奈良・喫茶52 人気ドリンク 「メロンクリームソーダ」と「レモンスカッシュ」を 夏限定かき氷として再構築。最後は本来のドリンクへと変化する新しい喫茶体験を提供
株式会社 Bluepear
喫茶店で親しまれてきた一杯を、夏だけの新しい楽しみ方へ。LAMP BARの感性を重ねた特製シロップとともに、「食べる」から「飲む」へと変化する体験型かき氷です。
奈良公園からほど近く、猿沢池のほとり。興福寺五重塔を望む「五十二段」の石段の横に佇む喫茶52。
この場所で長く親しまれてきた二つの人気ドリンク「メロンクリームソーダ」と「レモンスカッシュ」が、この夏、新しい喫茶体験として生まれ変わりました。
ふわふわの氷を味わい、最後に別添えの炭酸を注ぐと、本来のドリンクへと姿を変える--。
「食べる」から「飲む」へ。
喫茶52の看板ドリンクを、一杯のドリンクから一皿の体験へと再構築した、夏限定の体験型かき氷です。
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喫茶52で愛される二つのドリンクから生まれた、夏だけの新しい一杯。
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メロンクリームソーダ喫茶文化のアイコンを、１から作り直したら、どうなるか。奈良の名バー「LAMP BAR（ランプバー）」の店主とともに考案したこのモクテルには、LAMP BAR特製のアブサンシロップが隠し味として溶け込んでいる。見た目はあの懐かしいメロンクリームソーダ。でも口に含むと、ハーブのほのかな余韻がどこか大人の複雑さを連れてくる。
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レモンスカッシュジンフィズにインスパイアされた、喫茶52の名物ドリンク。奈良の名バー「LAMP BAR（ランプバー）」の店主と共に生み出したモクテルです。キリッとした酸味と弾ける炭酸の中に、ジンフィズを思わせる清涼な余韻--アルコールなしで、本格カクテルの品格が宿っています。
喫茶店の人気ドリンクを、そのまま夏の一杯へ。
開発ストーリー
喫茶52の「メロンクリームソーダ」と「レモンスカッシュ」は、オープン当初から多くのお客様に親しまれてきた代表的なドリンクです。
どちらも、奈良のBAR「LAMP BAR」とともに味わいを磨き上げてきた一杯で、ノンアルコールドリンク(モクテル）として十分楽しめ。アルコールがご希望の方はアブサンやジンを使ったカクテルとしても提供しています。
夏限定メニューを考える中で、「この二つのドリンクを、かき氷として表現できないだろうか」という発想が生まれました。
目指したのは、ドリンクをそのまま凍らせたようなかき氷ではありません。
喫茶52らしい世界観や味わいをそのまま受け継ぎながら、「食べる」から「飲む」へと移り変わる、新しい喫茶体験として再構築することでした。
一口目は、ふわふわのかき氷。
食べ進めると、中からアイスやシロップが現れ、最後は別添えの炭酸を注ぐことで、本来のメロンクリームソーダやレモンスカッシュとして完成します。
喫茶52の看板ドリンクを、一杯のドリンクから一皿の体験へ。
この夏だけの新しい楽しみ方をお届けします。
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メロンクリームソーダ氷食べるほど、メロンクリームソーダに近づく。
ふわふわの純氷に、バニラアイスと特製クリームを重ねた夏限定のかき氷。
食べ進めた最後は、LAMP BAR特製「アブサンシロップ」と炭酸を注いで、メロンクリームソーダへ。
ひとつで二度楽しめる、喫茶52ならではの一杯です。
価格：1,400円（税込）
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レモンスカッシュ氷爽やかさが、最後の一杯まで続く。
レモンシロップを重ねた純氷に、レモンカード、はちみつ、マスカルポーネを合わせたヨーグルトソースを重ねました。
食べ進めた最後は、LAMP BARのジンフィズをイメージした特製レモンシロップと炭酸で、爽快なレモンスカッシュへ。
食べるから、飲むへ。夏だけの新しいデザートです。
価格：1,400円（税込）
喫茶52が目指したもの
私たちが目指したのは、流行のかき氷をつくることではありません。
喫茶52で長く親しまれてきた一杯を、夏という季節に合わせて、新しい楽しみ方へと届けることでした。
これからも喫茶52は、昔ながらの喫茶店文化を大切にしながら、この場所だからこそ味わえる一杯と時間を届けていきます。
奈良・猿沢池のほとりで、この夏だけの喫茶体験をお楽しみください。
運営会社について
喫茶52を運営する株式会社Blue pearは、奈良・大阪でメンズバーバー「BARBERSHOP DALIE」をはじめとした理美容事業と、喫茶・飲食事業を展開しています。
「人生を変える出会いを日本中へ。」をパーパスに掲げ、人と人との出会いや時間そのものに価値を生み出すことを目指しています。
喫茶52もその想いのもと、奈良という街だからこそ生まれる体験を、一杯のドリンクや一皿のデザートを通して届けています。
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喫茶５２「ここは、文化と歴史の交差点。」
11:00-17:00｜金土 11:00-18:00
月曜定休（祝日は営業）
奈良・高畑｜近鉄奈良駅 徒歩10分
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
