Appreciate株式会社が、Uvance Innovation Studioにて健康体験イベントを開催
Appreciate株式会社
― 2026年4月22日～5月20日にオープンイノベーション施設「Uvance Innovation Studio（UiS）」にて植物発酵食品を活用したファスティングイベントを開催 ー
Appreciate株式会社（代表取締役：高橋大成）は、オープンイノベーション施設「Uvance Innovation Studio（UiS）」を会場に、植物発酵食品を活用したファスティングイベントを開催しました。会場提供・当日の運営協力は、富士通株式会社（事業戦略企画室/UiSコミュニティマネージャ：小島未侑）が担当し、株式会社ジー・サーチ（代表取締役社長：植木誠二郎）が推進する「Wellness Hub構想」関連の健康データ測定と連携して実施されました。富士通社員および一般参加者30名が参加しました。
[表1:
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本イベント※1は、富士通社内向け健康ラジオでの紹介をきっかけに、Appreciate株式会社が企画・実施したものです。
当日は、株式会社ジー・サーチが推進する、健康に関するデータや体験を通じて個人の健康意識向上を目指す取り組み「Wellness Hub構想※2」と連携。Appreciateが提供する「ファスティング（食の体験）」と、ジー・サーチが提供する「データ測定（客観的指標）」、そして富士通にあるUiSという「共創の場」が交わることで、参加者が自身の健康状態を多角的に見つめ直し、生活習慣の改善に向けたマインドセットを形成する画期的な機会となりました。
※1.本イベントは参加者の健康意識向上を目的としたものであり、特定の疾患に対する効果を検証・保証するものではありません。
※2.Wellness Hub構想：株式会社ジー・サーチが推進する、健康診断や測定データを活用した、企業・メーカー・利用者をつなぐウェルビーイング共創プラットフォーム構想。
STEP 1｜キックオフセミナー
Uvance Innovation Studio 26Fにて実施。Appreciate株式会社によるファスティングの基礎知識・8日間のプログラム・マインドセット講義（約45分）を行いました。
STEP 2｜8日間体験内容
・準備食フェーズ（2日間）：和食・発酵食品中心の食事制限
・断食フェーズ（3日間）：固形食ゼロ、植物発酵食品（液体）を1日3回摂取
・回復食フェーズ（3日間）：消化しやすい食事から段階的に再開
断食期間中はAppreciateの専門チームが24時間体制でオンラインサポートを実施しました。
STEP 3｜Afterセッション
8日間のプログラムを振り返り、参加者自身が体験前後の変化を確認しました。
本プログラムで使用した「酵素シリカ」は、86種類の植物性原料（野菜・野草・穀物・果物・豆類・海藻類など）を原料とし、8年熟成・3次発酵（一次：酵母菌→二次：乳酸菌→三次：酢酸菌）という独自製法で仕上げた植物発酵食品です。仕込み水にはブラジルの地下1,500mから採水した超軟水（硬度0.8）を使用。白砂糖・保存料・人工甘味料・合成香料・合成着色料を一切不使用で、断食中の栄養補給をサポートする食品として活用されています。なお、本イベントで使用した製品はマクロビオティック酵素株式会社より提供を受けました。
「今回のイベントは、参加者が自身の身体や生活習慣と向き合うきっかけとなる貴重な機会でした。今後も、個人が無理なく健康づくりに取り組めるプログラムを提供していきたいと考えています。」
「健康への意識は、知識を得るだけでなく、実際に体験することで行動変容につながるものだと考えています。今回の取り組みが、参加者一人ひとりにとって自身の生活習慣や健康を見直すきっかけとなれば幸いです。何かあってから治療するのではなく、日頃からウェルネスやヘルスケアを意識する「予防医療」の考え方を広げ、一人でも多くの方が健康を維持できる社会づくりに取り組んでまいります。」
「ジー・サーチは、これまで多くの企業や研究者に対し、データによる意思決定を支援してきました。今回、Appreciate様との連携により、ウェルネス領域においてもデータの価値をより高めるアプローチを実践できたことを嬉しく思います。今後も、UiSやパートナーの皆様とともに新たな価値創出に貢献してまいります。」
Appreciate株式会社は今後も「食・断食・発酵」をコアバリューとし、個人の体質改善から法人の健康経営支援まで幅広く展開してまいります。健康経営に取り組む企業がファスティングプログラムを導入できるようなサービス展開を検討していきます。
ファスティングサポートおよび植物発酵食品の製造・販売を行う企業。これまで1,000名以上のファスティング体験をサポート。個人の体質改善から法人向け健康経営プログラムまで展開。代表の高橋大成は大成ホールディングス株式会社のCEOも兼務し、ヘルスケア・ウェルネス領域における事業開発を推進しています。
[表2:
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[表3:
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[画像1:
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キックオフセミナー全景（Uvance Innovation Studio ）
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Appreciate社員による講義の様子
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断食を成功させる5つのマインドセット講義
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参加者の様子
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キックオフセミナー後の集合写真
[画像6:
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Uvance Innovation Studioにて（代表・高橋のビフォーアフター紹介）
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酵素シリカを手に持つスタッフ
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Before脳活動量測定の様子
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ファスティング支援食品「酵素シリカ」
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Before計測項目一覧スライド（オンライン参加者も接続）
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(C) 2026 Appreciate株式会社
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
