【恵那 銀の森】栗グルメで秋はじめ┃秋の味覚「栗」を味わい尽くすグルメフェア『栗びらき』を9月1日より開催
株式会社銀の森コーポレーション
「栗きんとんだけじゃない」 和菓子から洋菓子、グルメまで、栗づくしの“おいしい”をご用意。
株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県中津川市／代表取締役社長：渡邉好作）が運営する食と自然の複合施設「恵那 銀の森」(岐阜県恵那市、以下「銀の森」)では、2026年9月1日（火）から10月12日(月)の期間、秋の味覚「栗」をテーマにしたグルメイベント『栗びらき』を開催いたします。
銀の森のある東濃地方は、秋の訪れとともに栗きんとんを求めて多くの方が訪れます。本イベントでは、地元銘菓・栗きんとんをはじめ、栗の和菓子や洋菓子、栗おこわやピザなどのグルメまで、銀の森ならではの多彩な栗の味覚をご用意。「栗きんとん」以外にも、さまざまな栗グルメをお楽しみいただける、秋ならではの食の魅力をご提案いたします。
栗の季節の始まりを告げる銀の森の「栗びらき」。ひと足早い秋の味覚を、自然豊かな銀の森で心ゆくまでお楽しみください。
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【美栗舎】恵那の秋の味覚といえばこれ！栗きんとんを使った和菓子
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栗きんとん 秋の収穫時にのみ採れる厳選した和栗を100%使用。栗と少しのお砂糖だけを使って、一つ一つ丁寧に作ります。甘さ控えめでしっとりとした口当たりが特徴です。和菓子職人自慢の一粒です。
価格：6個入り 1,749円(税込)/10個入り 2,916円(税込)/15個入り 4,374円 (税込)
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柿ぼっくり 干し柿で有名な市田柿に自慢の栗きんとんをたっぷりと詰めました。
素朴な甘さがどこか懐かしい一品です。
価格：6個入り 2,592円(税込)/9個入り 3,888円(税込)/ 12個入り 5,184円 (税込)
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選べる美栗舎プレート 【喫茶限定商品】美栗舎自慢の和菓子に、栗羊羹や落雁、おせんべいを添えた、秋限定の和菓子プレートです。メインの和菓子は、「栗きんとん」「柿ぼっくり」「栗きんとんどら焼き」の3種類からお好みでお選びいただけます。栗の季節ならではの味わいを、一皿でお楽しみください。
価格：1,045円(税込)～
【カリテレモン】スイーツからランチまで。栗づくしフェア開催！
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森の栗づくしアフタヌーンティー栗づくしの初秋限定のアフタヌーンティー。大きな栗を模したパウンドケーキや、栗のマカロン、モンブランなどの華やかなスイーツをはじめ、栗のキッシュなどのセイボリーまで、栗の魅力を存分に味わえるメニューを取り揃えました。
価格：2,500円（税込）／1名様分 ※2名様より承ります
※ご利用日の3日前までにご予約ください
『要予約制』ご予約は
こちらから
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クレープ・オ・マロン 自家製モンブランクリームと、クレームブリュレを合わせた秋限定のクレープです。
栗のほっくりとしたやさしい甘みと、カスタードの濃厚でコクのある味わいが重なり合う、秋の訪れを感じていただける一品に仕上げました。
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ごほうびランチ(Autumn) 栗のリゾットをメインに、サラダプレートとスイーツプレートを組み合わせた秋の「ごほうびランチ」。
栗の味覚を存分に楽しめ、食後のデザートまで付いた贅沢なランチセットです。スープ・ドリンク付き。
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栗ときのこのクリームピザ 銀の森自慢のカリモチ食感のピザ生地に、クリームソース、栗、きのこをたっぷりと合わせた、秋限定のピザが登場。
甘いスイーツとはひと味違う、秋の栗グルメをぜひご堪能ください。
【パティスリー GIN NO MORI】森の恵みの洋菓子店からも栗のスイーツをご用意
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マロン・グリエのパイ 栗の濃厚な風味に、オレンジの爽やかな香りが調和した、初秋にぴったりの季節限定パイ。どんぐり粉とどんぐりリキュールを合わせた生地に、オレンジとオレンジリキュールが香るカスタードクリームを重ね、その上からモンブランクリームをたっぷりと絞りました。仕上げに香ばしい焼き色をつけることで、香り豊かに仕上げています。
