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福島・小名浜の道の駅いわき・ら・ら・ミュウに、太平洋を望む炭火和食店「うえの炭や」がオープン

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磐栄ホールディングス株式会社

炭火で焼き上げる旬の魚と、麓山高原豚・うねめ牛。米・味噌・醤油は福島県産にこだわって。「うえの炭や」が2026年8月11日（火）、道の駅ら・ら・ミュウにプレオープン。グランドオープンは秋頃を予定。


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店内イメージ

磐栄ホールディングス（本社：福島県いわき市、代表：村田裕之）のグループ会社、BHCフードサービス（本社：福島県いわき市、代表：新妻篤）は、道の駅いわき・ら・ら・ミュウ（福島県いわき市小名浜）内に、炭火和食店「うえの炭や」を2026年秋にグランドオープンいたします。（2026年8月11日(火)よりプレオープン営業を開始）

炭火でじっくり焼き上げた旬の魚や、福島県産のブランド肉「麓山高原豚」「うねめ牛」を、福島県産の米・味噌・醤油とともにお楽しみいただけます。

また、太平洋を望む開放的な客席は、観光の合間にひと息つける休憩の場として、また地元の皆さまの日常の憩いの場として、ゆっくりとお過ごしいただける空間を目指しています。
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とろさば炭火焼定食

■ 太平洋を望む、海辺の炭火和食店

「うえの炭や」は、小名浜港のウォーターフロントに位置する道の駅いわき・ら・ら・ミュウに誕生する炭火和食店です。
大きな窓いっぱいに太平洋が広がる開放的な店内で、木のぬくもりに包まれながら、炭火料理をゆっくりとお楽しみいただけます。
旅の途中の一息に、地元の方の集いに--ドライブや観光の目的地としても、日常の食事処としてもご利用いただけるお店を目指しています。
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店内からの眺望

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たちうお炭火焼定食
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とろほっけ炭火焼定食

■ 3つのこだわり

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1. 福島県産の米・味噌・醤油和食の土台となる米・味噌・醤油。そのすべてに、福島県産・地元いわき産のものを選びました。派手さはなくても、口にした瞬間に「おいしい」と感じていただける、この土地の味を日々の一膳から。



2. 旬の魚と、福島県産のブランド肉その時季いちばんの海の幸に、福島県が誇るブランド肉を。きめ細やかな旨みの「麓山高原豚」、豊かな風味の「うねめ牛」。海の幸も肉も、いちばんおいしいところを炭火で味わえます。


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3. 炭火高温の炭火で一気に焼き上げることで、素材の水分と旨みを閉じ込めます。
表面は香ばしく、中はふっくらと。立ちのぼる香りも、ごちそうの一部です。

■ グループの酒蔵・ブルワリーから、日本酒とクラフトビールを

炭火料理にあわせるお飲み物には、磐栄グループの酒蔵・ブルワリーが手がける日本酒とクラフトビールをご用意します。
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日本酒「御湖鶴（みこつる）」長野県下諏訪町の唯一の酒蔵。長野県や福島県の契約農家で栽培された酒米を使用しています。2021年には世界最大級の酒類品評会IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門において、「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞しています。



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クラフトビール「ホップジャパン」福島県田村市を拠点に、自社栽培の田村市産ホップを使用したクラフトビールを醸造。ホップの栽培から醸造・販売までを一貫して手がけ、地域の農業と結びついたものづくりを行っています。陰陽五行をテーマとした個性豊かなラインナップが特徴です。

■ 観光の途中に、ひと息つける場所として

「うえの炭や」は、太平洋を望む開放的な客席で、ゆっくりとお過ごしいただける空間を目指しています。 ドライブや観光を楽しんだあとに、海を眺めながら腰を落ち着けて食事ができる。ご高齢の方やお子さま連れのご家族も、落ち着いてお過ごしいただけるかと思います。

観光の合間にひと息つける休憩の場として、道の駅いわき・ら・ら・ミュウでの滞在時間をより豊かなものにできればと考えています。
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店内イメージ

■ 地元の方の、日常の憩いの場として

遠方からお越しの方はもちろん、地元にお住まいの方々が気軽に立ち寄れる食事処でもありたいと考えています。
ふだんのお昼に、家族の集まりに、親しい方との会食に--港町・小名浜の日常に溶け込む「近所でゆっくりできるお店」として、長く通っていただける場所を目指します。

また、グランドオープン後は、お食事の時間帯に加えてカフェタイムの営業も予定しています。お食事の目的がなくても、海を眺めながらお茶を一杯--買い物の合間のひと休みに、友人との待ち合わせに、ひとりで静かに過ごす時間に。

日常のなかで気軽に使っていただける場所として、地域の皆さまに親しんでいただければと考えています。

■ 最大8名まで利用できる個室を用意

店内には、最大8名までご利用いただける個室をご用意しています。まわりを気にせず落ち着いてお過ごしいただけるため、ご家族での食事会やお顔合わせ、少人数のご会食、法人のお客さまの接待・打ち合わせなど、幅広い場面でご利用いただけます。

道の駅という立地でありながら、大切な席にもお使いいただける空間です。
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個室イメージ

■ 「食」から広がる、小名浜の周遊

道の駅いわき・ら・ら・ミュウは、小名浜港のウォーターフロントに位置し、観光遊覧船やアクアマリンふくしまが隣接する観光拠点です。お食事の前後に港を巡る--「うえの炭や」は、食を起点に小名浜エリアを回遊していただく拠点のひとつを目指します。

小名浜エリアには、水族館や商業施設をはじめ、観光・お買い物のスポットが数多く集まっています。「うえの炭や」は、そうしたエリアの回遊のなかで食事と休憩を担う場所として、小名浜で過ごす一日をより充実したものにできればと考えています。

■ 8月11日プレオープン、秋頃グランドオープン

2026年8月11日(火)よりプレオープン(試験営業)を開始し、2026年秋頃にグランドオープンを迎えます。
※プレオープン期間中は、提供メニューおよびご利用可能な座席数を縮小して営業いたします。営業時間も一部変更となる場合があります。
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店頭イメージ


店舗概要
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会社概要
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プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes