としか表せません。セイボリーではフランス料理で秋の定番の組み合わせであるセップ茸と栗のマリアージュが一口サイズでお楽しみいただけるだけでなく、フォションピンクを意識したラズベリーマヨネーズで美しく仕上げたウフマヨネーズも見逃せません。
グルメな秋に迎えるフォション創業140周年を記念したグルメホテルの洗練されたメニューで、穏やかなティータイムをお過ごしください。
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スイーツ／イメージ
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セイボリー／イメージ
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モンブラン／イメージ
【販売期間】2026年11月1日(日)～11月20日(金)
【店 舗 名】フォションホテル京都／サロン ド テ フォション
【営業時間】11時～13時、14時～16時、17時～22時（最終入店19時） ※各ご利用時間2時間制・要予約
【料 金】お一人様 平日7,000円、土日祝7,500円 ※税金・サービス料込み
【メニュー】
＜ウェルカムティー＞「千年水」で淹れるグランティーマスター特製スペシャルウェルカムティー
＜スイーツ＞サンマルク／ビズビズ シェリー＝チェリー／アールグレイのカヌレ／アップルティージュレクランブル／ローズ・フランボワーズ／タルト・ジャンドゥーヤ／モンブラン
＜セイボリー＞セップ茸と栗のタルトレット／生ハムのリエット／フォション風ウフマヨネーズ／オマール海老と根セロリのピューレ／ブリードモーのサンドウィッチ
＜スコーン＞スコーンナチュール／スウィートポテトスコーン／コンディメント
＜フリーフロードリンク＞フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒーをお好きなだけ
【1日1室限定】かつて好評をいただいたアフタヌーンティー付宿泊プランが復活
■ インルームアフタヌーンティー付宿泊プランで優雅なティータイムを
2026年9月1日(火)より、インルームアフタヌーンティー付宿泊プランの販売を再開いたします。
チェックイン日にアフタヌーンティーを客室で楽しみ、翌朝にはフォションホテル京都自慢の朝食を堪能する。そんな旅好き・グルメ好き女子に大人気だったアフタヌーンティー付宿泊プランが1日１室限定でこの度復活。
滞在を通して、グルメホテルが贈る優雅な美食体験を堪能できる本プランで、いつもの京都旅のグレードをワンランクアップさせてみませんか。季節ごとに移り替わるフォションホテル京都自慢のアフタヌーンティーを、女性の心を掴むハッピーな宿泊体験と共にご堪能ください。
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インルームアフタヌーンティー／イメージ
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フォションブレックファスト／イメージ
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デラックス客室／イメージ
【予約開始】2026年9月1日(火)～
【販売期間】通年
【内 容】お部屋でのアフタヌーンティー、朝食付き
※15時チェックイン、アフタヌーンティーは15時30分開始となります。
※アフタヌーンティーのドリンクはお一人様につきウェルカムティー１杯とおすすめ紅茶1種（１ポット） となります。
※本プランはデラックス、スイート、フォションスイートが対象となります。
【詳 細】公式HP「宿泊プラン」よりご確認ください。
https://hotelfauchonkyoto.com/stayplan/
※2026年9月1日より情報公開予定。
フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。
フォションについて
1886年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。
※フォションについての詳細はこちらをご覧ください：
https://www.fauchon.com/en
フォション ホスピタリティについて
フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの社長兼CEOには、ジャック=オリヴィエ・ショーヴァンが就任しています。
※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：
https://www.fauchonhospitality.com/
ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社について
東証スタンダード上場のウェルス・マネジメント株式会社を中心とした、不動産の取得・開発・運用・売却までワンストップで行うウェルス・マネジメントグループの中で、ホテル運営・経営業務はじめ、ホテル投資・開発のコンサルティング、ホテル物件一括借上「マスターリース」も行うホテル運営会社。国際的なブランドを持つホテルオペレーターとパートナーシップを結び、当社が持つ日本におけるホテル経営とオペレーションの専門的な知識と経験を活かし、収益の最大化を図るホテル運営が強み。現在、大阪、京都、北海道で7ホテルを経営・運営中です。今後もグループが開発するラグジュアリーホテルの運営を受託し、五感に響くサービス、空間、豊かな食のひとときを提供し、国内外の数多くのお客さまを魅了するホテルを日本各地に展開いたします。
※オフィシャルHPはこちらから：
https://wbc-hr.com/
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。
※写真は全てイメージです。変更になることがございます。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