価格：1,944円(税込)
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栗とはちみつのパウンドケーキ 栗とはちみつを自家製キャラメルとともに焼き上げた、秋限定のパウンドケーキ。たっぷりの甘露栗を贅沢にあしらい、カカオニブのほろ苦さを重ねることで、奥行きのある味わいに仕立てました。
価格：2,138円(税込)
【竈(おくど)】自慢の出汁でつくる「和」の栗グルメ
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栗おこわ お出汁とご飯のお供の専門店「竈」の人気テイクアウトが、今年も登場いたします。
看板商品「竈出汁（おくどだし）」で、もち米と栗をふっくらと炊き上げた栗おこわです。出汁の豊かな旨みと栗のやさしい甘みが調和した、もちもちとした食感をお楽しみください。
価格：700円(税込) ※土日祝限定販売
【健美一福】テイクアウト専門店ならではの食べ歩き栗スイーツ
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栗きんとんソフト 人気の秋限定ソフトクリームが、さらにおいしくリニューアルして登場いたします。
自慢の栗きんとんそぼろとミルキーなソフトクリームに加え、新たに自家製どら焼き生地を合わせ、食べ応えのある一品に仕上げました。
価格：950円(税込)
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マロンシェイク 残暑が残る初秋にぴったりの、ひんやりと楽しめる栗のドリンクです。
栗が香るシェイクに、ふわふわのかき氷とシロップを重ねることで、栗の豊かな風味を感じながらも、さっぱりとした後味に仕上げました。
価格：650円(税込) ※土日祝限定販売
恵那の秋の味覚"栗きんとん"
銀の森では9月の販売開始に先立ち、美栗舎店頭と公式オンラインショップにてお得な早期予約キャンペーンを実施いたします。
早期予約特典概要
■早期予約特典内容：クール便送料半額
※9月1日(火)以降のお届け。
■対象商品
１.栗きんとん箱入り
6個入り/10個入り/15個入り
２.柿栗くらべ (栗きんとん5個/柿ぼっくり3個)
３.栗きんとんくらべ (栗きんとん5個/柿ぼっくり3個/琥珀5個)
４.柿ぼっくり
6個入り/9個入り/12個入り
■期間
美栗舎店頭：2026年8月1日(土)～8月28日(金)
公式オンラインショップ：2026年8月13日(木)～8月26日(水)
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恵那銀の森 施設鳥瞰画像
岐⾩県恵那市にある「恵那 銀の森」は約66,000平方メートルの広大な敷地の中に四季折々の草木に囲まれた園内に点在する７つの個性的な食の専門店で構成された食の複合施設です。
ひとつひとつ異なったテーマの施設で“食”を楽しんでいただくとともに、遊歩道散策など“自然”をゆっくりと楽しんでいただける、ありそうでなかったアミューズメント施設として多くの方にご来園いただいております。
洋菓子・和菓子・出汁・ご飯のお供・イタリアンなど様々な“おいしい”を各専門店にてご用意。 岐⾩県恵那市の自然豊かな環境で作られたこだわりの商品をぜひお楽しみください。
●恵那 銀の森 施設所在地
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
Tel：0573-59-8880 Fax：0573-59-8488
運営時間
10:00～18:00 (4月～9月)
10:00～17:00 (10月～3月)
●12/31.1/1休業
●定休日：水曜日 ※繁忙期・閑散期は不定休となります。詳細はHPをご覧ください。
施設HP：
https://ginnomori.co.jp/
公式オンラインショップ：
https://ginnomori.jp/
●運営会社 株式会社 銀の森コーポレーション
銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営など様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。
設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。
食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指してこれからも食の文化の発展に努めてまいります。
〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505
https://ginnomori.co.jp/profile/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
